Рубрика : Перші страви

Смачний картопляний суп готувати не просто, адже потрібно зробити так, щоб його охоче їла вся сім’я. Якщо додати смачних фрикадельок – тоді успіх вам гарантований. М’ясна складова зробить його і смачніше, і наваристее, що особливо актуально, коли годуєш голодних чоловіків. Який саме фарш ви будете використовувати – не дуже важливо. Бажано самому подрібнити м’ясо, і що воно було з прошарками…

На Русі з десятого століття були відомі «росольные» страви. Слов’яни високо цінували властивості ропи, а тому щедро присмачували ароматною солоної рідиною перші і другі страви, додавали її в десертні пироги і пиріжки. Сьогодні розсіл частіше вживають в чистому вигляді, а єдине блюдо, куди його додають – суп розсольник. Суп можна варити на чому завгодно – м’ясі, рибі, птиці, потрухах або…

Найсмачніше, що тільки можна приготувати на обід в моїй родині – український борщ. Рецепт з фото я спеціально пропоную вам для наочності – смак готового борщу просто словами не передати. Звичайно ж, знаєте, як кажуть – дай двом господиням однаковий набір продуктів, а борщ вийде все одно різний, так і є насправді. Я завжди готую борщ за однією і тією…

Приготування смачної першої страви, та так щоб з задоволенням їла вся сім’я — справа не проста. Мої рідні рідко з задоволенням їдять суп гороховий, або лагман. А ось традиційні російські щі з м’ясом люблять всі. Постійно готую виключно зі свіжою капустою, з квашеною — виходить більш кислий і насичений варіант страви. А свіжу капусту можна круглий рік купити на будь-якому…

Приготуємо сьогодні зелений борщ з томатною пастою і буряком. Цей борщ зобов’язана вміти готувати кожна господиня в будь-якій інтерпретації. Адже одна з першої зелені, яка з’являється після довгої зими, це щавель. Зелений борщ можна готувати не тільки зі щавлем, так само використовують шпинат, молоду кропиву. Але щавель, все одно присутній. У нашому рецепті із зелені все доступне – щавель і…

Коли підходить час обіду, хочеться порадувати близьких чимось смачним, легким і ситним. У нашій родині дуже люблять всілякі супи, але особливий трепет викликає прозорий суп з фрикадельками, який ми сьогодні приготуємо разом. Інгредієнти Свинячий фарш – 300 грам; Картопля – 4-5 середніх бульб; Морква – 1 штука; Ріпчаста цибуля – 1 штука; Рослинне масло – для смаження; Сіль, перець, спеції…

Всім відомо, що поєднання курки з грибами не може бути програшним – це завжди смачно! Але в цьому супчику один простий інгредієнт робить його ще більш ніжним: завдяки плавленому сырку і смак, і колір звичайного курячого супу з грибами змінюються, набувають ніжні і вершкові нотки. Хочу запропонувати вам рецепт дуже смачного супу, який дуже люблять у моїй родині: грибний суп…

Томатний суп з креветками – корисне і смачне блюдо. Томати додадуть легкої приємної кислинки. Томатний суп з креветками – основні принципи приготування Основні інгредієнти супу – креветки і томати. Морепродукти повинні бути свіжими. Не рекомендують використовувати заморожений продукт, так як не можна бути впевненим у його якості. Суп краще варити з свіжих чи охолоджених креветок. Крім морепродуктів для приготування супу…

Японський суп –  казка сходу. Рецепти різних японських супів: з морепродуктами, рибою, рисовою локшиною, тофу, місо Японська кухня славиться не тільки всесвітньо відомими суші. Супи є її невід’ємною часткою. Рідкі страви вживаються на сніданок, обід, вечеря, використовуються в якості перекусів. Японські супи популярні в усьому світі і дивують оригінальними поєднаннями продуктів і способами приготування. Японський суп – загальні принципи приготування…

Суп з тюфтельками – ситне задоволення! Різні рецепти супу з тюфтелькою і з квасолею, вермішеллю, грибами, овочами Суп з тюфтелькою – це саме той варіант, коли треба щось приготувати швидко, але вегетаріанські страви відпадають. Ситний, наваристий і ароматний бульйон від м’ясних кульок забезпечений! Але як готується суп з тюфтельками? Суп з тюфтельками – загальні принципи приготування Для тефтелькою краще використовувати…

Овочевий суп – блюдо з армією вітамінів! Прості рецепти овочевих супів з галушками, пшоном, квасолею, сиром, куркою Чим швидше готується страва, тим більше у господині залишається часу на себе. Тому не завадить мати в запасі кілька простих і смачних рецептів овочевих супів. Вони готуються швидко, легко і виручать в будь-який момент. А давати їх можна навіть діткам, що позбавляє від…

Болгарський суп – це щось! Рецепти болгарських супів: з кефіром, квасолею, квасом, куркою, сочевицею і бринзою Болгарські супи – це справжній смакової феєрверк. Їх готують з самих різних продуктів. Тому кожен може знайти страву для себе і насолодитися смаком. Познайомимося з болгарськими супчиками? Болгарський суп – загальні принципи приготування Болгарські супи можна готувати на м’ясному бульйоні, так і на воді.…

Борщ: класичний рецепт з м’ясом – мрія чоловіка! Ділимося старовинними рецептами класичного борщу з м’ясом Класичний борщ – без цієї страви не обходиться жодна господиня, ні один будинок. Існує думка, що з перших страв чоловікам завжди подавай тільки борщ. Вірно і те, що борщ має унікальну властивість, на наступний день він стає ще смачніше й пахучіше. Сьогодні пропонуємо вам наші…

Як готувати збірні солянки в домашніх умовах. Рибна або куряча збірна солянка вдома – дамо фору професіоналам Солянки – проста і збірна неодмінно присутні у класичному ресторанному меню, вони разюче відрізняються від інших супів, так і один від одного. Як приготувати збірну солянку в домашніх умовах? Та не так вже й складно, швидше труднощів додає підбір продуктів. Не маючи можливості…

Не компот і не кисіль – солодкий суп на радість усім! Холодні і гарячі солодкі супи – рецепти для малюків і дорослих Солодкі супи не настільки поширені, як заправні, або, скажімо, супи-пюре. І якщо у вашому меню вони відсутні, то, мабуть, варто спробувати хоча б парочку. Холодні, солодкі, чудово підходять і в жарку пору і просто в полудник. Супи з…

Підбірка оригінальних рецептів вегетаріанської окрошки Саме смачне і корисне літнє блюдо – окрошка. Її рецепти дійшли до нас ще з давніх пір, коли влітку її готували для своїх близьких мами наших прапрабабусь. Рецептів окрошки сотні. Крім того, що її готують на квасі, кефірі, айраном, мінералці і воді з лимонкою, вона відрізняється ще і складом. Так, хтось використовує ковбасу, деякі господині…

Суп з морепродуктів: мідій, креветок, кальмарів, восьминогів. Рецепти приготування супу з морепродуктів на будь-який смак Суп з морепродуктів – легкий, корисний, простий і швидкий у приготуванні. Такий супчик ідеально різноманітить ваше повсякденне меню, а гості, що з’явилися до обіду, будуть приємно здивовані. Суп з морепродуктів – загальні принципи приготування Морепродукти відварюють у киплячій підсоленій воді. Дають їм охолонути, очищають і…

Приготування нежирних супів – рецепти з різних продуктів на різні порції. Нежирні супи: овочеві, рибні, з галушками Нежирні супи, вони ж «пісні», як випливає з самої назви, – одне з найбільш визнаних блюд в дієті людей, які дотримуються православні релігійні канони. У той же час, їх часто призначають пацієнтам з порушеннями роботи внутрішніх органів і при низькокалорійних дієтах. На відміну…

Холодний борщ з буряків – смакота! Секрети холодного борщу з свіжозібраних коренеплодів Що може бути влітку краще, ніж смачний холодний борщ з буряків? Адже в літню спеку важкі та жирні страви не приваблюють. Страва готується просто і не вимагає довгого і виснажливого стояння біля гарячої плити. Тарілка холодного борщу з буряками забезпечить повноцінний обід, наповнить енергією і приємними відчуттями. Страва…

Рецепти супів зі свіжої капусти, щі, борщі. Рибні і м’ясні, «по-молдавськи» і «по-полтавськи» – супи з свіжої капусти Супи з свіжої капусти легкі в приготуванні, і для засвоєння, хороша сумісність овоча з різними продуктами дозволяє створювати десятки несхожих рецептів на самий вимогливий смак. Суп зі свіжої капусти – загальні принципи приготування • Супи зі свіжої капусти можна приготувати на відварах,…

Суп Фо – в’єтнамське національне блюдо. Рецепти супу Фо з куркою, яловичиною, рибою, морепродуктами, грибами, рисовою локшиною Суп Фо поряд з Місо і Мінестроне входить в трійку найпопулярніших перших страв світової кулінарії. Загадковий смак насиченого і надзвичайно ароматної страви підкорив серця багатьох гурманів. Історія виникнення супу сягає в глибину століть і оповита безліччю таємниць і секретів. Але, незважаючи на це,…

Голландський суп – велика кількість смаку! Рецептури різних голландських супів: горохових, овочевих та м’ясних, з фрикадельками і беконом Голландські супи рідко вживають на обід. У рідній країні їх подають до вечері, і часто це є єдиний повноцінний прийом їжі за день. Саме тому страва має відповідати всім вимогам: бути ситним, гарячим і смачним. До приготування підходять відповідально і з хорошим…

Супи при гастриті із зниженою і підвищеною кислотністю. Рецепти м’ясних, рибних, овочевих, круп’яних супів при гастриті Гастрит сьогодні настільки поширений, що важко знайти людину, не знайомого з цією хворобою. Особливе значення для хворих на гастрит має меню. Воно обов’язково повинно включати супи, але не звичайні, а приготовлені за спеціальним рецептом. Їх варять на основі м’ясних, овочевих або рибних бульйонів, молока,…

Суп з брокколі та цвітної капусти – оригінальне корисне перше! Незвичайні і традиційні рецепти супів з брокколі та цвітної капусти Борщі дуже популярні, їх готують різними способами, але в основному з білокачанної капустою. Мало хто знає, що можна приготувати не менш смачні супи, якщо використовувати капусту цвітну або брокколі. Може, взяти їх разом? Суп з брокколі та цвітної капусти –…

Суп з опеньків – це просто і корисно! Самі легкі рецепти супу з опеньків: з м’ясом, крупою, в горщиках, розсольник і солянка Гриби не належать ні до рослинного, ні до тваринного світу нашої планети. Їх світ настільки різноманітний, що залишається тільки дивуватися! Або спробувати приготувати якусь страву, наприклад суп з опеньків. Суп з опеньків – загальні технологічні принципи Опеньки належать…

Готуємо смачний фінський суп: рецепти. Фінські супи зі свіжої, смаженої, копченої та консервованої червоною риби У Фінляндії дуже люблять супи, поважають цю страву і чудово вміють їх готувати. В їхній кухні переважають рибні супи, хоча кухня цієї країни різноманітна. Фінський рибний суп подають до столу не тільки взимку, але і влітку. Більш простий варіант, в якому основні інгредієнти – цибуля,…

Узбецький суп – доступна екзотика. Особливості приготування узбецького супу з баранини, узбецького супу з локшиною: рецепти Жодна кухня світу не розвивається в умовах повної відокремленості. На формування узбецькій кулінарії зробили вплив і арабська, індійська, перська. Найбільше внесла кухня Китаю. Не дивно, адже в цій країні і Середньої Азії проростають одні й ті ж культури. Велика кількість інгредієнтів узбецького супу запозичене…

Гороховий суп-пюре – знайомий з дитинства. Прості й оригінальні рецепти горохового супу-пюре: з беконом, грудкою, пармезаном Смачний, ароматний і смачний гороховий суп-пюре готують з різного виду гороху: свіжого, лущеного, сухого незбираного, колотого або замороженого. Ви можете використовувати будь-який, в залежності від вашого смаку і рецептури. Гороховий суп пюре – основні принципи приготування Цілісний горох обов’язково замочують на ніч, щоб скоротити…

Борщ без м’яса – для поста, дієти і вегетаріанства! Кращі рецепти борщу без м’яса з квасолею, грибами, сочевицею, квашеною капустою Хто вважає, що борщ без м’яса нікуди не годиться? Той просто не вміє його готувати! Існує маса вегетаріанських рецептів, що володіють незрівнянним смаком. Такі борщі чудово підійдуть для поста, дієти або просто урізноманітнюють обідній стіл. Борщ без м’яса – загальні…

Окрошка на бульйоні – видаляє не тільки голод, але й спрагу. Окрошка на курячому бульйоні з кефіром, таном, майонезом, сметаною, квасом У літню спеку хочеться чогось легкого і прохолодного, але в теж час ситного. Борщі і супи їдять гарячими, що не зовсім прийнятно в жарку погоду. Окрошка на бульйоні – ситне блюдо, яке подають холодним, тому воно дуже популярне в…

Мексиканський суп – обід буде оригінальним! Рецептури різних мексиканських супів: з кукурудзою, квасолею, фаршем, куркою, рисом Мексиканські супи відрізняються від наших традиційних перших страв насиченим смаком, густотою і величезною кількістю спецій. Але при цьому більшість з них готується із звичних для нас продуктів. Здивуємо домочадців незвичайним обідом? Мексиканський суп – загальні принципи приготування Для мексиканського супу необов’язково мати густий і…

Суп з кролика – єднання смаку і користі! Рецепти супів з кролика з квасолею, рисом, макаронами, вершками, грибами і сочевицею Кролятина відома своїми дієтичними і лікувальними властивостями. Цей продукт можна вживати практично всім людям, незалежно від статі і віку. Кролятину запікають, смажать, тушкують, варять і готують приголомшливо смачні супи. Саме перші страви дають максимальну користь організму і позитивно позначаються на…

Гострий суп – гаряче блюдо з перчинкою. Рецепти супів гострих з куркою, сочевицею, томатом, фрикадельками, креветками Гострі супи мають особливий пікантний смак і мають зігріваючу дію. Вони як не можна краще підходять для зимового раціону. Але як не дивно, великими любителями гострих супів є жителі південних країн. Раціон китайців, в’єтнамців, тайців і інших азіатських народів неможливо уявити без пікантних перших…

Як приготувати м’ясну солянку в домашніх умовах за всіма правилами. Рецепти приготування домашньої м’ясної солянки Як приготувати м’ясну солянку в домашніх умовах, щоб вона відповідала традиційному варіанту цього густого і ситного звареного супу на м’ясному або рибному бульйоні, насиченою консистенції, з острокислым смаком та незабутнім ароматом? Створити суп, під назвою солянка м’ясна зуміє будь-яка господиня, готова навчитися за всіма правилами…

Суп з білої квасолі – приємне знайомство! Рецепти різних супів з білої квасолі: томатних, м’ясних, сирних, копчених, грибних Біла квасоля – чудовий інгредієнт, який змінить будь-яку страву до невпізнання. Особливо суп! Він стане багатим, насиченим і цікавим. А ще квасоля незамінна в пісних і вегетаріанських стравах і є джерелом рослинного білка. Познайомимося з супами з білої квасолі? Суп з білої…

Суп з рисом і картоплею: швидко, смачно і корисно. Приготування супу з рисом і картоплею – процес простий і швидкий Багато хто з нас не дуже люблять супи. А адже вони не просто корисні, але й смачні. Завдяки супів наше повсякденне меню стає більш різноманітним, і організм отримує значну кількість поживних речовин і вітамінів. Готується страва просто, і для нього…

Курячий суп з рисом – користь у кожній ложці. Рецепти курячого супу з рисом: дієтичні, дитячі, вітамінні, повсякденні Супи з курки з рисовою крупою – основа дієтичного харчування при безлічі порушень роботи травної системи, але вони так люблять в нашій країні, що рідко яка господиня не зберігає у своїй «скарбничці» пару – іншу подібних рецептів. Дуже вигідні, якщо доводиться економити…

Найкраща окрошка? Тут є така! Самі смачні та прості рецепти холодників на сметані, квасі, мінералці, кефірі Окрошка – найбільш часта гостя на столі у весняно-літній період. Холодне блюдо чудово освіжає, надає вітаміни і радує незвичайними смаками. Рецептів холодників насправді величезна кількість. Виберемо найкращі? Найкраща окрошка – загальні принципи приготування Огірки – незмінний і постійний компонент популярного супу. Їх можна додавати…

Суп гороховий з ковбасою: бюджетний варіант ситного першої страви. Рецепти супу горохового з ковбаскою: вареною і копченою Суп гороховий з ковбасою стримає корисний продукт харчування – горох. Найчастіше суп з горошку готують саме з копченою ковбасою, хоча існує безліч різних рецептів цієї страви. Загальні принципи приготування супу з горошком і ковбасою Щоб блюдо вийшло смачним, необхідно правильно підготувати продукти. Сушений…

Італійський суп – рецепти різної складності і секрети. Смачні, ароматні та насичені італійські супи на вашій кухні В усьому світі визнають, що надзвичайно смачні італійські страви. Кухня Італії різноманітна і цікава. Найчастіше для приготування того чи іншого блюда не потрібно складних продуктів і непосильних праць. Але рецепти італійських супів досить оригінальні і сильно відрізняються від простих і звичних піц, паст…

Пісний овочевий суп — для вегатарианцев і тих, хто поститься. Рецепти приготування пісного супу з овочів Каша з салатами – їжа ранкова і вечірня, а ось обід корисний і смачний традиційний. В першу чергу він включає в себе супи. Суп – недорога, смачна і корисна їжа. Пісний овочевий суп — загальні принципи приготування Основні інгредієнти – вода й овочі. Для…

Капустяний суп – перевірені та авторські рецепти. Як готувати капустяний суп з капусти: цвітної, броколі, кольрабі Найпоширеніший рецепт капустяно супу – це щі. Саме їх готують на Русі вже багато століть. Але, крім щів, з капусти можна приготувати багато смачних супів. Капустяний суп відмінно підійде тим, хто стежить за своєю фігурою. Супи з капусти підходять для дитячого харчування. Капустяний суп…

Готуємо швидко – супи з консервованої горбуші. Випробувані народні рецепти супів з консервованої горбуші Горбуша – делікатесна риба, консерви з неї недешеві, але смак страв, приготованих з них, того коштує. Великі шматки не розпадаються при варінні і зберігають смак, «поділившись» ним з бульйоном. Супи з рибних консервів натуральних або в маслі готувати не тільки просто, але і дуже швидко. Суп…

Користь у смачному домашньому пісний суп із сочевиці. Пісні супи з сочевиці – добірка рецептів без м’яса і бульйонів Знайомі ще з старозавітних легендами боби сочевиці за тисячоліття не втратили ні своїх смакових, ні дієтичних якостей. Пісні супи з сочевиці – обов’язкові в монастирських меню, але для тих, хто не дотримується настільки вже серйозною аскези, теж знайдеться рецептик за смаком.…

Суп мінестроне – привіт з сонячної Італії! Рецепти супів мінестроне з пастою, беконом, грибами, квасолею, пармезаном Мінестроне – італійський суп з багатим складом. Національне блюдо переважно складається з овочів, що забезпечують організм вітамінами і заряджаючий енергією. Також до нього додаються і інші продукти, що підвищують ситність. Порція гарного настрою просто забезпечена, після вживання такого супчика. Але як його приготувати? Суп…

Гороховий суп з яловичиною – простий і наваристий. Кращі рецепти горохового супу з яловичиною: прості і складні Гороховий суп – смачне блюдо, яке має масу різних варіацій приготування. При цьому кожен раз він виходить по-новому. Особливо ароматним, ситним і наваристим виходить гороховий суп з яловичиною. Гороховий суп з яловичиною – основні принципи приготування Основними інгредієнти супу з горохом і яловичиною…