Пісне дріжджове і листкове тісто для пиріжків, пирогів і вареників
Пісне тісто на гречці
Оригінальний рецепт ароматної пісного тесту з приємною гречаного ноткою. З такого продукти виходять чудові пироги з грибною начинкою.
Інгредієнти:
• 350 грам першосортної білого борошна;
• 4 стіл. ложки гречаних пластівців швидкого приготування;
• пакетоване дріжджі;
• десертна ложечка цукру;
• пів-ложечки солі, краще дрібного помелу;
• одна велика ложка олії;
• стандартний склянку окропу.
Спосіб приготування:
Залити гречані пластівці окропом, залишити на п’ять хвилин.
Дріжджі розмішати в теплій, трохи вище температури тіла, воді, щоб вспенились.
Перемішати борошно з цукром, середнього помелу сіллю.
Влити дріжджі, набряклі пластівці, ввести лляне або гречишное масло.
Швидко вимісити ароматне тісто, накрити серветкою, плівкою, рушником.
Залишити для підйому на півтори години.