Пісне дріжджове і листкове тісто для пиріжків, пирогів і вареників

Пісне тісто на гречці

Оригінальний рецепт ароматної пісного тесту з приємною гречаного ноткою. З такого продукти виходять чудові пироги з грибною начинкою.

Інгредієнти:

• 350 грам першосортної білого борошна;

• 4 стіл. ложки гречаних пластівців швидкого приготування;

• пакетоване дріжджі;

• десертна ложечка цукру;

• пів-ложечки солі, краще дрібного помелу;

• одна велика ложка олії;

• стандартний склянку окропу.

Спосіб приготування:

Залити гречані пластівці окропом, залишити на п’ять хвилин.

Дріжджі розмішати в теплій, трохи вище температури тіла, воді, щоб вспенились.

Перемішати борошно з цукром, середнього помелу сіллю.

Влити дріжджі, набряклі пластівці, ввести лляне або гречишное масло.

Швидко вимісити ароматне тісто, накрити серветкою, плівкою, рушником.

Залишити для підйому на півтори години.