Рубрика : Перші страви

Суп «Солянка» з ковбасою


Суп «Солянка» з ковбасою – для смачного обіду! Рецепти різних супів «Солянка» з ковбасою і оливками, грибами, капустою Солянка – суп з багатим смаком. Соління, оливки і лимон перетворюють перше блюдо і вигідно виділяють на тлі інших супів. Особливо смачною виходить солянка з ковбасними виробами. Вона досить швидко готується і завжди виходить відмінною! Ну а якщо додати шматочок м’яса, то…

Далі »

Щі з квашеної капусти


Скільки господинь – стільки і варіантів щів з квашеної капусти Російська кухня – самобутнє явище, що включає в себе одночасно традиції знаті і бідняків, регламентований дотриманням православного посту, який забороняє вживання продуктів тваринного походження в пісні дні, і разом з тим, не виключає приготування «жайворонків» у день весняного рівнодення, що знаменує прихід весни і шанованого в язичницьких традиціях слов’ян: взагалі,…

Далі »

Суп з фрикадельками і рисом


Суп з фрикадельками і рисом – справжня знахідка для смачного обіду. Рецепти супів з фрикадельками і рисом Якщо ви хочете побалувати своїх близьких смачним першою стравою на обід, приготуйте суп з фрикадельками і рисом. Ситний та ароматний супчик припаде до смаку всім. Рецептів приготування цієї страви багато. Його можна приготувати з томатами, сиром, овочами і т. д. Суп з фрикадельками…

Далі »

Крем-суп з шампіньйонів


Крем-суп з шампіньйонів складна, але доступна страва на будь-який смак. Суп-крем з печериць з різними варіаціями основи Крем-суп – популярна різновид супу-пюре, відмінності в рецептурі невеликі, але виходять абсолютно різні страви. Крем-суп значно складніше в приготуванні. Але на відміну від супу-пюре можливих рецептур виходить також набагато більше. Крем-суп зазвичай значно корисніші, в його приготуванні використовується більше яскравих смакових складових. Крем-суп…

Далі »

Морквяний суп


Морквяний суп – сонячна страва на вашому столі. Як приготувати смачний суп з моркви: рецепти солодкого або солоного супу Суп з моркви – легке і смачне овочеве блюдо. Солодкуватий присмак моркви чудово поєднується зі спеціями, м’ясом або іншими овочами. В основному з моркви готують супи-пюре. Вони легко засвоюються і підходять для дитячого харчування. Морквяний суп – основні принципи приготування Супи…

Далі »

Бобові супи


Самі смачні супи бобові – на овочевому і м’ясному бульйоні. Прикраса столу і улюблену страву дітвори – бобовий суп Красиві зерна бобових здавна привертали до себе увагу людини. Навчившись культивувати ці рослини, люди отримали в своє розпорядження джерело білків, практично ідентичних м’яса. Це дозволило наситити вегетаріанську кухню необхідними для організму компонентами, але і в звичайному меню нерідкі страви з бобових.…

Далі »

Овочеві супи


Рецепт смачного овочевого супу – основа правильного харчування. Підбірка кращих рецептів смачного овочевого супу з різних овочів Овочевий суп – це знахідка для прихильників здорового харчування, тих, хто тримає пост, ну і, звичайно, такі супи готують дітям з перших днів життя. Таке блюдо сприятливо впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Крім того, овочевий суп дуже корисний, адже всім відомо, що в…

Далі »

Червоний квасолевий суп


Червоний квасолевий суп – смачне, яскраве блюдо на кожен день. Кращі рецепти квасоляного супу з червоної квасолі Квасоля – ситний і корисний продукт з великим вмістом білка. Червоні квасолеві супи – це завжди ароматно, смачно і яскраво. Додайте в свій раціон нові страви з добірки найцікавіших рецептів квасоляного супу з червоної квасолі. Червоний квасолевий суп – загальні принципи приготування Суп…

Далі »

Суп з консервованої квасолі


Суп з консервованої квасолі з сиром, яблуками, тушкованим м’ясом, рибою. Рецепти домашнього супу з консервованої квасолі Квасолеві супи – ситні і смачні, а використання консервованої квасолі не тільки спосіб заощадити час, хоча і це важливо. Саме консервовані боби надають йому специфічний «ситний» присмак, описати який словами неможливо. Якщо ж порівнювати з тривалості приготування, то, скориставшись консервами, а замість свіжого м’яса…

Далі »

Супи на кефірі


Окрошки, свекольники та інші супи на кефірі, овочеві з м’ясом. Італійські, іспанські і російські рецепти супів на кефірі Традиційно згадуючи в жарку пору про холодних супах, перше, що приходить на розум – звичайно ж, окрошка. Яких тільки не видумали її варіацій! Кулінари нескінченно сперечаються про складах самого страви і окремо про заправках. А ми сьогодні познайомимося з варіаціями на тему…

Далі »

Фрикадельки з манкою для супу


Фрикадельки з манкою для супу – кращі рецепти. Як приготувати смачні фрикадельки з манкою для супу з різних видів м’яса і риби Фрикадельки з манкою для супу – відмінна альтернатива м’ясу та рибі. Вони швидко готуються, а суп виходить наваристим і дуже смачним. Фрикадельки в суп готують з м’ясного або рибного фаршу. Фрикадельки з манкою для супу – основні принципи…

Далі »

Як і скільки варити яловичину


Скільки варити яловичину для супу? Скільки варити яловичину для бульйону, салату або холодцю: тонкощі приготування м’яса Щоб відповісти на питання, скільки варити яловичину, спочатку потрібно з’ясувати якусь з частин туші треба варити. Ще краще, звичайно, при цьому враховувати сорт і вік туші, від якої був узятий шматок м’яса. Так звана «мармурова» яловичина, має в складі м’якоті значну частину жирового прошарку,…

Далі »

Суп з кільки в томатному соусі


Суп з кільки в томатному соусі – бюджетний варіант смачного обіду. Перевірені рецепти супу з кільки в томатному соусі Рибний суп – популярний у всьому світі страву. У кожної країни є свій рецепт приготування такого супу. На Русі часто варили суп з жирної риби та ікри. Називався він розсольником або кальей. Сьогодні можна приготувати простий суп з кільки в томатному…

Далі »

Гороховий суп в мультиварці


Гороховий суп в мультиварці (фото): технології на варті обіду. Фото-покроковий рецепт: гороховий суп в мультиварці. Дивимося! Гороховий суп пов’язаний з спогадами з дитинства – його часто давали в дитячих садах і школах. Це смачне і густе перше блюдо дуже популярно і багато в дорослому віці заново відкривають для себе таке гаряче блюдо, додаючи в нього копчені свинячі реберця або ковбаски,…

Далі »

Суп із стручкової квасолі


Суп із стручкової квасолі – буйство фарб і користь у кожній тарілці. Оригінальні та перевірені рецепти супів з стручків квасолі Останнім часом стручкова квасоля набирає все більше популярності. В основному, її використовують для приготування салатів або других страв. Але не менш смачним і корисним є суп із стручкової квасолі. Суп з стручків квасолі – основні принципи приготування Приготувати суп із…

Далі »

Окрошка з буряком


Окрошка з буряком – освіжаючий обід в жарку погоду. Кращі рецепти бурякової окрошки на квасі або кефірі Буряк – смачний, корисний і поживний продукт, який широко використовують в кулінарії. З неї варять перші страви, які готують закуски, запіканки, салати, гарніри і роблять заготовки на зиму. Влітку особливою популярністю користується окрошка з буряка. Бурякова окрошка – основні принципи приготування Окрошку готують…

Далі »

Харчо в домашніх умовах


Харчо в домашніх умовах – готують не тільки грузини! Рецепти приготування домашнього харчо з куркою, свининою, бараниною Харчо – прекрасне блюдо грузинської кухні. Воно дуже насичене, ситне, яскраве і всім без винятку доводиться по смаку. Завдяки гострим спецій, харчо розганяє кров, зігріває, поліпшує апетит і просто вбиває наповал своїм ароматом. Вдаримо по грузинському супчику? Харчо в домашніх умовах – загальні…

Далі »

Корейський суп


Корейський суп – пахучий, пекучий і могутній! Рецепти корейських супів: з дайконом, морепродуктів, локшиною, капустою, тофу Корейські супи варять не тільки собак, як думають багато! Насправді є багато дуже смачних страв із звичних для нас інгредієнтів. Так, чому б їх не приготувати? Корейська суп – загальні принципи приготування Корейські супи варять з рибою, овочами, м’ясом, водоростями, корінням, тофу, грибами та…

Далі »

Супи з буряка (борщ)


Суп з буряка – яскраве перше блюдо з насиченим смаком! Перевірені традиційні та авторські рецепти холодних і гарячих бурячників Супи з буряка (борщ) – викликає захоплення навіть у тих, хто не любить буряк. Вся справа в тому, що цей овоч чудово поєднується практично з усіма продуктами. А бульйон з буряком набуває пікантний смак. До речі, супи готують також і з…

Далі »

Окрошка на кефірі з ковбасою


Окрошка на кефірі з ковбасою – прохолода в тарілці! Готувати окрошку на кефірі з ковбасою легко, а насичує вона на весь день Окрошка — страва улюблене багатьма з самого дитинства. Здавалося б, у страві немає нічого особливого, звичайний набір продуктів. Але саме про окрошці мріємо ми в спекотний літній день, саме окрошку готуємо на новорічний стіл, так і на Великдень…

Далі »

Кокосовий суп


Кокосовий суп – смачний квиток в екзотичні мандрівки! Авторські рецепти солодких, солоних і гострих супів з кокосовим молоком Кокосове молоко – це не тільки корисний і дієтичний напій. На основі цього продукту можна приготувати масу оригінальних страв, десертів і навіть випічку. Але особливим інтересом користуються супи на основі кокосового молока. Вони володіють оригінальним смаком і незвичайним ароматом. Порадуємо домочадців екзотичною…

Далі »

Суп з пшоном


Польовий суп з пшоном: секрети козачої кухні. Рецепти супу з пшоном з історичної «родзинкою» з риби, м’яса, пісний Історія обробітку пшона – стара, як історія пшениці, рису і, звичайно, як світ, без перебільшення. Пшоно — один з головних видів круп на планеті вже 5 тисяч років, і слідів його присутності досі не виявлено, поки, лише в Австралії. Просо, з якого,…

Далі »

Страви з гарбуза


Смачні страви з гарбуза – рецепти супів, гарнірів і десертів. Як приготувати смачні страви з гарбуза – рецепти на всі випадки життя Гарбуз – такий же популярний овоч, як і картопля, який росте практично у кожного на присадибній ділянці. Гарбуз широко використовують у дитячому і дієтичному харчуванні. У ній міститься багато заліза і вітамінів групи Е і А. Але особливо…

Далі »

Окрошка класична з ковбасою на квасі


Окрошка класична з ковбасою на квасі: зі сметаною, кефіром, соком. Прості рецепти класичної окрошки з ковбасою на квасі Легка, смачна окрошка – справжній шедевр традиційної російської кухні. Вона відрізняється від усіх інших літніх супів гармонійним смаком і здатністю освіжати в найспекотніші дні. Коли від спеки нічого їсти не хочеться, окрошка класична з ковбасою на квасі стане справжнім порятунком для господині.…

Далі »

Солянка з капусти з м’ясом


Солянка з капусти з м’ясом – вона зовсім не солона! Рецепти солянки з м’ясом і капустою, грибами, картоплею: прості і складні Солянка – збірне блюдо, яке можна використовувати як для обіду, так і для вечері. Рецептів та варіацій величезна кількість! Але найулюбленішими і смачними завжди були солянки з м’ясом. Часто в них додають капусту та інші овочі. Приготуємо смачну солянку?…

Далі »

Харчо в мультиварці


Незвичайні види харчо в мультиварці. Свинина, птиця, яловичина і навіть риба – основи бульйону для харчо в мультиварці Харчо з’явився в нашій кухні в часи СРСР і досить швидко заслужив всенародне визнання, рецепт нескладний, суп виходить гострим, наваристим, не потрібні рідкісні продукти. Класичний рецепт входив в обов’язковий асортимент всього громадського харчування, випускалися навіть улюблені багатьма концентровані супи, причому саме харчо…

Далі »

Рибний суп в мультиварці


Рибний суп в мультиварці – простіше нікуди! Рецепти різних рибних супів в мультиварці з консервами, крупами, овочами Рибний суп готується набагато швидше, ніж перші страви з м’яса. При цьому він виходить не менш смачною, ситною і ароматним. Тут зібрані кращі рецепти для мультиварки. Диво-каструлька ідеально підходить для варіння супів, економить час та звільняє господиню від зайвих клопотів. Рибний суп в…

Далі »

Окрошка на тані


Окрошка на тані – свіжість з кислинкою. Рецепти смачного холодного супу: окрошка на тані з м’ясом, ковбасою, морепродуктами Влітку, особливо якщо на вулиці стоїть нестерпна спека, зовсім немає бажання їсти гарячу і важку їжу, а значить, настав той самий час, коли можна готувати простий і легкий суп – окрошку. Окрошка на тані – це один з безлічі варіацій смачного літнього…

Далі »

Суп з минтая


Суп з минтая – страва з чудовим смаком! Готуємо правильний рибний суп з минтая з овочами, яйцями, крупами, сиром, молоком Минтай – скромна рибка тріскової породи. Але, незважаючи на це, з неї можна готувати величезну кількість різних страв і в тому числі супів. Так, саме вони виходять з минтая дуже смачними і ароматними. А приготування відмінного першого страви – це…

Далі »

Гороховий суп з м’ясом


Гороховий суп з м’ясом дуже люблять діти. Приготування горохового супу з м’ясом – процес простий і доступний усім: рецепти Кажуть, що гороховий суп зіпсувати важко. Щоб все це зробити, потрібно дуже постаратися. Приготуванням горохового супу з м’ясом може зайнятися кожен. І для цього не знадобиться ні додаткових знань, ні особливих умінь. Суп гороховий з м’ясом – загальні принципи приготування Основними…

Далі »

Як варити суп


Легкий на смак і в приготуванні суп: як варити суп. Секрет приготування з найпростіших продуктів: швидко і смачно Розсольники – збірна назва великої родини супів, загальною ознакою, у яких виступає присутність в рецепті солоних (квашених) огірків, або грибів. Такі супи дуже гарні і корисні після бурхливих застіль, так як, помірно подразнюють шлунок, сприяють виділенню шлункового соку і появі апетиту навіть…

Далі »

Пюре з квасолі


Пюре з квасолі – оригінальний гарнір для всієї родини. Як приготувати смачний суп-пюре з квасолі: перевірені рецепти З квасолі готують різноманітні перші і другі страви. Квасоля містить багато білка, тому вона займає не останнє місце в раціоні вегетаріанців і просто незамінна в період посту. Пюре з квасолі виходить поживними і дуже смачним. Його можна подавати як гарнір або ж в…

Далі »

Чудовий картопляний суп з фрикадельками


Смачний картопляний суп готувати не просто, адже потрібно зробити так, щоб його охоче їла вся сім’я. Якщо додати смачних фрикадельок – тоді успіх вам гарантований. М’ясна складова зробить його і смачніше, і наваристее, що особливо актуально, коли годуєш голодних чоловіків. Який саме фарш ви будете використовувати – не дуже важливо. Бажано самому подрібнити м’ясо, і що воно було з прошарками…

Далі »

Розсольник з нирками — кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати розсольник з нирками


На Русі з десятого століття були відомі «росольные» страви. Слов’яни високо цінували властивості ропи, а тому щедро присмачували ароматною солоної рідиною перші і другі страви, додавали її в десертні пироги і пиріжки. Сьогодні розсіл частіше вживають в чистому вигляді, а єдине блюдо, куди його додають – суп розсольник. Суп можна варити на чому завгодно – м’ясі, рибі, птиці, потрухах або…

Далі »

Готуємо смачний український борщ за класичним рецептом


Найсмачніше, що тільки можна приготувати на обід в моїй родині – український борщ. Рецепт з фото я спеціально пропоную вам для наочності – смак готового борщу просто словами не передати. Звичайно ж, знаєте, як кажуть – дай двом господиням однаковий набір продуктів, а борщ вийде все одно різний, так і є насправді. Я завжди готую борщ за однією і тією…

Далі »

Щі зі свіжою капустою в мультиварці: швидко, просто, смачно! Авторський покроковий фото-рецепт приготування щів із свіжої капусти в мультиварці


Приготування смачної першої страви, та так щоб з задоволенням їла вся сім’я — справа не проста. Мої рідні рідко з задоволенням їдять суп гороховий, або лагман. А ось традиційні російські щі з м’ясом люблять всі. Постійно готую виключно зі свіжою капустою, з квашеною — виходить більш кислий і насичений варіант страви. А свіжу капусту можна круглий рік купити на будь-якому…

Далі »

Зелений борщ з томатною пастою і буряком: покроковий авторський рецепт з фото. Як приготувати смачний борщ з щавлю і буряків з томатною пастою – ділимося секретами


Приготуємо сьогодні зелений борщ з томатною пастою і буряком. Цей борщ зобов’язана вміти готувати кожна господиня в будь-якій інтерпретації. Адже одна з першої зелені, яка з’являється після довгої зими, це щавель. Зелений борщ можна готувати не тільки зі щавлем, так само використовують шпинат, молоду кропиву. Але щавель, все одно присутній. У нашому рецепті із зелені все доступне – щавель і…

Далі »

Суп з фрикадельками з свинячого фаршу: фото рецепт! Легкий і ситний супчик на всю сім’ю за 45 хвилин


Коли підходить час обіду, хочеться порадувати близьких чимось смачним, легким і ситним. У нашій родині дуже люблять всілякі супи, але особливий трепет викликає прозорий суп з фрикадельками, який ми сьогодні приготуємо разом. Інгредієнти Свинячий фарш – 300 грам; Картопля – 4-5 середніх бульб; Морква – 1 штука; Ріпчаста цибуля – 1 штука; Рослинне масло – для смаження; Сіль, перець, спеції…

Далі »

Грибний суп з куркою і плавленим сиром: красиве і корисне перше блюдо. Фото-рецепт супу з курочкою і плавленим сиром: крок за кроком


Всім відомо, що поєднання курки з грибами не може бути програшним – це завжди смачно! Але в цьому супчику один простий інгредієнт робить його ще більш ніжним: завдяки плавленому сырку і смак, і колір звичайного курячого супу з грибами змінюються, набувають ніжні і вершкові нотки. Хочу запропонувати вам рецепт дуже смачного супу, який дуже люблять у моїй родині: грибний суп…

Далі »

Томатний суп з креветками – ароматний делікатес. Кращі рецепти томатного супу з креветками та іншими морепродуктами


Томатний суп з креветками – корисне і смачне блюдо. Томати додадуть легкої приємної кислинки. Томатний суп з креветками – основні принципи приготування Основні інгредієнти супу – креветки і томати. Морепродукти повинні бути свіжими. Не рекомендують використовувати заморожений продукт, так як не можна бути впевненим у його якості. Суп краще варити з свіжих чи охолоджених креветок. Крім морепродуктів для приготування супу…

Далі »

Японський суп


Японський суп –  казка сходу. Рецепти різних японських супів: з морепродуктами, рибою, рисовою локшиною, тофу, місо Японська кухня славиться не тільки всесвітньо відомими суші. Супи є її невід’ємною часткою. Рідкі страви вживаються на сніданок, обід, вечеря, використовуються в якості перекусів. Японські супи популярні в усьому світі і дивують оригінальними поєднаннями продуктів і способами приготування. Японський суп – загальні принципи приготування…

Далі »

Суп з тюфтельками


Суп з тюфтельками – ситне задоволення! Різні рецепти супу з тюфтелькою і з квасолею, вермішеллю, грибами, овочами Суп з тюфтелькою – це саме той варіант, коли треба щось приготувати швидко, але вегетаріанські страви відпадають. Ситний, наваристий і ароматний бульйон від м’ясних кульок забезпечений! Але як готується суп з тюфтельками? Суп з тюфтельками – загальні принципи приготування Для тефтелькою краще використовувати…

Далі »

Овочевий суп


Овочевий суп – блюдо з армією вітамінів! Прості рецепти овочевих супів з галушками, пшоном, квасолею, сиром, куркою Чим швидше готується страва, тим більше у господині залишається часу на себе. Тому не завадить мати в запасі кілька простих і смачних рецептів овочевих супів. Вони готуються швидко, легко і виручать в будь-який момент. А давати їх можна навіть діткам, що позбавляє від…

Далі »

Болгарський суп


Болгарський суп – це щось! Рецепти болгарських супів: з кефіром, квасолею, квасом, куркою, сочевицею і бринзою Болгарські супи – це справжній смакової феєрверк. Їх готують з самих різних продуктів. Тому кожен може знайти страву для себе і насолодитися смаком. Познайомимося з болгарськими супчиками? Болгарський суп – загальні принципи приготування Болгарські супи можна готувати на м’ясному бульйоні, так і на воді.…

Далі »

Борщ класичний з м’ясом


Борщ: класичний рецепт з м’ясом – мрія чоловіка! Ділимося старовинними рецептами класичного борщу з м’ясом Класичний борщ – без цієї страви не обходиться жодна господиня, ні один будинок. Існує думка, що з перших страв чоловікам завжди подавай тільки борщ. Вірно і те, що борщ має унікальну властивість, на наступний день він стає ще смачніше й пахучіше. Сьогодні пропонуємо вам наші…

Далі »

Збірна солянка в домашніх умовах, секрети вибору


Як готувати збірні солянки в домашніх умовах. Рибна або куряча збірна солянка вдома – дамо фору професіоналам Солянки – проста і збірна неодмінно присутні у класичному ресторанному меню, вони разюче відрізняються від інших супів, так і один від одного. Як приготувати збірну солянку в домашніх умовах? Та не так вже й складно, швидше труднощів додає підбір продуктів. Не маючи можливості…

Далі »

Солодкий суп


Не компот і не кисіль – солодкий суп на радість усім! Холодні і гарячі солодкі супи – рецепти для малюків і дорослих Солодкі супи не настільки поширені, як заправні, або, скажімо, супи-пюре. І якщо у вашому меню вони відсутні, то, мабуть, варто спробувати хоча б парочку. Холодні, солодкі, чудово підходять і в жарку пору і просто в полудник. Супи з…

Далі »

Овочева окрошка для схуднення


Підбірка оригінальних рецептів вегетаріанської окрошки Саме смачне і корисне літнє блюдо – окрошка. Її рецепти дійшли до нас ще з давніх пір, коли влітку її готували для своїх близьких мами наших прапрабабусь. Рецептів окрошки сотні. Крім того, що її готують на квасі, кефірі, айраном, мінералці і воді з лимонкою, вона відрізняється ще і складом. Так, хтось використовує ковбасу, деякі господині…

Далі »

Суп з морепродуктів


Суп з морепродуктів: мідій, креветок, кальмарів, восьминогів. Рецепти приготування супу з морепродуктів на будь-який смак Суп з морепродуктів – легкий, корисний, простий і швидкий у приготуванні. Такий супчик ідеально різноманітить ваше повсякденне меню, а гості, що з’явилися до обіду, будуть приємно здивовані. Суп з морепродуктів – загальні принципи приготування Морепродукти відварюють у киплячій підсоленій воді. Дають їм охолонути, очищають і…

Далі »

Нежирні супи


Приготування нежирних супів – рецепти з різних продуктів на різні порції. Нежирні супи: овочеві, рибні, з галушками Нежирні супи, вони ж «пісні», як випливає з самої назви, – одне з найбільш визнаних блюд в дієті людей, які дотримуються православні релігійні канони. У той же час, їх часто призначають пацієнтам з порушеннями роботи внутрішніх органів і при низькокалорійних дієтах. На відміну…

Далі »