Томатний суп з креветками – ароматний делікатес. Кращі рецепти томатного супу з креветками та іншими морепродуктами

Томатний суп з креветками – корисне і смачне блюдо. Томати додадуть легкої приємної кислинки.

Томатний суп з креветками – основні принципи приготування

Основні інгредієнти супу – креветки і томати. Морепродукти повинні бути свіжими. Не рекомендують використовувати заморожений продукт, так як не можна бути впевненим у його якості. Суп краще варити з свіжих чи охолоджених креветок. Крім морепродуктів для приготування супу використовують овочі: болгарський перець, морква, цибулю, картоплю і часник.

Влітку суп готують з свіжих помідорів, а в зимовий період використовують консервовані томати у власному соку.

Овочі чистять і миють. Все, крім картоплі, дрібненько шаткують і обсмажують до рум’яності. Помідори очистити від тонкої шкірки і перетирають до стану пюре. Томатне пюре з’єднують з водою і вином. Всі приправляють сіллю, прянощами і цукром. Отриману суміш доводять до закипання. Викладають в неї креветки і обсмажені овочі і варять хвилин п’ять. При подачі в тарілку кладуть тертий сир або сухарики.

Існує багато рецептів томатного супу з креветками. Його готують з рибою та іншими морепродуктами, локшиною і т. д.