Помадки з торта в домашніх умовах

Помадка для торта в домашніх умовах: секрети професіоналів. Рецепти приготування помадки для торта в домашніх умовах

Помадки з торта в домашніх умовах

Торт без прикраси – звичайний пиріг. Після приготування коржів і крему для торта починається найскладніший етап його прикраса. Звичайно, можна для цієї мети використовувати крем, фрукти, цукати, горіхову крихту, але щоб стати справжнім професіоналом кондитерського справи, потрібно знати і вміти набагато більше.

Знамениті торти – «Біла акація», «Ленінградський», «Естерхазі», «Прага», «Захер» та інші кулінарні шедеври запам’яталися всім любителям популярного десерту, в тому числі, і своїм глянсовим блиском, що прикрашає поверхню виробів. Як зробити, щоб домашня випічка мала такий самий ошатний вигляд? Розберемося з головними секретами приготування помадки для тортів в домашніх умовах, і дізнаємося, який секретний інгредієнт робить її блискучою і пластичною.