Рубрика : Напої

Кисіль з яблук – смачний і ароматний напій. Як приготувати смачний кисіль з яблук свіжих і сушених Осінь – пора яблук, а значить, саме час варити яблучний кисіль. Ароматний, поживний і корисний напій припаде до смаку всім. Особливо радує, що кисіль з яблук може стати прекрасним десертом в період посту. Кисіль з яблук – основні принципи приготування Приготувати кисіль не…

Сухе вино в домашніх умовах: принципи приготування та корисні поради та хитрості. Прості рецепти сухого вина в домашніх умовах Домашнє сухе вино готують з різноманітних фруктів і ягід. Дотримання правил і послідовність дій будуть гарантом отримання натурального та якісного напою. Сухе вино в домашніх умовах: загальні принципи приготування Вино є продуктом переробки цукру на спирт дріжджами. Сухе вино відрізняється від…

На знаєте, що можна приготувати з винограду на зиму. З задоволенням підкажемо! Наприклад – компот з винограду. Так, так саме компот. Він простий і легкий у виконанні, виходить смачним і різноманітним, якщо додати до нього інші фрукти або ягоди. А ще компот виходить красивим. Адже це теж важливо. І неважливо, який виноград ви візьмете за основу – білий, рожевий або…

Білий квас на відміну від звичайного житнього квасу більш ніжний смак. Містить величезну кількість корисних речовин і мікроелементів, а також відмінно освіжає в літню спеку. 1. Класичний рецепт домашнього білого квасу Інгредієнти: 3,5 літра холодної кип’яченої води; 265 р неферментованого солоду; 135 г гречаного борошна; 25 г пшеничного борошна; 30 г дріжджів «Саф-момент». Покроковий рецепт домашнього білого квасу Крок 1:…

Компот з винограду Ізабелла на зиму – напій з неповторним ароматом. Кращі рецепти компоту з винограду Ізабелла на зиму Хто хоч раз у житті пробував виноград Ізабелла, вже ніколи не забуде його смак і аромат. І звичайно, хочеться зберегти ці дари природи, щоб насолоджуватися ними і взимку. Компот виходить не просто смачним, але і неймовірно ароматним. Компот з винограду Ізабелла…

Сік з гарбуза і яблук – диво, без чаклунства! Зробіть запас соку з гарбуза і яблук за перевіреними рецептами Комбіновані соки з різних фруктів, а тим більше з овочевою добавкою – обов’язковий компонент здорового харчування. І не так страшно, якщо він консервований. Якщо ви виконували все самостійно, тим більше з плодів свого врожаю, то користі від напою отримаєте предостатньо. Соки…

Домашнє вино з винограду з рукавичкою – вихід з положення! Технологія виготовлення домашнього вина з винограду з рукавичкою Немає гідрозатвору? Ну та гаразд! Допоможе зробити домашнє вино звичайна медична рукавичка. Вона толково розповість і покаже, в якій стадії напій, не дасть йому перекиснуть і здорово полегшить процес. Домашнє вино з винограду з рукавичкою – загальні принципи приготування Хороше вино виходить…

Складний процес – самогон з пшениці в домашніх умовах. Самостійно готуємо солод, брагу і самогон з пшениці на дому Зернові дистиляти, а просто пшеничний спирт готували наші предки в зовсім вже некомфортних умовах. І виходила аж ніяк не анекдотична «сивуха». Через століття, невже ми не зможемо повторити все те ж саме, спираючись на сучасні технології, але не нехтуючи і традиціями?…

Вино з білого винограду: основні етапи приготування плодово-ягідних вин. Секрети домашнього виноробства, тонкощі вина з білого винограду У народі виноград світлих сортів називають сонячною ягодою, і це не випадково – грона, що увібрали в себе енергію сонця, ніби світяться зсередини. Люди, які займаються виноробством в домашніх умовах, знають, що вина з білого винограду чудово охолоджують у спеку і мають більш…

Міцні й солодкі напої з абрикосів в домашніх умовах. Правила зброджування і настоянки алкогольних напоїв з абрикосів Абрикосівка – знайоме слово? А воно описує безліч напоїв різної міцності і технології приготування. Абрикос настільки популярний у виноробів завдяки своєї соковитості, солодощі, хорошою «податливості» до інших смакових компонентів напоїв. Ці фрукти – улюблений наповнювач для крем-лікерів і низкоградусных наливок. Їх м’якоть настоюють…

Домашній лікер з чорної смородини: основні способи приготування. Сортові особливості сировини для приготування лікерів зі смородини Систематизувати або, хоча б, скласти повний список лікарів, відомих світу, поки не вдалося нікому. Лікери займають особливе місце серед всіх алкогольних напоїв, завдяки своєму різноманіттю, універсального способу приготування. Вони – цілющі напої та ласощі на спиртовій основі. Лікери – дуже смачна добавка в кондитерських…

Домашні винороби розкривають секрети простих вин з абрикосів. Рецепти різного домашнього вина з абрикоса Абрикосові дерева радують раннім цвітінням, в основному, жителів південних широт. У помірному поясі сортове розмаїття цих плодів різко скорочується через непереносимості ніжним рослиною холодних північних вітрів. Навіть в теплих південних регіонах країни їх урожай може прагнути до нуля при щонайменшому подиху холодного вітру під час їх…

Квас з чорного хліба – темний, сильний, освіжаючий! Рецепт квасу на чорному хлібі без дріжджів Квас з чорного хліба – чудовий засіб втамування спраги! Рецепти, тонкощі і секрети приготування поживного та здорового напою – квасу на чорному хлібі Квас – напій, прохолодний в літню спеку, від якого просто неможливо відірватися. Ще до нашої ери єгиптяни готували ласощі, схоже за своїм…

Вино з черешні в домашніх умовах: головні моменти винної кулінарії. Рецепти домашніх вин з черешні Виноробство належить до найдавніших ремесел, освоєних людиною, про що свідчать археологічні пам’ятки. Хоча основним елітним сировиною для виготовлення вин до нашого часу вважається виноград, вирощування і селекція якого знаходиться в зоні особливої уваги самих знаменитих виробників, список плодово-ягідного матеріалу для виробництва інших все одно залишається…

Лікер з вишні: яскраві фарби літа в бокалі! Рецепти лікерів з вишні – три способи виготовлення: мистецтво домашніх чарівників Коли алхіміки винаходили міфічний еліксир безсмертя, випадково, у вигляді побічного ефекту, вийшов лікер. Ніхто тоді навіть не думав про те, що таке винахід стане в наші дні звичайним алкогольним напоєм, для задоволення, хоча і не без користі для здоров’я, за умови…

Сік з гарбуза та моркви в домашніх умовах підкорює своїм дивовижним смаком: рецепти і секрети Різновидів гарбузового соку налічується безліч. Його з’єднують як з фруктами (апельсин, сливи, груші), так і з ягодами (журавлина, смородина). Але одним з найбільш оптимальних поєднань вважається суміш гарбуза з морквою. І, як не дивно, саме це з’єднання визнається дієтологами найбільш збалансованою смакової композицією, адже своєрідний…

Вино з кавуна: столове, десертне лікерне. Рецепти вина з кавуна на винограді, дріжджах, горілці Домашнє виноробство – захоплююче заняття. Вино можна робити буквально з будь-яких ягід і фруктів. Наприклад, оригінальним смаком і приємним кольором виходить вино з кавуна. М’якоть смугастої ягоди не має виражений аромат або смак, тому напій виходить не таким яскравим, як, наприклад, вино з вишні, винограду або…

Як зробити домашнє вино з полуниці? Романтична і ароматна ягода в рецептах домашнього вина з полуниці При всьому багатстві і різноманітності плодових і ягідних культур на планеті, мабуть, тільки полуниця – головний і улюблений інгредієнт кухарів всього світу, коли мова йде про приготування десерту для романтичної вечері. В додаток можна подати таке ж ароматне вино, щоб підкреслити смак десерту і…

Кисіль з геркулесу – користь у кожній ложці. Підбірка кращих рецептів киселя з геркулесу Кисіль з геркулесу – страва російської кухні, яку готували ще наші далекі предки. Однак згодом цей напій втратив свою популярність, адже це не тільки ситний напій, але ще і неймовірно корисний. У ньому міститься багато мікроелементів і вітамінів, необхідних для нормальної роботи всього організму. Кисіль з…

Як приготувати просте і витримане вино з суниці? Вишуканий аромат суниці придбав популярність в світовій кулінарії і ліг в основу багатьох десертних страв, а для домашніх виноробів ці ягоди – прекрасний виноматеріал. З неї виходить красиве і ароматне вино молоде до ніжно-рожевого кольору, а з витримані вина з суниці з часом набувають бурштиновий колір, не втрачаючи свого характерного букета. Вино…

Лимонний напій – енергія і вітаміни в одній склянці. Рецепти лимонного напою: прохолодний лимонад або теплий настій Лимонний напій або лимонад – улюблені ласощі і дорослих і дітей. Спочатку його готували на основі соку лимона з цукром, розбавляючи водою. Згодом, у нього почали додавати інші цитрусові, а також ягоди, фрукти і прянощі. Лимонний напій – основні принципи приготування Воду для…

Готуємо самогон з винограду в домашніх умовах – якісний! Як зробити самогон з винограду без дріжджів і цукру? Власники садово-городніх і присадибних ділянок, які вирощують на своїх плантаціях виноград, нерідко замислювалися – як максимально корисно використовувати виноградні вичавки після того, як необхідна кількість вина або соку з винограду вже було зроблено? Відповідь дуже проста – виготовити самогон з винограду в…

Гарна звичка – готувати зранку домашній кефір з молока Всі кисломолочні продукти колись були тільки домашніми, оскільки молочна промисловість з’явилася, образно кажучи, вчора, а тварин, що дають молоко, людина приручила більше десяти тисяч років тому. З тих пір саме в домашніх умовах люди вчилися робити зі звичайного молока різні продукти. Прогрес та урбанізація повели людство далеко від джерел, де можна…

Компоти з груш – не так просто, як може здатися. Запасаем осінній урожай в компотах з груш на зиму Грушеві компоти, якщо заголовний фрукт залишається в гордій самоті, бувають дуже смачні, але виглядають досить блідо. В залежності від сорту, напій може набувати навіть блакитнуватий відтінок. Підфарбувати і додатково відтінити смак дозволяє додаток ягід. Втім, якщо ваші домашні не настільки вибагливі,…

Домашнє вино з малини – п’янкий аромат! Наповнимо комору домашніми винами з малини: найкращі рецепти Малинові настоянки, наливки і, звичайно ж, вина – одні з найбільш ароматних алкогольних напоїв. У більшості випадків за цим показником вони «переграють» навіть класичні виноградні напої. Градусність вин з малини зазвичай трохи нижче, ніж виноградних, тому їх нерідко закріплюють. Властиві малиновим компотів і відварів цілющі…

Наливка з абрикосів в домашніх умовах: основний склад і способи приготування. Рецепти домашньої наливки з абрикосів: прості і складні   Різноманітність наливок зараз наближається до різноманітності плодів і ягід, не тільки зростають у нас, але і тих, якими в залежності від сезону заповнюються вітрини і прилавки магазинів, ринків та супермаркетів. Але в першу чергу наливки готують з найбільш доступних, вітчизняних…

Економ-варіант для великої родини: як зробити 9 літрів соку з 4 апельсинів. Секрети смачного дешевого соку Ароматний апельсиновий сік обожнюють діти і дуже цінують дорослі. Він відмінно втамовує спрагу і чудово вписується в концепцію «дорослого» застілля. Але магазинні ціни останнім часом серйозно кусаються. Та й користі сурогати з тетрапаків ніякої не приносять. От і придумали господині черговий диво-рецепт домашнього апельсинового…

Фанта з абрикосів і апельсинів: найкращі рецепти напою. Як приготувати домашню фанту з абрикосів і апельсинів Великий врожай абрикосів – це прекрасна можливість порадувати близьких смачними стравами, десертами та компотами. Оранжевий бархатистий абрикос відмінно поєднується з ніжною свіжістю цитрусових. Компот з нього за кольором нагадує «Фанту», а якщо додати трохи апельсина, вийде справжня домашня фанта з абрикосів і апельсинів. Вона…

Домашня настоянка з вишні на горілці – смачні ласощі для дорослих. Що приготувати з домашньої настоянкою з вишні на горілці? Прийнято вважати, що настойка – це ліки. З цією тезою не посперечаєшся, бо таке застосування спиртної витяжки в дійсності було задумано спочатку, ще на зорі цивілізації. Коли мова йде про валеріана, аїр, женьшені та інших відомих рослинах, які є фитотерапевтическими…

Приготуй справжній темний квас і зарядись енергією. Знаходимо відповідь на актуальне питання: як зробити квас темним в домашніх умовах Існує безліч напоїв, що дозволяють втамувати спрагу в спекотний день. Гідне місце серед них займає квас. Цей напій завжди був популярним і затребуваним. Квас не тільки допомагає освіжитися в літню спеку. Компоненти, які він містить, сприяють поліпшенню стану при зниженому імунітеті,…

Робимо домашній сидр з яблук – натур-продукт! Як підготувати сировину для сидру з яблук в домашніх умовах Сидр – напій традиційно південно-європейський. У нашій країні, куди більшою популярністю користувалися саме виноградні, а не плодові вина. А що з’явилася, в останні роки на прилавках продукція, нібито зброджених за оригінальними рецептурами, не витримує ніякої критики. Та нам і не до цього, беремо…

Як варять каву на газовій плиті секрет отримання пінки. Як варити каву в турці на газовій плиті з пінкою, молоком, корицею, перцем Кава – напій, що бадьорить, з якого починають день багато. Ще б! Такий заряд енергії і сил дає далеко не кожен продукт. Але тільки справжні кавомани готують напій в турці, та ще й в мідній. Цей посудину дозволяє…

Наливка з черешні з цукром, горілкою, вином і прянощами. Як приготувати смачну і корисну наливку з черешні? Близька родичка вишні, чорна черешня відрізняється особливим ароматом і вираженим солодким смаком. Вона не має вишневої різкістю і кислотою, проте користується не меншою популярністю у господинь. З черешні готують чудові солодкі наливки, які можуть прикрасити будь-яке застілля. Чарочка наливки з черешні може стати…

Банановий квас із шкірки і м’якоті: смачний і корисний. Як приготувати квас з бананових шкурок за Болотовим Готувати смачний підбадьорливий квас можна практично з будь-якого харчового продукту. Дуже смачний банановий квас, який можна настояти і на солодкої м’якоті, і на шкірках від бананів. Більш того, академік Болотов запропонував диво-рецепт напою на шкірках від банана, який вважається цілющим. Квас з бананових…

Унікальна комбінація смаків компоту з кавунів та інших ягід Який ще компот з кавунів? Вони і так, по суті – суцільна вода! Але не поспішайте судити по першому враженню. Напій, хоч і дещо незвична, на практиці виходить ніжним і своєрідним. Якщо у вас є можливість його приготувати – зробіть хоча б на пробу, а взимку, дивись, «полетить» як миленький! Компот…

Як варити кисіль з крохмалю повинна знати кожна господиня! Варимо справжній кисіль з крохмалю і ягід, варення, каркаде, молока Для одних кисіль – це напій. Для інших десерт, а треті намагаються їм вгамувати голод. Та яка різниця, що це за страва! Головне те, що кисіль дуже смачний і корисний. Але тільки якщо його правильно приготувати. Як зварити кисіль з крохмалю…

Вино з чорного винограду: підготовка сировини та технологія приготування. Рецепти домашнього вина з чорного винограду Виноробство подібне до мистецтва, майстерності його виготовлення вчаться роками. Але, хто не осмілюється, той не творить. Дотримуючись технологію, нескладно приготувати ароматний натуральний напій в домашніх умовах. Загальні принципи приготування вина з чорного винограду Етап 1. Віджимання. Відібрані для вина ягоди розім’яти дерев’яною качалкою. Увага! Робити…

Заряд бадьорістю і позитивом – квас з житньої муки! Квас із житнього борошна – найкращий помічник господиням влітку Цей вид квасу володіє чудовим смаком дитинства, адже наші бабусі готували саме його. Квас з житнього борошна відрізняється від того, який продається в магазинах. За кольором він білий, основний інгредієнт житнє борошно, а по калорійності і користь цей напій випереджає всі інші.…

Стільки варіантів киселів з варення? Густі і звичайні киселі з варення – вишневого, смородинового, малинового Кисіль посеред літа? Який побажаєте! А якщо у віконце мете пороша і в магазинах замість свіжих фруктів тільки заморські гранати, банани та апельсини? Ось тоді і відкриваємо комору і на світ з’являються банки заготовленого варення. Абрикосове, малинове і чорничне. Полуниця, ожина і вишня – все…

Яблучні кваси – доступність рецептів, простота технології. Освіжаючий яблучний квас за добу, і навіть швидше Квас на яблучній основі – чудовий напій натурального бродіння. За популярністю він поступається своєму хлібного прародичу, хоча по частині смаку цілком здатний з ним позмагатися. Причина, швидше за все, в тому, що кваси на хлібній основі виробляються у промислових масштабах, а трохи більш кропіткий в…

Домашнє вино з родзинок – неймовірно смачний напій. Як правильно приготувати закваску для вина із родзинок Сухофрукти – це універсальний продукт, який використовують не тільки в кулінарії, але і для приготування вина. Особливо це актуально взимку, коли немає відповідних для виноробства ягід і фруктів. Вино з родзинок зовсім не схоже на виноградне, але не менш смачне. Домашнє вино з родзинок…

Горілка на винограді – домашні технології настойок з «родзинкою». Настоянка з винограду на горілці – рецепти без строгих регламентів Виготовлення домашніх настоянок багато століть тому поклало початок лікеро-горілчаному виробництву, але сучасний промисловий асортимент настоянок все одно не зменшив запал домашніх майстрів з приготування настоянок. Тому рецепти цього алкогольного напою постійно оновлюються та поповнюються. Домашня настоянка нерідко являє собою технологію випадкових…

Морс із смородини – готуємо влітку і взимку! Рецепти різних морсів з червоної смородини, чорної, замороженої і свіжою Морс – напій, який чудово освіжає в спеку і часто вживається в холодному вигляді. Також він чудово зігріває взимку, може вживатися теплим, але не гарячим. Навіщо губити вітаміни? Морс із смородини – загальні принципи приготування Для морсу вибираємо стиглі, можна навіть перестиглі…

Вино з червоної смородини: основні етапи приготування плодово-ягідних вин. Рецепти домашніх вин з червоної смородини Якщо красиві рубінові кетяги червоної смородини порадували щедрим урожаєм, якщо варення, джеми і компоти вже заготовлені, а ягоди все ще залишаються, саме час зайнятися виноробством. Адже вино з цих ягід може бути не лише особливо красивим, але і смачним, не менш шляхетним, ніж вино з…

Віскі в домашніх умовах – як його роблять? Кращі рецепти віскі з самогону, секрети, технологія та рекомендації На сьогоднішній день рецептур, з яким готується віскі, величезна безліч, все залежить від виробника. Тому виготовляючи віскі в домашніх умовах, не варто переживати з приводу того, що ви можете помилитися зі смаком. Дана стаття буде присвячена рецептурами, за якими можна приготувати віскі з…

Вівсяний квас – дарує свіжість, бадьорість, знижує вагу! Квас з вівса в домашніх умовах: користь і шкода для організму Вівсяної квас відрізняється від хлібного напою не тільки смаком і складом мікроелементів. Напій вважають корисним, йому приписують масу цілющих властивостей і рекомендують вживати від різних проблем. В чому ховається користь вівсяного квасу і як його приготувати? Вівсяний квас – загальні принципи…

Смузі з полуниці – до чого ж смачний напій! Як приготувати смузі з полуниці з вершками, м’ятою, бананом, медом, морозивом? Смузі – це особливий коктейль з фруктів або овочів. Він повинен бути однорідним і м’яким. Адже саме так перекладається слово «смузі» з англійської. Коктейль широко використовується не тільки в вегетаріанському харчуванні, але і в здоровому, привертала все більше людей. По…

Квас для схуднення: буряковий, вівсяний, лимонний, імбирний. Рецепти квасу для схуднення та оздоровлення організму Традиційний напій, квас прекрасно тамує спрагу, піднімає настрій, використовується для приготування різних страв. Крім того, його можна включати в раціон дієт для схуднення. Квас для схуднення: у чому користь Принадність квасу в його низькій калорійності, пікантному освіжаючого смаку та здатності активізувати обмінні процеси. Приготувати квас для…

Буряковий квас – найулюбленіший у нас! Рецепти різного домашнього квасу з буряків для здоров’я і гарного настрою Квас з буряка – старий, перевірений часом напій. Його часто готують у селах влітку, щоб втамувати спрагу і наповнити організм корисними речовинами. Технологія приготування бурякового квасу в домашніх умовах досить проста, але все ж дещо-що потрібно про нього знати. Буряковий квас – загальні…

Секрети приготування настоянки з полуниці на горілці Навіть у тих, хто відноситься до алкоголю байдуже, іноді виникає необхідність скористатися спиртовмісними продуктами. Наприклад, в тісто ароматну настоянку з полуниці на горілці додають зовсім не для того, щоб зробити випічку «веселої» або тонізуючої. Кілька крапель спирту з полуничним або іншим запахом поліпшать смак крему, ліквідують неприємний запах на кухні. У будь настоянки…

Брага з винограду – безвідходне домашнє виноробство. Три рецепта бренді з національним колоритом з браги на винограді У часи, коли нерідко доводиться чути про підпільних цехах, де розливають в пляшки технічний спирт, наклеюють фальшиві етикетки та акцизні марки, а потім небезпечний сурогат масово пускають у продаж, згадати старі рецепти приготування домашнього самогону на бразі з винограду, буде не зайвим. До…

Як зробити справжній домашній кефір? Вчимося готувати кефір: на грибку, на заквасці, на сметані Кефір – це кисломолочний напій. Від інших продуктів він відрізняється унікальним складом бактерій і грибків. Кефір володіє лікувальними властивостями, зокрема, сприятливо впливає на мікрофлору кишечника і обмін речовин в цілому. Також завдяки йому, буде краще засвоюватися кальцій і знижується алергічна реакція організму. Кефір входить в раціон…

Компот з полуниці – рецепти до столу і на зиму. З м’ятою і ваніллю, з вишнею та апельсином: кращі компоти з полуниці Полуничні компоти і в сезон і особливо холодною сніжною зимою незмінно почесне прикраса столу і в будні і, зрозуміло, по святах. Приготований зі свіжих ягід напій чудово смачний, а про користь і говорити зайве. У районах з коротким…

Швидкий квас з лимонною кислотою – втамовуємо спрагу! Рецепти простих, доступних і швидких квасов з лимонною кислотою Для повної ферментації квасу потрібно не менше двох днів. Чекати стільки часу може не кожен. У спеку хочеться як можна швидше насолодитися ігристим напоєм. Саме для таких нетерплячих осіб існують рецепти швидких квасов на лимонній кислоті. Напій можна приготувати менш ніж за добу,…

Традиційні молочні киселі – рецепти від простих до вишуканих. Готуємо та подаємо молочний кисіль швидко і неповторно смачно Про киселі стільки нашим народом легенд та оповідей складено. Явно продукт був популярний і любимо. Готували киселі на різних загустителях задовго до появи картопляного крохмалю. Обіцяли знахарі людям ведмежу силу, так богатирське здоров’я і все від чаші не те напою, не то…

Червоний квас – освіжаючий напій. Рецепти і секрети приготування червоного квасу з солоду, ягід, буряків, хліба і сухарів Сьогодні купити бочкової і бутилированный квас можна протягом усього року практично в будь-якому магазині. Але, незважаючи на різноманітність реалізованого товару, не завжди якість і смак продукту задовольняє нашу потребу. Так чому б не приготувати квас вдома з перевірених продуктів у відповідності зі…

Вино в домашніх умовах – простий рецепт насиченого напою. Виробництво домашнього вина: прості рецепти для новачків Виноробство – це справжнє мистецтво, древнє як світ має свої особливі секрети і рецепти приготування. Процес виготовлення вина творчий, але досить-таки складний, що вимагає певних знань, умінь і підпорядкований суворій технології приготування цього напою. Вино – це натуральний продукт бродіння виноградного соку. Справжнє вино…

Сік з гарбуза в соковарці – смачний вітамінний напій. Як приготувати гарбузовий сік в соковарці. Гарбуз – один з найбільш корисних овочів, які ростуть на наших городах. В основному вони виростають досить значних розмірів. Після того, як овоч розріжуть, зберігається він не довго. Як варіант, з нього можна приготувати сік, щоб нічого не пропало. Гарбузовий сік в соковарці – основні…

Варимо какао – тішимо домашніх! Як варити какао на молоці, з порошку, зі згущеним молоком, з медом, з корицею і маршмеллоу Какао – напій для всіх! Божевільний аромат шоколаду підніме настрій і порадує навіть в самий похмурий день. Напій люблять і діти, і дорослі. Але як зварити какао смачно? Це дуже і дуже просто! Як варити какао – загальні принципи…

Смак і колір літа. Найкращі рецепти настоянки з смородини на спирту   Спочатку фруктові настоянки готувалися чаклунами, знахарями і лікарями, але дуже швидко такі смачні і хмільні ідеї «йшли в народ», обростаючи в процесі приготування новими специфічними подробицями, що складаються, в основному, з місцевих інгредієнтів. Звичайно, рецепти всіляких настоянок відомі людям тисячі років. У Стародавньому Китаї, Римі, Єгипті та Греції…

Домашній квас з сухарів – освіжаючий корисний і смачний напій. Кращі рецепти приготування квасу з сухарів в домашніх умовах Квас – напій, який завжди був у людей на столі різних станів. Його любили і пили як селяни, так і дворяни, царі. Домашній квас з сухарів – смачний напій, який чудово вгамовує спрагу і освіжає. Крім того, в народі стверджували, так…

Відчуй позитив дня – молочний коктейль з полуницею! Рецепти молочних коктейлів з полуницею та шоколадом, бананом, малиною Молочні коктейлі – один з найсучасніших і смачних способів освіжитися. Ванільний, тропічний, з льодом і без, алкогольний…. Коктейлі піднімають нам настрій, заряджають позитивом і дарують прилив сил. Рецептів приготування молочного коктейлю незліченна безліч. Особливо любимо дітьми і дорослими молочний коктейль з полуницею. Полуниця,…

Настоянка на лимоні: смачні і цікаві подробиці. Рецепти найпопулярніших настоянок на лимоні для здоров’я і задоволення Коротко про захоплюючі подробиці. Походження «культурних» плодів лимона пов’язують з першими китайськими імператорами, а точніше – з їх придворними лікарями. Інша версія про походження лимона пов’язана з Індією. Історія та географія цих держав сягає своїм корінням вглиб тисячоліть. Дві найдавніші на землі цивілізації славляться…

Яблучний сезон – складаємо букет вина з яблук без віджимання. Технологія домашніх вин з яблук Дві яблуні на дачній ділянці – привід для роздумів, що робити з урожаєм. Для варення, джемів і соку цілком достатньо двадцяти або тридцяти кілограмів яблук, щоб забезпечити сім’ю з чотирьох осіб яблучними заготовками на осінньо-зимовий сезон. Що робити з рештою яблуками? Сорт «Білий налив» дає…

Квас з концентрату квасного сусла – краще пиття в жарку погоду. Як приготувати квас з сусла для окрошки і пиття Квас – старовинний напій, який славиться своєю здатністю втамовувати спрагу і підтримувати сили людини. Як ясно з назви, цей напій має кваситься, тобто бродити, чим і пояснюється його шипучесть і кислуватий, тонізуючий смак. Щоб процес квашення пішов правильно, прийнято додавати…

Лікер «Бейліз» в домашніх умовах: історія виробництва та приготування. Кращі рецепти домашнього лікеру «Бейліс» «Baileys Irish Cream» – це чудовий напій, який підкорив серця багатьох мільйонів людей по всьому світу завдяки чудовому аромату і ніжного смаку. Батьківщиною цього напою є Ірландія, країна, яка відома своєю пристрастю до м’якого алкоголю. Загальні принципи приготування лікеру «Бейліз» в домашніх умовах «Бейліз» має, як…

Особливості приготування сусла для вина з чорниці. Прості рецепти традиційних вин з чорниці для домашнього виноробства Домашні вина займають особливе місце у виготовленні вин, і це з нього зародилося промислове виноробство. Вино можна приготувати з будь-яких плодів, що мають у своєму складі цукор і необхідний набір кислот, тому для його виготовлення в різні часи і в різних куточках землі використовувалися…

Компот з агрусу – зеленого або стиглого? Рецепти компотів з агрусу на зиму, з м’ятою, малиною, вишнею Аґрус – це єдина ягода, яку заготовляють в різних ступенях зрілості. Для компоту беруть щільні, не перезрілі ягоди, а перезрілі плоди використовують для приготування соку, джему або повидла. Ягоди агрусу багаті на пектини, вітаміни, органічні кислоти і мікроелементи. Компот з агрусу на зиму…

Домашній лимонад: класичний імбирний, для схуднення. Як приготувати лимонад в домашніх умовах? Самостійно приготований домашній лимонад припаде до смаку і дітям, і дорослим. Користь його очевидна, а приготування не займе багато часу. Незважаючи на назву, приготувати домашній лимонад можна не тільки з лимона: рекомендується використовувати ягоди, фрукти, трав’яні настої і навіть овочі. Помістивши приготований напій в гарний глечик або блискучих…

Технологія вина з вишні в домашніх умовах. Рецепти популярних марок: незвичайне вино з вишні в домашніх умовах З основами домашнього виноробства знайомі всі, а особливо – дачники, на чиїх ділянках щорічно плодоносять фруктові дерева і ягідники. Далеко не весь урожай вживається у вигляді варення і компотів. Домашнє вино може бути предметом надзвичайною гордості того, хто його створив. Так, вино готують,…

Наливка з винограду домашня – натурально! Рецепти наливки з винограду в домашніх умовах: з горілкою, цукром або спиртом Готувати наливку з винограду набагато легше, ніж вино. Цей напій припаде до смаку всім. Великий плюс наливки з винограду в тому, що її готують без додавання хімікатів і дріжджів. Виходить натуральний напій, який до того ж позитивно впливає на серцево-судинну систему. Звичайно,…

Технологія вина з агрусу в рецептах від профі Плодово-ягідні вина – особлива категорія. На перший погляд, технологія їх приготування нічим не відрізняється від виробництва виноградних вин, але деякі нюанси все ж існують. Вони обумовлені, в першу чергу, біохімічними властивостями плодово-ягідної сировини, що впливають на якість і смак вина. Агрус називають «північним виноградом». Але при деякій зовнішній схожості, такому ж цінне…

Коньячні, горілчані та горілчані наливки з смородини. Рецепти домашніх наливок з чорної і червоної смородини Домашні наливки і настоянки – гордість будь-якого господаря, і неважливо живе він у міській багатоповерхівці, або в сільській садибі. Дійсно, на відміну від міцних напоїв, солодкі, лікерні продукти готуються досить просто і найбільша проблема при цьому – не спокуситися продегустувати їх раніше строку. Ефект «витягування»…

Рецепт кальвадосу з яблук в домашніх умовах за класичним рецептом з дубовою тирсою. Кальвадос – оригінальна назва алкогольного напою з яблук, який виробляється в Нормандії. Всі інші варіанти – це яблучний бренді. Домашній кальвадос за класичним рецептом готувати досить складно. Якщо ж використовується спрощений рецепт кальвадосу з яблук в домашніх умовах, то готується напій дуже швидко. У будь-якому випадку пляшка…

Як приготувати вино з чорної смородини? П’ять рецептів простих домашніх вин з чорної смородини: молоде, десертне, лікерне Поки існує серед населення планети особливий клас – дачники, а природа обдаровує людей кожен осінньо-літній сезон щедрими врожаями, питання про домашньому плодово-ягідному виноробстві буде залишатися актуальною темою кожен рік, до перших заморозків. Чорна смородина – головна ягода помірних широт, асоціюється не тільки з…

Компот із апельсина і лимона – відмінна можливість підтримувати імунітет в тонусі. Кращі рецепти компотів з лимона і апельсина Компоти на Русі варили ще наші далекі предки, і називалися вони «взварами» від дієслова «заварити». Всі знають, що апельсини і лимони рекордсмени за вмістом вітаміну С. Тому напої з цитрусових завжди користувалися популярністю. Крім користі, апельсини і лимони володіють приємним ароматом…

Брага з абрикосів – як її зробити правильно? Інгредієнти, рецепти і рекомендації з приготування браги з абрикосів Абрикос – один з найпопулярніших фруктів у країнах пострадянського простору, він програє конкуренцію, мабуть, тільки яблуку. Завдяки прекрасним смаковим якостям і відносній дешевизні цей фрукт використовується в нашій країні і як сировину для приготування ароматного алкогольного напою. Даний матеріал для тих, хто цікавиться,…

Що пити на Новий рік: холодні, гарячі і міцні напої. А що ви п’єте на Новий рік: шампанське обов’язково? Новорічний стіл накритий. Залишився останній штрих – подати напої. Що пити на Новий рік? Вибір настільки різноманітний, що до будь-якої страви можна подати особливий алкогольний або безалкогольний напій. Що пити на Новий рік: легкий алкоголь Головний напій новорічної ночі – це,…

Домашній коньяк з чорносливу – елітний напій. Варіанти домашнього коньяку з чорносливу з прянощами, медом, на дубовій корі Виробництва коньяку – складний і довгий процес, де коньячний спирт з декількох сортів винограду проходить багаторазову дистиляцію. Але навіть в домашніх умовах можна приготувати коньячний напій, який виходить нітрохи не гірше справжнього коньяку. Причому рецепти домашнього коньяку прості і не вимагають особливих…

Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах? Рецепти домашнього глінтвейну: яблучний, класичний, безалкогольний Глінтвейн – це міцний алкогольний напій, що відрізняється високою температурою, тонким ароматом і вишуканим смаком. Своїми коренями, походженням глінтвейн йде далеко в минуле, ще збереглися згадки про те, що в Стародавньому Римі готували цей напій з додаванням до нього різноманітних прянощів, але без поліпшує смак і властивості, процесу…

Сік зі смородини – ціла армія вітамінів! Рецептури різних соків з червоної і чорної смородини Чорна, червона, біла… Зітхає смородина стигла: – Якщо мене не зірвете, Осыплюсь, потім не знайдете. Смородина – літня ягода, яка може мати найрізноманітніші фарби. Незалежно від сорту і виду, з неї роблять смачні заготовки: варення, желе, компоти і, звичайно ж, вітамінні соки. Сік зі смородини…

Домашня настоянка з яблук – швидко, корисно, доступно, чарівно! Основні способи приготування домашньої настоянки з яблук Історія появи настоянок, без перебільшення, пов’язана з магією, тому що стародавніх лікарів вважали чаклунами і магами – швидше за все, їм належить ідея приготування лікувальних засобів, які готувалися з трав, коренів, листків і плодів. Спочатку це були водні настої. Пізніше, з появою спирту стали…

Березовий квас з родзинками – оригінальний вітамінний напій. Кращі рецепти березового квасу з родзинками Квас з давніх часів був найпопулярнішим напоєм. Проте не багато хто знають, що квас можна приготувати на основі натуральних напоїв. Березовий сік підходить для цього якнайкраще, адже він в процесі приготування не втрачає своїх корисних властивостей. Березовий квас з родзинками – основні принципи приготування Класичний березовий…

Напій з апельсинів в домашніх умовах – втамовуємо спрагу свіжістю і користю. Які напої з апельсинів можна приготувати в домашніх умовах? І в спекотний літній день, і морозний зимовий вечір прекрасним варіантом частування стане напій з апельсинів. Він чудово втамовує спрагу, підвищує імунітет, насичує організм вітамінами. До того ж, на відміну від соків і газованих напоїв, не містить барвників, консервантів,…

Лікер з полуниці в домашніх умовах – поза конкуренцією! Всі тонкощі і рецептури приготування лікерів з полуниці Полуничний лікер – міцний напій з чудовим ароматом літа. Його можна вживати за прямим призначенням або використовувати в десертах, у випічці, в якості інгредієнта різноманітних коктейлів. І необов’язково бігти за м’ятним лікером в магазин, його дуже просто приготувати в домашніх умовах. Лікер з…

Рецепт молочного коктейлю в домашніх умовах: з ягодами, фруктами, шоколадом, горіхами. Найкращі молочні коктейлі – тут! Любителям молока і морозива пощастило подвійно: вони можуть насолоджуватися смаком улюбленого напою з користю для організму. Причому можна хоч по два рази на день змінювати рецептуру, отримуючи щоразу новий чудовий смак. Молоко і ванільне морозиво можна урізноманітнити фруктами, ягодами, горіхової і шоколадної крихтою, соком,…

Рецепти медовухи в домашніх умовах. Медовуха в домашніх умовах: важливі моменти і нюанси створення цього напою Медовуха – це смачний, а також корисний слабоалкогольний напій, заснований на такому подарований природою продукт, як мед з додаванням до нього хмелю, дріжджів, смакових добавок та інших інгредієнтів. Готувати хмільні напої на основі меду люди стали давно, кілька тисячоліть тому. А ось в Стародавній…

Закваски для бездріжджового квасу на солоді, сухарях, вівсі. Корисна інформація про виготовлення бездріжджового квасу Нерідко в пресі виникають суперечки про шкоду, причиняемом організму дріжджами. Так це, чи ні – судити професіоналам, але їм також належить твердження про користь квашених продуктів, напоїв типу квасу та інших, приготовлених по технології бродіння. Та що там високі уми, безліч народностей нашої великої країни бережуть…

Коньяк з самогону в домашніх умовах – французи кусають лікті! Доступні рецепти коньяку з самогону в домашніх умовах Не так вже складно навчитися готувати і повсякденні та святкові страви, але, як мовиться, Не хлібом єдиним…». Подають на святкові столи наші господині та алкогольні напої власного приготування. І нехай це вас не шокує, настоянки, наливки, різні види коньяків в домашніх умовах…

Квас з цикорію в домашніх умовах: з лимоном, м’ятою, хлібною закваскою. Як приготувати смачний квас з цикорію в домашніх умовах У списку самих смачних і освіжаючих літніх напоїв квас з цикорію займає почесне місце. А все завдяки незвичайному смаку, оригінального аромату і велику користь для організму. Це напій хороший не тільки в літню спеку: завдяки чудовим смаковим властивостям його можна…

Компот з яблук і апельсинів – гармонія користі, смаку і аромату. Як готувати компот з яблук і апельсинів в різних варіантах Компот з яблук знайомий і улюблений багатьма здавна. До того ж яблука – найпоширеніший фрукт в нашій країні, тому напій виходить досить економічним. Разом з тим смачний і корисний. А що буде, якщо до яблуку додати апельсин? Сьогодні у…

Домашнє черешневе вино – технологія в деталях. Вино з черешні в домашніх умовах з малиною, вишнею, смородиною Смачне і ароматне домашнє вино з черешні можливо зробити тільки з соковитих запашних ягід і плодів. Черешня не має вираженого аромату, містить невелику кількість соку і тому вина з неї готують переважно з додаванням інших більш соковитих і запашних ягід. Вино з черешні…

Настоянка на чорносливі: секретів – немає! Чорносливовий настрій в рецептах настоянки чорносливу на горілці Лікувальні властивості трав, коренів та плодів рослин відомі тисячі років, і люди використовували їх, як єдиний доступний джерело, в боротьбі з різними хворобами, готуючи відвари на воді. З появою спирту не тільки підвищилася ефективність використання лікарської сировини для лікування, але і з’явилася нова галузь, яка займає…

Квас із ревеню – ідеальний напій для спекотного дня. Кращі рецепти квасу з ревеню з прянощами, м’ятою, лимоном, медом Ревінь – вишуканий овоч, але квас з нього готують так само, як і фруктовий. Квас із ревеню – це смачний і корисний напій, який чудово вгамовує спрагу. Ревінь володіє терпким, злегка кислуватим смаком. При цьому стебла насиченого червоного кольору солодші, ніж…

Березовий квас – смачно, швидко і нічого складного! Готуємо квас з березового соку з сухофруктами, вишнею і навіть з кавою Свіжозібраний березовий сік не рекомендується зберігати більше двох тижнів. Щоб продовжити термін зберігання такого корисного напою, його консервують або готують на його основі квас. Світла, трохи солодкувата рідина, що виділяється березою, не має яскраво вираженого запаху і смаку. Готуючи на…

Сьогодні я хочу вам запропонувати приготувати один з варіантів смачного перекусу – смузі з дині, грейпфрути, яблука, з додаванням лимонного соку і меду. Такий смузі чудово втамовує вам відчуття голоду, наситить організм і додасть вам сил, бадьорості. Готувати смузі легко і просто, особливо, якщо у вас є спеціальна техніка. Смузі можна взяти з собою на роботу, перелив в красиву пляшку,…