Скисло молоко – так! Готуємо млинці на кисляку. Рецепти тіста і начинки Як видно з назви, відмінною рисою пропонованих страв буде використання кислого молока замість кефіру. Значної різниці в технології, в залежності від застосовуваних кисломолочних продуктів, немає. Тим не менш багато господинь віддають перевагу саме кисле молоко. Зроблена з цільного домашнього молока, вона виходить значно жирніше кефіру і містить більше кислот.…
Кролик тушкований в сметані: ніжне дієтичне м’ясо з овочами, рисом, курагою. Кращі рецепти тушкованого кролика в сметані: від профі Дієтичне кроляче м’ясо – чемпіон за вмістом корисних для здоров’я речовин. Воно легко засвоюється, тому кролятину можна використовувати і в дитячому харчуванні для першого знайомства малюка з новою їжею. Традиційно кролика готують у сметані. Кисле середовище ідеальна для цього специфічного м’яса,…
Суп з курячим філе – сподобається йому, тобі і мені! Рецепти супу з курячим філе: рисового, сирного, грибного, овочевого, з квасолею Курячі супи люблять за дивовижний смак і аромат. Готуються страви легко, не вимагають багато часу і найчастіше складаються з найпростіших інгредієнтів. Якщо використовувати філе, то виходить ще і дуже швидко. З нього можна приготувати багато різних супів: легенів, насичених,…
Цибульні кільця з сиром – здивуємо і нагодуємо! Цибульні кільця з сиром в клярі, у сухарях, з фаршем Цибульні кільця – апетитне, красиве і просто шикарне блюдо! Воно здивує будь-кого, знайде своє місце на святковому столі, при цьому готується відносно просто з доступних продуктів. Найсмачніші кільця роблять з сиром. Спробуємо? Цибульні кільця з сиром – загальні принципи приготування Цибулю для…
Фрикадельки з індички – для всієї сімейки! Рецептури різних фрикадельок з індички: з рисом, овочами, сиром, дієтичних Фрикадельки – маленькі кульки, які додають в суп або подають з гарнірами. Їх можна готувати з різного м’яса. Сьогодні зірка – індичка. Дієтична, смачна і корисна пташка. З чим і як готуються фрикадельки з індички? Фрикадельки з індички – загальні принципи приготування Для…
Соковите і ніжне філе індички в мультиварці. Кращі рецепти філе індички в мультиварці: запечене, тушковане, на пару Індичка – одне з найбільш корисних видів м’яса. Воно практично не містить холестерину, зате м’ясо індички багате на мікроелементи і вітаміни, які необхідні нашому організму. Крім того, у філе індички міститься досить багато натрію, що дозволяє готувати її, використовуючи мінімум солі. Філе індички…
Рибна класика: горбуша з морквою. Для всіх любителів червоної рибки – кращі рецепти горбуші з морквою Загальні принципи приготування горбуші з морквою Горбуша з морквою – страва придатне як для сімейного обіду, так і для званої вечері. Але, звичайно, для урочистого випадку краще годиться риба, зварена цілком, хоча і шматки можна оформити дуже красиво. Для декорування горбуші з цибулею і…
Суп з квасолею і м’ясом: як правильно приготувати смачний квасолевий суп? Прості рецепти супу з квасолею і м’ясом Чому суп – перша страву? В харчуванні людини страви на основі бульйонів не випадково займають перше місце. По-перше, всі інгредієнти першого (читайте: основного) страви в процесі варіння насичують воду цінними поживними речовинами. Отриманий бульйон, будучи живильною рідиною, легко засвоюється організмом і, крім…
Риба на пару в мультиварці – дієтичне доповнення до гарніру. Кращі рецепти риби на пару в мультиварці: форель, тріска, хек і т. д. Риба на пару в мультиварці — краща страва для любителів смачно поїсти, але при цьому дотримуватися принципів здорового харчування. Саме такий спосіб приготування дозволяє зберегти в рибі максимум користі. Риба на пару в мультиварці – основні принципи…
Як варити бульйон для супу, юшки, соусів і других страв. Рецепти: як варити курячий бульйон, яловичий, рибний, свинячий, з кісток Бульйон – це не тільки основа багатьох супів, але і самостійне страву. Його можна присмачити зеленню, ароматними спеціями, додати трохи овочів. А подавати з сухариками, пиріжками, часниковими пампушками. Але як варити бульйон, щоб він вийшов прозорим, ароматним, наваристим? Як варити…
Печиво на сметані – домашні будуть у захваті! Прості рецепти сметанного печиво з какао, родзинками, горіхами, сиром, згущеним молоком Ні одне, навіть саме гарне і дороге печиво не зрівняється за смаком з домашньою випічкою на сметані. Один тільки аромат чого вартий! А яке розмаїття! Сметанне печиво можна готувати з родзинками, горіхами, шоколадом, медом… Виробам можна надавати різну форму і щоразу…
Чебуреки в духовці – швидко, просто, а як смачно! Рецепти приготування чебуреків в духовці з різних видів тіста і начинки Чебуреки в духовці, це як шашлик зі свинини, або плов з помідорами. З точки зору профі – абсолютно некоректний рецепт, зате з’їдається зльоту і готується простіше. Немає потреби чаклувати з соковитістю начинки і витримувати нагрівання жиру з точністю до декількох…
Шоколадні кекси в мультиварці з начинками. Швидкий і смачний результат – шоколадний кекс в мультиварці Використання мультиварки для приготування таких порівняно нескладних виробів, як кекси може здатися надмірною тягою до сучасних технологій. Однак при всій своїй простоті кексики нерідко виходять недостатньо пишними, або пересушеними. Скориставшись новомодним пристроєм, ви майже гарантовано отримуєте стабільний результат – шоколадні кекси пишні, легкі на смак,…
Кекс на сметані – елегантний смак в англійському стилі. Кращі ідеї рецептів кексів на сметані: з ягодами, цукатами, шоколадом Цей ніжний і одночасно простий, вишуканий рецепт не поступається своєю популярністю іншим відомим десертів у світі. Після зародження в Древньому Римі, кекс неодноразово здійснив кругосвітню подорож, вбираючи в себе з кожним разом все нові цікаві деталі, властиві багатьом національним кухням. Кекс…
Рулька у фользі в духовці – так, буде смачно! Рецепти рульки у фользі в духовці з гірчицею, майонезом, ткемалі, овочами Запечена рулька – страва з приголомшливим смаком. Найчастіше для нього використовують свинину, так як вона найкраще підходить для запікання. За підсмаженою шкуркою ховається ніжне м’ясо, просочене жирком і пахощами запашних спецій. Процес приготування рульки досить тривалий, але зате нескладний і…
Пісні страви з риби: святкові та буденні. Рецепти пісних страв із риби: супи, котлети, салати, тефтелі. Ні для кого не секрет, що риба й інші морепродукти – це джерело корисних речовин, мікроелементів і вітамінів. У раціоні кожної людини обов’язково повинні бути присутніми різноманітні страви з риби. А ось як бути під час посту? Яку рибу дозволено їсти, і які смачні,…
Зелені та червоні, на смак – прекрасні, солоні помідори в бочці на зиму. Різні способи заготівлі помідорів в бочці на зиму Ніхто не може посперечатися з тим, що помідори найкраще вживати у свіжому вигляді, так як при будь-якій обробці овоч втрачає велику частину корисних речовин. Але помідори не можуть довго зберігатися, а куплені в супермаркетах в зимовий час абсолютно без…
Щука в мультиварці – неймовірно смачна риба. Способи приготування щуки в мультиварці: тушкуємо, смажимо, фаршируємо Щука дуже смачна і ніжна риба. З неї можна приготувати багато смачних і корисних страв. Проте господині не дуже люблять готувати з щуки, а все з-за того, що вона має досить специфічний запах твані. Ми розповімо, як позбутися від нього, а також ми зібрали для…
Січені натуральні – курячі рулетики з сиром різних сортів. Курячі рулетики з сиром і чорносливом, курагою, беконом Важко сказати, кого на світі більше – любителів сиру, або шанувальників курятини. Мабуть, не простіше знайти людину, яка відмовиться від обох продуктів. Ну а раз уперта статистика наполягає на своєму, то візьмемо і те і інше і зробимо… а хоча б рулет! А…
Соуси і заправки для смаженого курячого філе. Рецепти смаженого курячого філе – від дитячої до дієтичної кухні Куряче філе – чудове дієтичне м’ясо, готувати яке одне задоволення. Воно швидко смажиться і легко поєднується з будь-яким гарніром. Це може бути каша, спагеті, приготований картопля в будь-якому вигляді або просто свіжі овочі. Враховуючи пісний смак філе, його часто дуже сильно приправляють. Уважно…
Пісочне печиво на швидку руку – швидко! Тішимо домочадців пісочним печивом на швидку руку: кокосовим, шоколадним, цукровим Купують пісочне печиво багато, а ось печуть його будинку одиниці. Напевно, просто не всі знають швидкі рецепти цього чудового ласощі. Його можна легко приготувати і наповнити будинок чудовим ароматом. Побалуємось пісочним печивом? Пісочне печиво на швидку руку – загальні принципи приготування Для пісочного…
Дріжджові ватрушки – рецепти моєї бабусі. Ватрушки з дріжджового тіста: традиційні, солоні і ягідні, з варенням Ватрушка – відкрита коржик, яка випікається із здобного, дріжджового чи прісного тіста. Для начинки використовують сир, в який додають ванілін, сухофрукти або цукати. Несолодкі ватрушки теж користуються популярністю. Випічка з сиром, смаженою цибулею або іншими наповнювачами відмінно підійдуть до гарячих супчикам. Дріжджові ватрушки –…
Малина з цукром – як заготовити корисну ягоду, зберігши максимум користі. Малина з цукром на зиму: перетерта, варення, желе, конфітюр Смак малини знайомий всім з дитинства. Її заготовлюють на зиму, щоб насолоджуватися смаком і ароматом цієї ягоди круглий рік. Крім того, малина дуже корисна. Її використовують для лікування простудних і багатьох інших захворювань. Тому ще наші прабабусі намагалися якомога більше…
Запіканка з фаршем в мультиварці – нагодуємо всіх! Рецепти поживних запіканок з фаршем в мультиварці на кожен день Чого тільки не запікають з фаршем! Овочі, гриби, крупи, макарони, всіма улюблену картоплю. Варіантів різних запіканок дуже багато. Воно готуються різними способами, але все частіше можна зустріти рецепти для мультиварки. Ця кухонна помічниця з радістю бере частину турбот на себе і здорово…
Пиріг на швидку руку – в духовці робиться швидко! Рецепти дивовижних пирогів на швидку руку в духовці з різними начинками Така випічка порадує простотою, швидкістю і легкістю приготування. Пиріг на швидку руку в духовці – загальні принципи приготування Для швидких пирогів на швидку руку не використовують класичне дріжджове тісто. Воно вимагає кілька годин для бродіння і може затягнути приготування на…
Як приготувати плов в казані? Старовинні рецепти приготування розсипчастого плову в чавунному казані: з різними видами м’яса Плов – національне блюдо азіатських народів, а також персів і азербайджанців. Головна особливість приготування плову полягає в тому, щоб він вийшов розсипчастим. Ми розкриємо вам секрети приготування такого плову в казані! Як приготувати плов в казані – основні принципи приготування Основні інгредієнти –…
Курячі стегенця з картоплею в духовці – прекраснавечеря! Рецепти курячих ніжок з картоплею в духовці: 7 варіантів одного блюда Курячі стегенця з картоплею в духовці – прекрасне поєднання, часто використовуване господинями і в будні, і в свята. Страва не потребує великих часових затрат. Курячі стегенця з картоплею в духовці — основні принципи Курка і картопля є доступними продуктами, тому варіантів…
Торт на кефірі – рецепти смачних ласощів. Як швидко і смачно приготувати торт на кефірі в домашніх умовах Кефір – це смачний і корисний продукт, якому на кухні завжди знайдеться застосування. З нього можна готувати різноманітну випічку – пироги, оладки, млинці, кулеб’яки і, звичайно ж, смачні і ніжні торти. Торт на кефірі: рецепти, загальні принципи приготування Для приготування торта на…
Шарлотка з яблуками і корицею – улюблений пиріг на новий лад. Як смачно приготувати шарлотку з яблуками і корицею: нові ідеї Простий на перший погляд пиріг можна видозмінити так, що не кожен зрозуміє, що це звичайна всіма улюблена шарлотка. Причому удосконалення пирога ніяк не вплинуть на швидкість і простоту приготування, а смак вийде настільки незрівнянним, що вам захочеться експериментувати знову…
Шарлотка з абрикосами: рецепти річного пирога! Варіанти дивовижною шарлотки з абрикосами, рецепти, фото і секрети господинь Шарлотка – самий літній пиріг! Готують його не тільки з яблуками. Не менш цікавою виходить шарлотка з іншими фруктами, ягодами, горіхами. Сьогодні герой – абрикос. З ним пиріг виходить сонячним, ароматним і дуже смачним. Приготуємо? Шарлотка з абрикосами – загальні принципи приготування Яйця незмінний…
Кращі рецепти спагетті з фаршем: неможливо пройти повз Спагетті з фаршем. Загальні принципи Спагетті з фаршем – ідеальний варіант досить бюджетного і швидкого у приготуванні страви, якими можна порадувати домашніх, якщо немає часу або можливості готувати що-небудь істотне. А вже що стосується макаронних виробів і фаршу, то ці інгредієнти, мабуть, знайдуться вдома у кожного. У той же час, доповнити блюдо…
Підбірка салатів з кальмарами і морквою — вибір величезний! Рецепти салату з кальмарами і морквою з доступних продуктів Кальмари – це головоногі молюски морські, часта видобуток рибалок в океанічних водах. Їх м’ясо складається з чистого високоякісного білка і завдяки нейтральному смаком добре гармонує з різними продуктами. До складу також входять всі типові для морепродуктів мікроелементи, завдяки чому страви з кальмарів…
Технологія вина з вишні в домашніх умовах. Рецепти популярних марок: незвичайне вино з вишні в домашніх умовах З основами домашнього виноробства знайомі всі, а особливо – дачники, на чиїх ділянках щорічно плодоносять фруктові дерева і ягідники. Далеко не весь урожай вживається у вигляді варення і компотів. Домашнє вино може бути предметом надзвичайною гордості того, хто його створив. Так, вино готують,…
Лаваш в домашніх умовах – рецептура різних коржів. Корисні поради та рецепти лавашів в домашніх умовах Лаваш – чудова альтернатива хліба. Мало того, з популярних східних коржів можна приготувати найрізноманітніші страви. Особливо активно використовується вірменський лаваш, на основі якого можна приготувати сотні страв. Але і товсті коржі не менш смачні. Але справжнім поціновувачам східного хліба не завжди вдається придбати дійсно…
Салат з шинкою і сиром – закуска, гарнір або самостійне блюдо? Правила складання, заправки і подавання салатів з шинкою і сиром Той, хто винайшов салати, і надав людям неоціненну послугу, був генієм. Історики стверджують, що салат, як блюдо було відоме в Стародавньому Римі. У ті часи він складався з однієї зелені, приправленою сіллю, медом, перцем і оцтом. Багато століть блюдо…
Маринований часник – тільки смак і користь! Як маринувати часник в домашніх умовах головками, зубчиками і стрілками Маринований часник – це дуже смачно, ароматно і корисно! Така заготівля відмінно підходить до вечері, а ще захищає від вірусів і встає на сторожі імунітету. Вона вимагає мінімальну кількість інгредієнтів, просто і легко робиться. Так як же замаринувати часник в домашніх умовах? Маринований…
Квасоля в горщиках – чемпіонське блюдо! Рецепти різної квасолі в горщиках: з м’ясом, овочами, грибами У горщиках все смачніше! Навіть з простої квасолі можна приготувати чудові страви. Такі, як їдять справжні чемпіони. Цей мега корисний продукт має бути на столі. Давайте приготуємо його гідно! Тут зібрані самі класні рецепти з квасолі в горщиках з м’ясом, овочами, грибами і багато інших.…
Дріжджовий пиріг з вишнею – солодка спокуса! Рецептури різних дріжджових пирогів з вишнею: відкритих і закритих Дріжджові пироги з вишнями ніколи не будуть зайвими! Випічка соковита, яскрава, м’яка і ароматна. Готувати пироги можна в будь-який час року з свіжих, консервованих, заморожених ягід. Тут підбірка найбільш вдалих рецептів. Дріжджовий пиріг з вишнею – загальні принципи приготування Для тіста зараз в основному…
Капустяні котлети пісні – ідеальні для дієти. Рецепти пісних капустяних котлет з брюссельської, білокачанної і т. д. Незалежно від того, яку капусту ви використовуєте для приготування котлет, результат завжди вас порадує. Котлетки виходять не тільки смачними, але і неймовірно соковитими. Крім того, капуста ще і дуже корисна: вона зміцнює імунітет і знижує рівень холестерину. Капустяні котлети пісні – основні принципи…
Курячі котлети з майонезом – даєш соковитість! Рецептури звичайних і рубаних курячих котлет з майонезом Майонез – чудова добавка для фаршу, особливо якщо він з курки. Жирний соус робить котлетну масу більш соковитою і ніжніше. А в рубленому фарші ще й допомагає зв’язати всі інгредієнти разом. Побалуємось курячими котлетами з майонезом? Курячі котлети з майонезом – загальні принципи приготування Для…
Піца домашня: рецепти з ковбасою, помідорами, грибами, куркою, огірками. Добірка рецептів для домашньої піци О, піца! Вона вже давно перестала бути заморським стравою і міцно оселилася на наших столах. Блюдо використовують для сніданку, обіду і вечері, нехай це не дуже корисно і неправильно, але зате як смачно! Приготування домашньої піци нескладне. Її під силу зробити будь-який господині, але все ж…
Курник з м’ясом і картоплею – царський коровай. Різні рецепти курников з м’ясом і картоплею: традиційних і спрощених Курники – короваї з начинками, історія яких іде в царські часи. Урочисті пироги символізували ситість, достаток і благополуччя. Їх готували з особливим трепетом і дбайливо дотримувалися технології. Сьогодні можна знайти величезну кількість рецептів курников, причому як традиційних, так і спрощених. Але найулюбленішими…
Сухий пиріг з яблуками – місити тісто не треба! Рецепти різних сухих пирогів з яблуками на манці, вівсянці, борошні Сухий пиріг – ну дуже лінива випічка, для якої навіть не потрібно місити тісто. Основою є борошняна крихта, яка в процесі випічки перетворюється в розсипчастий корж. Але нічого не вийде без соковитою начинки. Зазвичай використовують свіжі яблучка, які дарують випічці соковитість…
Як посмажити цвітну капусту (свіжу, заморожену) смачно. Рецепти смаженої цвітної капусти в паніровці, клярі, в яйці, з овочами Начебто чого тут складного, але аж ніяк не багато господині можуть стверджувати, що знають, як посмажити цвітну капусту, не тільки зберігши при цьому весь чудовий комплекс вітамінів, але і отримавши дійсно смачне блюдо. Є маленька хитрість, що дозволяє гарантовано досягти такого результату.…
Горбуша з овочами – почесна гостя на столі. Кращі рецепти різної горбуші з овочами: запечена, тушкована, заливна Горбуша – популярна і усім знайома рибка. Це єдиний представник з лососевою родини, що має демократичну вартість. В основному ціною і пояснюється така популярність. Рибку солять, варять, запікають, гасять і існують сотні різних страв. Але особливо смачною виходить горбуша з овочами, які додають…
Як зробити козячий сир в домашніх умовах: ідеї для малого бізнесу з урахуванням санкцій. Домашній сир з козячого молока – краще! Колись, років сімсот тому, козячий сир не був делікатесом, і є її на сніданок, обід і вечерю вважалося нормою. В наш час, в умовах жорсткої конкуренції виробників сиру, продукт отримав статус, який обмежує територіально можливість виготовлення його копій та…
Диво домашнього кулінарного мистецтва – котлети з крабових паличок. Бюджетні крабові котлети: дивовижні рецепти Вже що тільки не перетворювали наші господині рулетики з м’яса краба. Салати, рибні «голубці», оладки і торти з морепродуктів. Продукт податливий і має приємний смак і структуру. Дуже добре поєднується з сирами, не перебиваючи їх власний аромат. Фарш на основі м’яса краба – найкраща ілюстрація на…
Домашні котлети – запах щастя! Ніжні, соковиті і апетитні домашні котлети: рецепти і секрети приготування Домашні котлети – популярна м’ясна страва з фаршу. Прості і ситні котлети з хрусткою скоринкою прекрасно впишуться в меню вашого сімейного вечері і прикрасять будь-яке святкове застілля. Котлети їдять і гарячими, і холодними. Вони можуть бути і самостійною стравою, і подаватися поряд з будь-яким гарніром,…
Десерти з дині – смачні ласощі для ласунів. Підбірка кращих рецептів десертів з дині Диня – неймовірно ароматний і соковитий фрукт, який користується величезною популярністю у ласунів. З нього можна приготувати багато смачних і апетитних десертів. Диня не тільки смачна, але і дуже корисна. Її рекомендують вводити в раціон людям страждаючим гіпертонією, захворюваннями нирок, печінки та серця. Ми підібрали для…
Курячі сердечка в сметані – це фантастика! Сердечка курячі тушковані в сметані з цибулею, сиром, картоплею, грибами, томатом Курячі сердечка зі сметаною – страва з фантастичним смаком. Воно має м’ясним ароматом, дуже насичене і поживне. Але при цьому воно готується просто, складається з доступних і дешевих продуктів. Як виявилося, рецептів тушкованих курячих сердечок зі сметаною не так вже й мало.…