Печиво на кефірі
Рецепт 1. Просте смачне печиво на кефірі з маком
Інгредієнти
півкілограма борошна;
60 г вершкового масла;
пакетик розпушувача;
дві третини склянки кефіру;
80 г маку;
цукор – 150 г;
два яйця;
масло вершкове для змащування дека.
Спосіб приготування
1. Кладемо масло в сотейник і розпускаємо його на водяній бані. Відливаємо приблизно ложку масла для змащення в окремий посуд.
2. Борошно змішуємо з цукром. Масло переливаємо в глибоку чашу і додаємо в нього яйця та кефір. Гарненько перемішуємо.
3. Суміш борошна і цукру з’єднуємо з кефірної сумішшю, додаємо розпушувач і замішуємо тісто. Відправляємо тісто в холодильник на півтори години.
4. Включаємо духовку. Деко змащуємо олією. Стіл присипаємо борошном і розкачуємо на ньому тісто в пласт. Тісто наколюємо виделкою і нарізаємо його квадратиками.
5. Змащуємо майбутнє печиво маслом і рясно посипаємо його маком. Викладаємо заготовки на деко і випікаємо в духовці протягом 20 хвилин.