Chef

Що може бути смачніше соковитою курочки? Тушкована картопля з куркою в мультиварці – смачне і ситне блюдо, яке не займе багато часу, а результат буде – пальчики оближеш! Як приготувати? Картопля з куркою – одна з найпопулярніших комбінацій, яку подають на обід. Способи приготування картоплі і курячого м’яса можуть бути найрізноманітніші, але їх об’єднують відмінний смак і любов, яку до…

Загасити картоплю з грибами дуже просто. Це такий собі варіант швидкого вечері або ледачого обіду. Тільки ми пропонуємо ще спростити завдання – згасити це блюдо в духовці. Причому обсмажувати попередньо нічого не нужною Для приготування страви в духовці, найкраще взяти гусятницю або казан з кришкою. Це посуд не тільки толстодонная, але і товстостінна. Посуд буде добре зберігати тепло, і картопля…

Кожна господиня, отримуючи в подарунок мультиварку, задається питанням – що приготувати? Спробуйте сазу покласти в неї капусту. Дуже смачне і нехитре блюдо, яке доповнити ваш обід. Її можна подавати самостійно або з м’ясом, або використовувати для начинки в пироги і пиріжки. Тушкувати капусту можна дуже багатьма способами. Ми знайшли найбільш оптимальний і поспішаємо поділитися з вами. Замість томатної пасти спробуйте…

Хочу з вами поділитися рецептом апетитного і зовсім нескладної м’ясної страви. Якщо ви не є фанатом субпродуктів, можливо, цей фото рецепт допоможе вам змінити свою думку. Пропоную вам приготувати курячі шлуночки, тушковані в сметані. Таке м’ясну печеню прекрасно буде поєднуватися з будь-яким гарніром: гречкою, рисом, картоплею в будь-якому вигляді, макаронними виробами… Навіть такий субпродукт, як шлунки, які мають досить щільну…

Пишні оладки усім знайомі з дитинства. Але багато хто сприймає це блюдо, виключно як солодку випічку. А ось і даремно. Адже оладки можуть бути і овочевими (наприклад, кабачковыми, картопляними) так м’ясними (з печінки, з рубленого м’яса). Сьогодні, ми хочемо запропонувати вам приготувати несолодкі оладки з печінки. Приготувати їх можна дуже різноманітно. Ми даємо базовий рецепт, а доповнити ви зможете його…

Сьогодні хочемо запропонувати вам дуже ситну і смачну гречану кашу, тушковану в томатному соусі. Ні, звичайно гречану кашу їли все. Але такий варіант напевно не всі пробували. Каша виходить розсипчастою, смачною і ситною. Якщо ви дотримуєтеся посту або дієти, то такий варіант урізноманітнити ваше меню повинен припасти вам до смаку. До гречки так само можна додати будь-які обсмажені гриби. З…

Курка і страви з неї – мабуть, самий поширений продукт на кухні, напевно, будь-якої господині. І це не дивно: м’ясо курки поживно, але не дуже жирно, воно легко засвоюється. Цей продукт можна купити практично в будь-якому магазині, до того ж куряче м’ясо набагато дешевше свинини або яловичини. Страви з курки зустрічаються в кухнях різних країн і культур, адже воно добре…

Якщо ви завзятий рибалка або просто великий любитель риби, то напевно у вашому будинку часто на столі бувають страви з неї. Але от питання, як правильно і смачно приготувати ікру риби? Трапляється, що господині, не знаючи, що з ікри річкової риби може вийти маса смачних страв, просто віддають її котові. А адже ікру можна додати в рибні котлети, приготувати з…

Найсмачніше, на думку багатьох гурманів, поєднання – це картопля з м’ясом. Це завжди смачно, смачно, ситно і, здається, ніколи не набридає. І нехай прихильники правильного харчування твердять, що абсолютно неприпустимо подавати м’ясо з картоплею в одній тарілці, скажімо, що зрідка можна себе побалувати такою смакотою! Отже, пропонуємо класичний рецепт картоплі з тушонкою. Смак цієї страви пам’ятаєш з самого дитинства і…

Дуже смачна і по-літньому яскрава страва – запіканка з кукурудзою і сиром – не залишить байдужими ні дорослих, ні дітей. Ніжний смак, соковиті фарби, приємна текстура – все це зробить це блюдо одним з улюблених. Під час сімейної вечері таке блюдо напевно не залишить нікого голодним, а якщо щось і залишиться на ранок, то і в холодному вигляді смачна запіканка…

Просте блюдо, яке ми пропонуємо приготувати сьогодні, чудово урізноманітнити ваше повсякденне меню і додасть вишуканості. Хек – риба яка завжди виходить смачно. Готувати її можна по-різному. Один з варіантів – запекти в духовці під овочами, бо він відкриває свій смак в повній мірі. Інгредієнти: Хек – 1 кг; Цибуля – 1 шт.; Морква – 1 шт.; Томатна паста – 2…

Вечір, багаття, навколо багаття сидить дітвора і колупає паличкою жар, щоб зарити картоплю глибше. А ви так робили в дитинстві? Якщо так, то вам є що згадати. Ми впевнені що і зараз вибираючись на природу з багаттям, обов’язково готуєте картоплю у фользі – з салом або без не важливо. Головне смак. Іноді так хочеться зануритися в таку атмосферу, а можливості…

Ніколи не втратять своєї актуальності рецепти страв, на приготування яких потрібно зовсім мало часу. Коли гості на порозі, приготуйте їм апетитний пиріг заливний на сметані. Закусочні пироги здавна були популярні у господинь. Тільки згадайте м’ясні і рибні закриті або відкриті пироги, кулеб’яки, пиріжки нарешті! Всю цю випічку об’єднують одне: це однозначно ситні страви. Але з іншого боку не всі люблять…

Підлива з тушкованої курки з грибами готується дуже просто і швидко. Впорається з цим рецептом навіть початківець кулінар, який тільки почав свою подорож в кулинарнию. Такий рецепт тушкованої курки напевно ви пробували, а може навіть вже пробували готувати самі. Але ми все ж поділимося своїм поглядом на цю страву. У нашому рецепти ми використовуємо курячі стегна (можна стегенця), що апріорі…

А ви знаєте як приготувати фрикадельки? Ні, записуйте рецепт: взяти 1 кг пельменів і чистіть їх. Звичайно, це жарт, але саме так сказали мені діти, коли я подала на обід фрикадельки – це ж пельмені без тіста! Фрикадельки м’ясні кульки зі спеціями і прянощами. До них можна додати й інші інгредієнти – цибуля, гарбуз, кабачки, горіхи, зелень, загалом все що…

Печеня по-домашньому відомо всім, причому не важливо якої ви національності. Рецепт цієї страви відомий у багатьох країнах і не зрозуміло кому належить гілку першості. Але в кожній країні є свої нюанси приготування. Хто-т обсмажує і м’ясо, і овочі, хтось тільки м’ясо. Також тушкувати страву можна в будь-якому соусі, бульйоні або воді. Сметани або томатна паста теж дуже добре себе зарекомендували.…

Для тих, хто цінує час і смачну їжу, наш простий рецепт підливи з сосисками буде цікавий. Навіщо робити таку підливу, можете запитати ви? А буває так що часу практично немає, а ось що до гарніру зробити хочеться. Ось тут і приходять на допомогу сосиски. Повірте, це смачніше ніж їсти сосиски або сардельки окремо. Такий варіант підливи можна зробити і ковбасою,…

Приготуйте тефтелі в томатно-сметанному соусі в мультиварці, і ви отримаєте, поживна страва, яку чудово впишеться в дитяче меню, і порадує вас своїм насиченим смаком і ароматом. Тефтелі і їм подібні м’ясні страви, зустрічаються в кухнях багатьох народів. Тефтелі можна запікати, смажити, тушкувати, готувати з різними візерунками і подавати з різноманітними соусами. Об’єднує ці страви те, що вони дуже ситні і,…

Відварну картоплю, яка завалявся якимось чином в холодильнику можна використовувати для приготування не тільки салату, але і повноцінної другої страви або дуже ситного сніданку. З такою стравою впорається навіть дитина або ну зовсім не досвідчений кулінар. Давайте зробимо ревізію вашого холодильника. Що там є? Відварну картоплю знайдений і відкладений, а ну подивіться на верхній поличці. Ось бачу баночку з солоними…

Якщо ви любите овочі і любите м’ясо, то напевно часто готуєте різні рагу і щось м’ясне до них – котлети, гуляш, тефтелі та інше. А що, якщо поєднати ці два варіанти. Овочеве рагу з м’ясом, це випробувано і не один раз. А ось овочеве рагу з фрикадельками – це щось новеньке і дуже смачне. Виходить соковито, смачно (ну, тут безумовно),…

Гречаники пісні або з м’ясом – різновид традиційної слов’янської кухні, який готується з гречаної каші. Ця каша ух як хороша, але навіть вона може набриднути і в один прекрасний день в холодильнику може виявитися ціла каструля з відвареною кашею, яку ніхто не хоче їсти. У такій ситуації є два виходи – приготувати гречаний суп або гречаники. Перше страву ви напевно…

Пора! Вже давно пора на природу, посмажити шашлики і згадати чарівний смак м’яса з мангалу. Він прямо буде залежати від маринаду, як і аромат. Тут можна промахнутися. Спеціально для “Жіночого думки” був створений ТОП-7 кращих маринадів для шашлику. Маринади для шашлику – загальні принципи приготування Інгредієнти для маринаду можуть бути різні, склад безпосередньо залежить від рецепту. Важливо тільки одне –…

Так, так ви все правильно прочитали – відбивні з фаршу. Як таке може бути? Читайте в нашій статті, як приготувати цей цікаве блюдо. У кулінарній книзі ви знайдете визначення що таке відбивні, але, щоб ви не шукали, ми вам напишемо тут – це страва з цілого шматка відбитого м’яса. При цьому м’ясо може бути будь – курка, яловичина, свинина, индюшатника…

Для тих, кому потрібно приготувати щось на швидку руку, а з продуктів в хаті не залишилося ні трюфелів, ні зернистої ікри, ні мармурової яловичини. Пропонуємо рецепт швидких бюджетних котлет з рибних консервів. Я вийняла його з книжки рецептів моєї мами, мабуть залишився там з тих самих часів, коли з нічого примудрялися приготувати пристойне блюдо. Ці котлетки гарні з будь-яким гарніром:…

Справжній плов готують з баранини – так кажуть узбеки. Всі, хто дотримується правильного харчування і рахує калорії, віддають перевагу плову з куркою. А ті, хто любить смачно поїсти, можуть одноосібно претендувати на смачний плов зі свининою. Готувати плов можна в мультиварці, на плиті в каструлі. Ми розповімо вам, як приготувати смачний плов в каструлі, так щоб він вийшов розсипчастим. Інгредієнти:…

Солянка з квашеної капусти з солоними огірками і сосисками – смачне і ситне блюдо, яке можна приготувати буквально з нічого. Це блюдо російської кухні дуже популярно в багатьох країнах і готують його скрізь по-різному. Звичайно, самий смачний варіант буде з м’ясом або лісовими грибами з помідорами у власному соку. Особливий аромат і навар солянці дає бульйон – рибний, м’ясний або…

Смажені гриби з цибулею не залишать нікого байдужим. Лісові це гриби або прості печериці, всі хочуть ними поласувати. Якщо ви любите гриби, як і ми, то вам не захочеться ні з ким ділиться своєю смакотою. Адже ароматні грибочки з цибулею, з підсмаженим хлібом і зеленню, просто смакота. Скажіть, що ви вже уявили собі повну тарілку цього дива? Як же посмажити…

Приготувати щось нове з печінки практично неможливо. А ви пробували печінковий суфле? Тоді пора спробувати. Готуватися печінковий суфле досить просто. На смак суфле схоже на печінковий паштет, тільки більш ніжне і повітряне. Таке блюдо з курячої печінки можна запропонувати дітям. Давайте розберемося як готувати цю страву. Адже воно варте не тільки повсякденного столу, але і святкового. Інгредієнти: Куряча печінка –…

Рецептів м’ясного пирога дуже багато, але практично у всіх необхідно приготує тісто окремо. Це довго і клопітно, особливо коли немає часу, тому весь інтерес і бажання готувати такий пиріг пропадає. Але, завжди є вихід. Саме в цьому випадку вихід у покупному листковому тісті. Воно зараз доступно, і купити його можна в будь-якому магазині. Відразу купуйте з запасом, щоб в морозилці…

Багато кавказці обожнюють соус з кизилу. Він затребуваний у них нарівні з ткемалі. Він дуже смачний – з тонким ароматом, легкою кислинкою і яскравим кольором. Найкраще він підходить до смаженого м’яса. Кизил добре зарекомендував себе в кулінарних рецептах. Найчастіше з нього роблять компоти, але якщо ви вирішили освоїти кавказьку кухню, то їх застосування ягід, не обмежується соусом і компотом. Вони…

Ледачі відбивні на вафлях – блюдо, яке однаково смачно як з пилу – з жару, так і в холодному вигляді. З салатом або з будь-яким соусом це блюдо доречно і на святковому столі, і на пікніку, і в ланч боксі під час обідньої перерви. Пропонуємо вам приготувати ліниві відбивні в вафлях – блюдо, яке стане паличкою-виручалочкою. Ці відбивні-обманки гарні і…

Якщо у вашій родині традиційний сніданок – це омлет або яєчня, то наш рецепт вам доведеться по душі. Ми пропонуємо вам приготувати не просто омлет, а з додаванням ковбаси і сиру. Приготувати такий омлет можна на сковороді, в мультиварці і навіть в духовці. Останній варіант найбільш корисний, якщо так можна сказати, але на сковороді найшвидший. Є два варіанти приготування омлету…

Унікальний і смачний овоч – морква, вона чудово зарекомендувала себе не тільки в основних блюдах, але і в десертах і випічці. А ви пробували, коли ні будь морквяний торт? Тоді цю запіканку з моркви з манкою, ви зможете оцінити по достоїнству. Якщо до цього моменту ви не пробували моркву в якості десерту, то пора це виправити пропонуємо вам почати нове…

Макарони по-флотськи – досить просте і ситне блюдо. Готувати його бесхлопотно. Так само є безліч варіантів приготування. Ви можете взяти макарони або макаронні вироби. М’ясна складова теж може бути різною – будь фарш, відварне м’ясо, м’ясні консерви. Так само смак готового блюда можна урізноманітнити, додавши вершки, сметану, томатну пасту або помідори. Кожен варіант по-своєму гарний. Ми підготували для вас базовий…

Якщо ви не вмієте готувати – тільки вчитеся, або в принципі не дуже любите, а треба щось приготувати на стіл швидке і ефектне, зверніть увагу на печінковий торт. Такий печінковий торт з начинкою з цибулі і моркви готувати дуже просто. А виглядає він як кулінарний шедевр. При цьому прикрасити його можна як душа забажає – зеленню, яйцем і білком. В…

А давайте сьогодні приготувати тефтелі з рисом з підливою, але не плиті, а в мультиварці. Напевно ви вмієте готувати тефтелі, але цей рецепт трохи відрізняється від іншої своєї підливи. Яке м’ясо можна взяти для тефтелькою? Будь-яке, але я візьму свинину, її більше поважають в моїй родині. Рис для тефтелькою найкраще взяти круглий. Він ідеально підходить для цієї страви. Інгредієнти: Рис…

Якщо ви прийшли додому втомлені й голодні, а вдома нічого готового немає, тоді наш рецепт буде для вас порятунком. Курячі стегенця купити можна в будь-якому магазині по дорозі додому (а може ви має запас м’яса в морозилці), а картопля завжди є в будинку (ну хіба що у виняткових випадках). Отже, почнемо чари на кухні й приготувати запечену курку з картоплею…

Якщо вам набридли звичні бутерброди на сніданок, пропонуємо вам цікавий рецепт грінок із сиром. Виходить смачні і ситні солодкі бутерброди до чаю або кави. Для начинки можна використовувати сирну масу, сирний сирок шоколаді або чистий сир з додавання цукру та ягід. Подавати грінки найкраще гарячими присипавши їх цукровою пудрою, але і холодні вони дуже смачні, перевірено не раз! Інгредієнти: Батон…

Кулінарія – як мода мінлива. Як часто ви пробуєте нові рецепти? Ми. Часто шукаємо нові рецепти, які ще не пробували чи хочемо поліпшити вже щось знайоме і улюблене. Ми так часто готуємо різні кулінарні страви інших країн, але так добре пригадати рецепти старі і перевірені не одним поколінням. Одним з таких рецептів для нас є смажені пиріжки з картоплею на…

Я дуже люблю вареники з картоплею ароматні гарячі зі сметаною або з обсмаженою цибулею. Просто смакота. На жаль покупні напівфабрикати мають зовсім не той смак, який ти чекаєш. Так що краще не лінується і заготовити вареників в зиск для себе і сім’ї. Процес готування не так складний, тут головне практика. Якщо готувати їх раз в тиждень, то наліпити 100 вареників…

Зустрічайте ще один дуже цікавий і неймовірно смачний рецепт приготування курного філе шматочками. Це буде куряче філе з часником, чебрецем і лимонним соком. Хороший цей рецепт тим, що можна готувати його не тільки шматочками, можна обсмажити куряче філе на грилі, запекти в духовці і навіть запекти на багатті. Процес приготування досить простий, а от смак просто приголомшливий. Найголовніша задача, це…

Пельмені – це те, що можна їсти кожен день на сніданок, обід і вечерю. Це блюдо дуже поширене і популярне. Але от чомусь багато хто зараз воліють купити готові напівфабрикати, адже приготувати домашні пельмені не так і складно. Та це займає час, але результат того вартий. Щоб зробити смачні пельмені, важливий не тільки фарш, а ще й тісто. Можна сказати,…

Будь-яка печінка – дуже благородні субпродукт, який готуватися за лічені хвилини. Найніжніша, це куряча печінка. Господині часто використовують її для приготування різних страв – торт з печінки, оладки з печінки, салати, суфле та інше. Але ж іноді так хочеться приготувати щось швидко і смачно. Можливо, зараз ми відкриємо вам новий рецепт, а може просто нагадаємо, що ви давно не готували…

Щоб залишатися у формі, потрібно пам’ятати про те, що можна все, але потроху. А краще всього перейти на правильне харчування. Самим оптимальним варіантом буде збільшити кількість білків і зменшити кількість жирів і вуглеводів. І звичайно ж підключити фізичне навантаження. Найпопулярнішим продуктом у меню ПП є куряча грудка. Її відварюю, запікають і готують на пару. Але ось після всіх святкових страв,…

Це блюдо вирізняє вдале поєднання м’яса і овочів: нежирний курячий фарш і спілий, соковитий перець. Виходить і ситно, і в той же час корисно. Знайти кращий рецепт смачних перців, фаршировані курячим фаршем, допоможе наша добірка. Загальні принципи приготування перців з курячим фаршем Для приготування цієї страви підійде солодкий перець. Вибираємо стиглі овочі з цілою, непошкодженою шкіркою і не занадто товстими…

Картоплю в духовці можна приготувати 101 способом, це ви знаєте точно. А ось скільки рецептів готуєте і знаєте ви? Ми знайшли ідеальний рецепт печенной картоплі в духовці, як на вогнищі. Виходить дуже смачно і правдоподібно, шкода тільки запаху диму не вистачає. Навіщо піч таку картоплю, запитаєте ви, а ми відповімо, щоб насолодитися «похідними» стравами в нельотну погоду. А якщо подати…

Для святкового столу або незвичайного вечері, а може обіду, ми пропонуємо вам цікаво приготувати страву. Готувати ми будемо відбивні. Але не з м’яса як ви звикли, а з грибів. Незвично? Так. Смачно? Дуже. Така закуска відмінна і в холодному вигляді до келиха пива, і в гарячому вигляді до будь-якого гарніру. Так що, якщо ви до цього ніколи не готували гриб…

Якщо ви хочете урізноманітнити своє повсякденне меню, то радимо вам звернути увагу на цей рецепт гуляшу з курячих шлуночків. Чомусь курячі потрошки часто обходять стороною, хоча це зовсім не виправдано. Курячі сердечка, пупочки (шлуночки) і піч дуже смачні і корисні. Тут головне знати, як їх приготувати. Якщо ви пробували до цього курячі пупочки і вам не сподобалося, радимо все ж…

У кожній без винятку господині в пам’яті є такі рецепти, які, здавалося б, не вимагають особливої підготовки, ні довгого переліку продуктів, так і складність приготування, як кажуть, нульова, для чайників. Але саме такі страви – справжні виручалочки. Якщо є буквально 5 хвилин, а треба щось зміркувати для перекусу, такі рецепти – справжній скарб! Отже, готуємо грінки з молоком в яйці.…

Як ви ставитеся до перловке? Ніяк? Тоді ми готові розвіяти ваше уявлення про те, що перлова каша — це каша для лікарні, армії або дитячого садка. Чомусь багато хто просто не вміють готувати цю чудову кашу, а ось кускус або інші заморські «крупи» пробують. Перлова каша дуже корисна і неймовірно смачна, якщо її правильно приготувати. Тоді вона виходить розсипчастою, без…

Що приготувати, якщо проспав, і часу немає, а погодувати сім’ю сніданком потрібно? Пропоную випробувати рецепт, який запросто зможе вас виручити, якщо є буквально 10 хвилин на сніданок або перекус. В хаті залишилися варені макарони, наприклад, з вечері? Чудово! Можна пошкребти по засіках і приготувати досить ситне і швидке блюдо. Отже, макарони з яйцем, сосискою і грибами. Компоненти можна заміняти: наприклад,…

Традиційно італійська кухня асоціюється з пастою і різотто. Пропонуємо вам рецепт основного блюда, яке по набору інгредієнтів і смаком нагадає вам середземноморську кухню. Рис з фаршем і овочами в томаті прекрасно виступить в ролі гарячого на обід або вечеря, на святковому столі таку страву також буде доречно. Ми будемо використовувати звичні продукти (рис, помідори, перець, цибуля), а особливий смак і…

Хочете швидко перекусити, але омлет або макарони вже просто набридли. Загляньте в морозилку, може там знайдеться пельмені або вареники? Знайшлися? Відмінно! Тоді будемо готувати. Вам ще залишилося знайти сметану і трохи сиру, але останнє не обов’язково. А сметану, втім, можна замінити майонезом. Ми хочемо поділитися з вами дуже оригінальним рецептом – вареники, запечені в духовці. Причому запікати ми будемо в…

Перлову крупу з задоволенням використовував радянський громадське харчування, може бути тому її не дуже шанують багато господинь. І зовсім дарма! Адже ця крупа – просто джерело мікроелементів, і, якщо грамотно її приготувати, страви з неї вийдуть просто на славу. Саме таке блюдо – перловку з грибами в мультиварці – пропонуючи приготувати разом зі мною. Каша виходить дуже смачна, розсипчаста, з…

Це страва з категорії домашнього «фастфуду», готується порівняно швидко і не вимагає особливих продуктів або вміння їх готувати складними методами. Візьміть будь-який вподобаний рецепт на замітку, він неодмінно виручить вас, коли виникне необхідність швидко подати до столу щось суттєвіше простих бутербродів. Вафельні коржі з фаршем в клярі – загальні принципи приготування • Коржі вибираємо самі звичайні, ті, що продаються як…

Домашній сир – найсмачніший, тому що він завжди свіжий і натуральний. Приготувати його можна різними способами. Від якості молока залежить кінцевий результат. Хто любить сир жирний, з маслянистою структурою, а комусь подобається дієтичний продукт, з невеликою кількістю жиру і кислуватим смаком. Про те, як приготувати сир будинку на будь-який смак – детально в рецептах. Покрокові рецепти домашнього сиру з молока…

Яскраво-червоне м’ясо цієї риби, що належить до лососевим, відрізняється особливо ніжним смаком. Нерка підходить і для запікання, і для копчення, її можна смажити і тушити. А зробити з фаршу нерки по-справжньому смачні котлети допоможе наша добірка рецептів. Загальні принципи приготування котлет з фаршу нерки У продажу зустрічається вже готовий фарш з цієї риби. Але якщо є можливість придбати стейки або…

Гратен – французьке блюдо, яке нагадує нашу запіканку. Воно може складатися з різних інгредієнтів. Часто для начинки використовують фарш. Це один з найбільш зручних і смачних варіантів. Тут можна познайомитися з кращими рецептами. Гратен з фаршем – загальні принципи приготування Фарш для страви можна використовувати різний і не тільки з м’яса. З рибою теж виходить дуже непогано, якщо правильно поєднувати…

З картоплі можна створити дуже багато різних страв, наприклад, рулетики з фаршем. Це дуже ситно і смачно, виглядає цікаво і навіть незвично. Існують різні способи приготування, але дуже смачно і не так жирно виходить в духовці. Картопляні рулетики з фаршем в духовці – загальні принципи приготування Рулетики частіше готують із вареної картоплі, але не завжди пюре. Іноді його потрібно відварити…

Запіканки можна робити з різних продуктів. Якщо ж хочеться приготувати ситне блюдо, то ідеально підходить картоплю. Він поєднується з будь-якими начинками, особливо з фаршем і помідорами. Це тріо допоможе зробити чудовий вечеря. Картопляна запіканка з фаршем і помідорами – загальні принципи приготування Запіканки можна готувати з сирої картоплі або пюре, вареної картоплі. Нижче можна знайти різні варіанти цієї страви. З…

Пиріжки з лаваша з фаршем – швидка випічка, яку можна взяти з собою на роботу або пікнік, або подати на стіл, якщо до вас несподівано прийшли гості. Знадобиться всього кілька хвилин, щоб приготувати ситні і смачні пиріжки. Пиріжки з лаваша з фаршем – основні принципи приготування Випічка з м’ясним фаршем подобається всім. Чебуреки, біляші, самса – пиріжки, які люблять все.…

Легке, повітряне, делікатне, дієтичне. Суфле з курячого фаршу – страва нескладне, але кілька тонкощів все ж є. Насамперед, довіряти готового курячого фаршу з магазину не варто, його склад може розчарувати. Краще самостійно прокрутити куряче філе через м’ясорубку, бажано двічі – запорука ніжного суфле як раз в консистенції фаршу. Він повинен бути максимально однорідним, м’яким, навіть злегка рідкуватим, як сметана. Варіант…

Гречаники – своєрідні котлети з гречаною кашею всередині. Їх можна готувати на сковорідці, але цікавіше робити страву в духовці. Щоб воно вийшло соковитим і порадувало смаком, є безліч різних хитрощів. Тут розкриті всі секрети гречаників і зібрані кращі рецепти. Гречаники з фаршем в духовці – загальні принципи приготування Для страви потрібна варена гречка. Можна спеціально приготувати трохи каші або використовувати…

Фаршировані макарони черепашки – страва родом з Італії. Це ідеальний варіант для вечері або обіду. Для начинки використовують фарш з будь-якого сорту м’яса. Великі черепашки з фаршем в духовці – основні принципи приготування Великі черепашки в Італії називають «конкильони». Їх фарширують і запікають у духовці. Найпопулярніша начинка – м’ясний фарш. Він може бути зі свинини, яловичини, м’яса птиці або відразу…

Запіканка з локшини з фаршем – смачне і просте блюдо, приготувати яке зможе навіть починаюча господиня. Особливо вона сподобається малюкам, адже практично всі діти люблять вермішель. Вермишелевая запіканка з фаршем – основні принципи приготування Для приготування запіканки використовують вермішель з твердих сортів пшениці. Вона чудово тримає форму і не додасть страві зайвих калорій. Вермішель опускають у киплячу воду і варять,…

Дитячий раціон повинен бути корисним, але не нудним. З одних і тих же продуктів можна готувати найрізноманітніші страви. Проста картопля легко перетвориться в чудову запіканку, а м’ясо стане ситної і смачною начинкою. Тут зібрані різні рецепти картопляних запіканок для дітей різного віку. Дитяча картопляна запіканка з фаршем в духовці – загальні принципи приготування Дитячі запіканки зазвичай готують із картопляного пюре,…

Якщо ви оволоділи майже усіма премудростями кулінарного мистецтва, але жодного разу не пригощали своїх домашніх власними сосисками, зараз ми це пробіл почнемо заповнювати. Уявіть тільки – повністю натуральна начинка! Любите сосиски з сиром? Можете додати його стільки, скільки вважаєте за потрібне. Якщо ж, навпаки, потрібно дотримати жорстку дієту, то і на цей випадок у нас знайдеться рецепт. Сосиски з курячого…

Запіканки одне з блюд, в яких допустимі практично будь-які комбінації і заміни продуктів. Інший раз, через відсутність якого-небудь компонента або овоча, зазначеного в рецептурі, кухарі винаходять нові запіканки. Не будемо давати рекомендації, тільки попередимо – зберігайте помірність при будь-якому польоті фантазії і овочеві запіканки стануть частим і бажаним гостем у вашому меню. Овочева запіканка з фаршем – загальні принципи приготування…

Придбати готову шаурму сьогодні можна в багатьох місцях, але куди смачніше і вже точно корисніше виходить шаурма, приготована вдома. Нічого складного в процесі немає. Головне зрозуміти принцип приготування, і надалі можна буде, грунтуючись на отриманих знаннях, винаходити свої рецепти шаурми з фаршем. Шаурма з фаршем – загальні принципи До складу шаурми входять різноманітні продукти: овочі, сири, зелень, м’ясні вироби. Все…

Все ще з дитинства пам’ятають круглі м’ясні кульки, якими нас годували в дитячому саду і будинку. Готують їх в підливі. Саме вона робить тефтелі соковитими і ароматними. Тефтелі з гречкою і фаршем – основні принципи приготування Основні інгредієнти тефтелькою: м’ясний фарш і гречана крупа. Від якості цих продуктів залежить смак страви. Для приготування тефтелькою використовують фарш з будь-якого сорту м’яса.…

Одна з тих страв, про які кажуть – родом з дитинства. Картопляна запіканка з м’ясним фаршем більшості з нас знайома з часів дитячого саду. Але у цієї страви є безліч більш цікавих варіантів, підтвердження тому – тут зібрані рецепти. Загальні принципи приготування картопляної запіканки з м’ясним фаршем Для запіканки картоплю можна підготувати по-різному: зварити і зробити пюре, порізати тонкими колами,…

Рулет з м’ясного фаршу – відмінна альтернатива котлетам. Готується блюдо швидко і просто, але при цьому воно має презентабельний вигляд і неймовірний смак. Рулет з фаршу з грибами в духовці – основні принципи приготування Смак страви в основному залежить від якості м’ясного фаршу. Звичайно, можна купити готовий продукт, але краще зробити його самостійно із свіжого м’яса. Це може бути свинина,…

Готується просто, виглядає ефектно, виходить смачно. Каннеллоні, фаршировані м’ясним фаршем – саме таке блюдо. Цей вид італійської пасти нескладно знайти в супермаркеті. А далі залишається лише наповнити їх смачною начинкою і запекти під ароматним соусом. Загальні принципи приготування каннеллоні з фаршем Відрізнити ці макарони від інших не складе праці. Це досить великі і довгі трубочки, їх діаметр – два-три сантиметри,…

Тісто і м’ясо ідеально поєднуються не тільки в пельменях. Є маса цікавих страв, наприклад рулетики. Вони шикарно виглядають на столі, можуть стати прекрасним вечерею, а можна готувати не тільки в духовці, але і на плиті. Рулетики з тіста з фаршем – загальні принципи приготування Тісто для рулетів найчастіше готується пельменний (прісне) або використовується листкове тісто, яке зараз дуже популярне, продається…

Улюблені багатьма страви: картопляне пюре і обсмажений фарш. Але подати їх можна зовсім незвичному форматі – запеченими в духовці у вигляді гнізд. Оригінально і смачно! Картопляні гнізда з фаршем – загальні принципи Складного в приготуванні гнізд нічого немає. Для початку готують пюре з картоплі, для ніжності обов’язково додають молоко, масло, як скріплюють компонентів – борошно, яйце. Після обсмажують у фарш…

Запіканка з кольорової капусти з фаршем – смачне і поживне блюдо. Цвітна капуста – корисний і простий овоч, який обов’язково включають в раціон всім, хто хоче правильно харчуватися. М’ясний фарш зробить блюдо ситним і соковитим. Запіканка з кольорової капусти з фаршем – основні принципи приготування Перед приготуванням цвітну капусту промивають і розбирають на дрібні суцвіття. Потім овоч відварюють в киплячій…

Сьогодні в будь-магазині величезний асортимент ковбасних виробів. Але, на жаль, більшість з них готують з барвниками і консервантами. Домашні ковбаски з курячого фаршу – якісний, натуральний продукт, який можна давати навіть дітям. Ковбаски з курячого фаршу – основні принципи приготування Домашні ковбаски готують в каструлі, сковороді або в духовці. Для приготування класичних ковбасок використовують куряче м’ясо, прянощі, яйця і вершкове…

Однозначної думки з приводу того, що ж таке іспанська тортилья немає. Одні стверджують, що це омлет з картоплею. Інші, що це картопляний пиріг з додаванням яєць. Треті, що це запіканка. Відомо, що спочатку до її складу входили картоплю, цибулю і яйця. З часом кулінарна думка внесла свої корективи, і різновидів тортильї стало стільки, що важко все перерахувати. Що б хто…

Ще зовсім недавно мексиканська кухня була для нас далекою екзотикою. Сьогодні ж національні страви Мексики можна не тільки знайти в різноманітних кафе та ресторанах, але і легко приготувати вдома. І в основі багатьох з них лежать якраз коржі тортілья. Основні принципи приготування мексиканських коржів тортилья Такі коржі випікаються з двох видів борошна: кукурудзяного або пшеничного, а також їх суміші. Традиційний…

Перша асоціація зі словами торт Наполеон — солодкий, смачний листковий тортик. Але не всі знають, що існує м’ясні і рибні варіації цього торта. І треба сказати, що це дійсно смачно. Щоб це зрозуміти, треба просто спробувати, наприклад, рибний торт Наполеон. Не треба нічому дивуватися в цьому житті. Саме, здається неймовірним, на перевірку виявляється часом дивно смачним і цікавим. Цікавий тортик…

Крабовий торт – це дуже модна зараз інтерпретація салату. Закуска виглядає шикарно, стане прикрасою столу і обов’язково порадує смаком. А приготувати її можна за різними рецептами. Тут зібрані популярні варіанти, які варті уваги. Крабовий торт – загальні принципи приготування Для торта можна використовувати всі ті продукти, які йдуть в салат. Це яйця, палички, рис, огірки, різна зелень, цибуля, кукурудза. Є…

Несолодкі закуски, зовні нагадують торти, готуються порівняно просто і збираються шарами, подібно солодкого частування. Начинок придумано безліч, і сьогодні ми відібрали ті, які в своєму складі містять оселедець. Начинка дуже нагадує форшмак, а в деяких випадках їм і є. Оригінальний спосіб оформлення приваблює і зовнішнім виглядом і зручністю порціонної нарізки. Вафельні торти з оселедцем – загальні принципи приготування Закусочні торти…

Печінка – субпродукт, з якого готують безліч смачних страв: її тушкують, запікають, варять, з неї роблять оладки, її використовують для приготування салатів. Красивим, оригінальним і дуже смачним виходить з печінки торт. Торт з печінки з морквою і цибулею – загальні принципи Готується торт просто. Досить ретельно очистити печінку, перемолоти її в блендері, змішати зі спеціями, яйцем і борошном, випекти печінкові…

Ставлення до печінки в різний час було неоднозначним. То наука вважала її шкідливою і небезпечною, то печінка нарікали дуже цінним продуктом. Люди вживають печінка свійських тварин, птахів і риб. 1. Печінка тварин: яловича (корів) та свиняча (свиней). 2. Печінка птахів: куряча, гусяча, качина, вирощувати індичат. 3. Печінка риб: в основному тріскових — минь, навага, тріска і інші види. Риб’яча печінка…