Домашня шинка з індички – дешевше і смачніше покупних різносолів. Пригощаємо чудовою закускою – шинкою з індички Домашня шинка – чудова альтернатива недешевим заводським ковбасним виробам. Так, доводиться повозитися. Так, бажано обзавестися спеціальним пристроєм – ветчинницей. Зате скільки позитивних моментів – від упевненості в якості продукту і до можливості наварити шинки за різними рецептами. Ну, хоч свою закусочну відкривай! Шинка…
Запекти яблука з медом і корицею в духовці – на радість! З неперевершених, за всіма мірками, фруктів – яблук, виходять настільки ж чудові страви та десерти. Неважливо, що ви готуєте – джем, повидло, або випічку, ними начинену. Та й просто загасити яблучка – значить отримати абсолютно фантастичне блюдо. Ну а якщо взятися за справу серйозно, запастися медом, корицею, заздалегідь підібрати…
Холодець з курячих лапок – бюджетний варіант закуски. Рецепти холодцю з курячих лапок: з яловичиною, індичкою та куркою З курячих лапок можна приготувати смачний, наваристий холодець. Холодець з курячих лапок – основні принципи приготування Крім лапок, холодець додають яловичину, індичку або курку, так як в самих лапках практично немає м’яса. Бажано брати для холодцю крила, стегенця або спинки птиці. Так само…
Гречка з м’ясом в мультиварці – ситна каша! Підбірка кращих рецептів гречки з м’ясом в мультиварці М’ясо – ідеальне доповнення до гречки. З ним каша стає набагато смачніше. Приготувати страву можна різними способами, але зручніше за все скористатися мультиварка. Але в ній можна зварити кашу? Гречка з м’ясом в мультиварці – загальні принципи приготування М’ясо перед закладкою крупи зазвичай обсмажують…
Яблука в клярі – бездоганно смачний десерт. Кращі рецепти яблук в клярі з різних видів тіста: ласощі з користю! Якщо ви вважаєте, що в клярі готують лише м’ясо і рибу, то глибоко помиляєтеся. Кляр – універсальний, і начинка може бути абсолютно будь-яка, на ваш розсуд. Цікавою ідеєю для оригінального десерту стануть яблука в клярі: ароматні, смачні, ніжні. Яблука в клярі…
Торт з лимоном – заряд настрою! Рецептури дивовижних тортів «Пташине молоко» з манкою і лимоном, бісквітів та багатьох інших Лимон поступається багатьом іншим цитрусам у смаку, але зате має незрівнянний аромат. Саме його запах присутній у багатьох кондитерських виробах. Пироги, тістечка, печиво і, звичайно ж, цитрусові торти. Вони дражнять своїм ароматом і піднімають настрій. Побалуємось тортиком з лимоном? Торт з…
Ще раз про пиріжках з родзинками: головні секрети здобного тіста і начинок. Говорячи про ізюмі в якості начинки для пиріжків, багато мимоволі представляють всі можливі варіанти солодкої здоби. Звичайно, поєднання родзинок з яблуками, гарбузом та іншими солодкими компонентами – найбільш традиційний варіант; начинка з сиру з родзинками – звична класика, але, виявляється, що у світовій кулінарії існує чимало цікавих страв,…
Салат з моркви з майонезом простий і в стилі корейської кухні. Рецепти швидких салатів з моркви з майонезом Морква і майонез, продукти нехитрі і майже завжди присутні в холодильнику. Приготувати з них нехитрий салат – завдання під силу навіть підлітку, тим не менш, якщо порахувати кількість рецептів, що містять ці інгредієнти, то цифри підуть на десятки. Майонез – відмінний соус,…
Пісочне тісто для пирога – рецепти вдалою випічки! Рецепти пісочного тіста для пирогів: на сметані, пиві, майонезі Пісочне тісто для пирогів завжди виходить, на відміну від дріжджового. Так і готується воно набагато простіше. Не потрібно чекати поки маса підніметься або переживати, що вона перекиснет. З пісочного тіста можна готувати різні пироги з солодкими і солоними начинками. Воно чудово поєднується з…
Салати з моркви – прості рецепти сонячних закусок! Прості салати з моркви з м’ясом, яблуками, горіхами, овочами Морква – універсальний коренеплід, з якого можна приготувати найрізноманітніші солоні, солодкі й гострі салати. У світовій кулінарії нараховуються тисячі рецептів з моркви, але ми не будемо готувати все. А лише найбільш прості і швидкі. Прості салати з моркви – загальні принципи приготування Швидкі…
Куряче філе в паніровці – готується вправно! Різні рецептури філе в панірувальних сухарях, в пластівцях, з сиром, в горіхах Паніровка – чудова шубка для філе. Вона зберігає соковитість, ніжність, дарує гарну скоринки і незвичайний смак. Варіантів панірування безліч, як і способів приготування філе. Познайомимося з ними? Куряче філе в паніровці – загальні принципи приготування Філе ніколи не вийде соковитим і…
Котлети з курячого філе – їм ради на будь-якому столі! Рецепти котлет з курячого філе: з сиром, овочами, геркулесом, грибами, салом Котлетки з курячого філе – дуже смачна штука! Від соковитих, ароматних і рум’яних виробів складно відмовитися. Та й не потрібно! Варіантів приготування сотні. Тому кожен день можна радувати домочадців новим блюдом, і вона не набридне. А тут зібрані найбільш…
Купецькі традиції – варення з брусниці з апельсинами. Заготовте на зиму брусницю з апельсинами без варіння Брусниця – соковита, терпка, приголомшливо свіжа! Такими ж виходять і морси і компоти з додаванням. А ось брусничне варення – тема особлива. Багатьом вона подобається, але чимало й тих, хто скаржиться на надмірно «різкий», хоча притому все ж неповторний смак ласощів. Простий спосіб, не…
Потрібно чистити баклажани перед готуванням? Як треба чистити баклажани, щоб смак перевершував всі очікування! Для кожного початківця кухаря готування, як гра в лотерею: ніколи не можна з упевненістю сказати, що страва вийде смачним, адже існують продукти, смак яких можна зіпсувати просто вибором неправильного способу попередньої обробки. Саме тому багатьох кулінарів-початківців самий звичайний баклажан вводить в ступор. Потрібно чистити баклажани? Як…
Помадка для торта в домашніх умовах: секрети професіоналів. Рецепти приготування помадки для торта в домашніх умовах Торт без прикраси – звичайний пиріг. Після приготування коржів і крему для торта починається найскладніший етап його прикраса. Звичайно, можна для цієї мети використовувати крем, фрукти, цукати, горіхову крихту, але щоб стати справжнім професіоналом кондитерського справи, потрібно знати і вміти набагато більше. Знамениті торти…
Курка з яблуками в духовці – це вам не жарт! Рецепти ароматної курки з яблуками в духовці: цілком і шматочками Курка і яблука – всім відоме поєднання. З фруктами птах виходить особливо ніжною, ароматною і надзвичайно смачною. А варіантів приготування величезна кількість. Насмажимо в духовці курочку з яблуками? Курка з яблуками в духовці – загальні принципи приготування При виборі курячої…
Холостякам, студентам і ледарям – ковбаса з яйцями на сковороді. Як смажать ковбасу з яйцями на сковороді по-французьки і по-вірменськи За народним прислів’ям простіше пареної ріпи нічого бути не може, навіть яєчня. А ми не станемо сперечатися, адже ковбаси з яйцями, та на сковороді, та з помідорами, грибами і сиром можна приготувати таку смакота! Ковбаса з яйцями на сковороді –…
Робимо домашнє морозиво без молока і хімії. Рецепти корисного, дешевого і смачного домашнього морозива без молока На етикетку зі складом сучасного морозива навіть дивитися не хочеться. Чого там тільки немає! В очах рябіє купа ЕЕшек і незнайомих інгредієнтів. Але ж все може бути набагато простіше! Домашнє морозиво можна приготувати із звичних продуктів і навіть без молока. Домашнє морозиво без молока…
Рис з морквою – дружать завжди! Солодкі й гострі, смажені, варені і запечені страви з рису з морквою: найкращі рецепти За давньою легендою Чингісхан, збираючись у далекі походи, скликав всі підлеглі йому племена на раду і ходив до кожного стойбищу, куштуючи страви кочівників, вибираючи найбільш універсальне для всього війська. Вибір припав на азіатський плов, причому чи не головною причиною для…
Гарбуз смажений на сковороді – неймовірно смачно! Десерти, закуски та другі страви з гарбуза смажені на сковороді Смажений гарбуз – їжа не на кожен день, зате розбавити звичний кругообіг гарнірів та страв вона може чудово. Конкуренцію картоплі або, скажімо, гречці, вона навряд чи складе, але здивувати домашніх іноді дуже корисно, особливо якщо з користю для їх здоров’я. Гарбуз смажений на…
Швидкий спосіб приготування холодцю в скороварці. Кращі рецепти з різного м’яса з овочами і без – холодцю в скороварці Приготування холодцю, на перший погляд, дуже трудомістка процедура. Але це тільки на перший погляд, і, якщо на кухні немає такої чудової «каструлі», як скороварка. Адже саме вона набагато спрощує процес, скорочуючи час, необхідний для виварювання кісток природного желатину, без якого бульйон…
Міцні й солодкі напої з абрикосів в домашніх умовах. Правила зброджування і настоянки алкогольних напоїв з абрикосів Абрикосівка – знайоме слово? А воно описує безліч напоїв різної міцності і технології приготування. Абрикос настільки популярний у виноробів завдяки своєї соковитості, солодощі, хорошою «податливості» до інших смакових компонентів напоїв. Ці фрукти – улюблений наповнювач для крем-лікерів і низкоградусных наливок. Їх м’якоть настоюють…
Домашній лікер з чорної смородини: основні способи приготування. Сортові особливості сировини для приготування лікерів зі смородини Систематизувати або, хоча б, скласти повний список лікарів, відомих світу, поки не вдалося нікому. Лікери займають особливе місце серед всіх алкогольних напоїв, завдяки своєму різноманіттю, універсального способу приготування. Вони – цілющі напої та ласощі на спиртовій основі. Лікери – дуже смачна добавка в кондитерських…
Полуниця в шоколаді в домашніх умовах: рецепти чарівного десерту. Як приготувати полуницю в шоколаді в домашніх умовах Солодка полуниця, гіркий шоколад і крижане шампанське в запітнілий келих – ідеальне початок любовної історії. Мінус шампанське – і готовий чудовий десерт, яким у сезон можна балувати домочадців і пригощати гостей. Приготувати ласощі дуже просто. Полуниця в шоколаді – загальні принципи приготування Серед…
Баклажани з сиром і часником в духовці – елементарно і шикарно! Рецепти різних страв з баклажанів з сиром і часником в духовці Баклажани і часник – нерозлучна парочка, з якими ідеально поєднується сир. З цих інгредієнтів можна приготувати чудові страви. Щоб не витрачати багато часу, зручно використовувати духовку. Баклажани з сиром і часником в духовці – загальні принципи приготування Потрібно…
Домашні винороби розкривають секрети простих вин з абрикосів. Рецепти різного домашнього вина з абрикоса Абрикосові дерева радують раннім цвітінням, в основному, жителів південних широт. У помірному поясі сортове розмаїття цих плодів різко скорочується через непереносимості ніжним рослиною холодних північних вітрів. Навіть в теплих південних регіонах країни їх урожай може прагнути до нуля при щонайменшому подиху холодного вітру під час їх…
Кальмари в сметані – соковите блюдо з молюсків. Рецепти кальмарів в сметанному соусі з овочами, сиром, грибами, часником, томатами Кальмар – найпопулярніший і поширений молюск, який можна зустріти в будь-якому магазині. Порівняно недорогий, смачний і корисний продукт багато обходять стороною. І даремно. З нього можна приготувати дуже смачні страви, особливо якщо вони зі сметаною. Кальмари в сметані – загальні принципи…
Ніжна і соковита горбуша в мультиварці. Чудові рецепти горбуші в мультиварці: з овочами, рисом, грибами, сиром Цінна далекосхідна горбуша має смачним, корисним, ніжним м’ясом. Під її сріблястою шкуркою удосталь міститься якісний добре засвоюваний білок, унікальні амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти. Вживаючи горбушу регулярно, можна не тільки підтримувати фігуру і шкіру в ідеальному стані, але відстрочити настання старості. Однак деякі господині відносяться…
Корінь вишуканого смаку: найкращі рецепти салатів з імбиром. Правила складання салатів з маринованим імбиром Кулінарні й лікувальні властивості імбиру служать людям кілька тисяч років. Ця пряність має настільки давнє походження, що вже невідомо, де і коли імбир з’явився в дикій природі вперше – імбир давно перетворився на сільськогосподарську культуру. Поширена думка про те, що він – традиційний компонент азіатської кухні,…
Форель в мультиварці – зіпсувати неможливо! Рецептури різної форелі в мультиварці на пару з овочами, рисом, соусами Форель – рибка, яку використовують для засолювання, варіння, смаження, запікання і у всіх варіантах вона виходить дивовижною. Страва з неї не можна зіпсувати, зате їх можна дуже легко приготувати. Досить довіритися кухонних помічниці – мультиварці. Ця диво-каструлька чудово справляється з самими різними продуктами…
