Пісний суп з грибами
Пісний суп з грибами – хай завжди буде смачно! Різні рецепти пісних супів з грибами і крупами, вермішеллю, овочами
Хто сказав, що пісна їжа нудна? Той не пробував чудових грибних супів!
Вони урізноманітнюють раціон, зроблять його смачним і корисним.
Як і з чим варять пісні супи з грибами?
Пісний суп з грибами – загальні принципи приготування
Вважається, що найбільш ароматними виходять страви з дарів лісу. Лісові грибочки можна використовувати свіжі, заморожені або сушені. З них готують насичений і ароматний бульйон. Але, багато хто все-таки вважають за краще використовувати більш доступні і безпечні тепличні гриби. Це печериці, гливи.
Що ще може бути присутнім у пісному блюді:
• різні овочі;
• макаронні вироби;
• крупи;
• бобові культури.
Овочі можуть бути не тільки свіжі, але й заморожені. Часто в пісних страв об’єднують продукти з декількох груп. Грибні супи роблять прозорими або готують кремові. Для смаку в них додають томатну пасту, зелень, спеції. При подачі на стіл пропонують сметану, сухарі.