Котлети з курячого філе

Котлети з курячого філе – їм ради на будь-якому столі! Рецепти котлет з курячого філе: з сиром, овочами, геркулесом, грибами, салом

Котлетки з курячого філе – дуже смачна штука!

Від соковитих, ароматних і рум’яних виробів складно відмовитися.

Та й не потрібно!

Варіантів приготування сотні.

Тому кожен день можна радувати домочадців новим блюдом, і вона не набридне.

А тут зібрані найбільш цікаві та перевірені рецепти, які дійсно варті уваги.

Ну що, по котлеткам?

Котлети з курячого філе – загальні принципи приготування

Куряче філе перед приготуванням котлет промивають. Потім подрібнюють. Це можна зробити за допомогою м’ясорубки (комбайна) або просто порізати ножем. Зараз дуже популярні саме рецептом рубаних котлет, які заздалегідь маринуються і смажаться у вигляді оладок.

Що зазвичай закладають в фарш:

• цибуля, часник;

• яйця;

• манна крупа;

• хліб;

• спеції.

Але все частіше можна зустріти цікаві рецептури з грибами, сиром, овочами і різними іншими продуктами. Активно використовуються спеції, зелень.

Котлети з філе можна смажити класичним способом у маслі, запікати в духовці, готувати на пару. Їх часто гасять в різних соусах, але вже після обсмажування. Якщо страву готують в духовці, то можна відразу заливати підливою.