Суп з тюфтельками

Суп з тюфтельками – ситне задоволення! Різні рецепти супу з тюфтелькою і з квасолею, вермішеллю, грибами, овочами

Суп з тюфтелькою – це саме той варіант, коли треба щось приготувати швидко, але вегетаріанські страви відпадають.

Ситний, наваристий і ароматний бульйон від м’ясних кульок забезпечений!

Але як готується суп з тюфтельками?

Суп з тюфтельками – загальні принципи приготування

Для тефтелькою краще використовувати м’ясний фарш з яловичини або суміші зі свининою. Можна додати частину курки, але не дуже багато. З нею маса може вийти слабкою, особливо якщо птах використовується разом з шкурою.

Рис у фарш для тефтелькою можна додавати вареної або сирої. У масу також кладуть яйце, сіль, перець. Вироби формують змоченими в холодній воді руками. Роблять невеликі кульки.

Закладаються тефтелі сирі або попередньо обсмажені. У супи з ними можна класти будь-які продукти: овочі, крупи, зелень, гриби, макарони. Також немає обмежень по кількості та виду спецій.