Випічка з вишнею
Випічка з вишнею – дивні смаки! Рецептури різної випічки з вишнею: печива, пирогів, тортів, штруделя, кексів
Вишня не буває зайвою!
Яскраві, соковиті і ароматні ягоди гармонійно поєднуються з різною випічкою, роблять її надзвичайно смачною.
Підбірка кращих рецептів випічки з вишні, яка прикрасить будь-який стіл.
Випічка з вишнею – загальні принципи приготування
Для випічки можна використовувати свіжі, сушені, заморожені або консервовані вишні. Ягоди обов’язково промивають і завжди видаляють кісточки. Якщо використовують суху вишню, то потрібно заздалегідь розмочити у воді. Сік з вишні зазвичай зливають, для цього ягоди просто поміщають у друшляк. Коли вологи багато, то можна віджати. У деяких рецептурах допускається використання вишневого варення, джему, конфітюру.
Яку готують випічку з вишнями:
• пироги, пиріжки;
• торти;
• тістечка;
• штруделі;
• кекси;
• печиво.
Вишня прекрасно поєднується з різними видами тіста. Ягоди можна додавати в загальну масу, робити з них начинки, використовувати для прошарку. Вишню використовують самостійно, або додають інші ягоди, фрукти. Іноді з’єднують з сиром, сухарями, крохмалем. Ягоди чудово поєднуються з шоколадом, вершковими кремами, горіхами, корицею.