Печиво на кефірі

Просте смачне печиво на кефірі – традиція домашньої випічки. Рецепти простого печива на кефірі: вівсяне, з корицею, шоколадом, горіхами, маком і т. д.

Що може бути краще домашнього печива?

Особливо сьогодні, коли практично вся випічка з магазину в своєму складі має барвники та інші, шкідливі для організму речовини.

Тому будь-яка господиня, яка піклується про здоров’я своїх близьких, буде прагнути готувати смачну і натуральну випічку.

Просте смачне печиво на кефірі – основні принципи приготування

На основі кефіру готують оладки, пиріжки, кекси, млинці і навіть торти. На кефірі також готують і печиво. За рахунок соди і кефіру, печиво виходить м’яким і розсипчастим. Крім того, таке печиво виходить менш калорійним.

Для приготування самого простого смачного печива на кефірі знадобиться мінімальний набір продуктів: кефір, цукровий пісок, борошно, рослинне або вершкове масло і яйця. Масло можна замінити маргарином, а цукор – медом. Для пишноти, в тісто додають соду.

Розтоплюють маргарин або вершкове масло на водяній бані і з’єднують його з усіма рідкими інгредієнтами. Все добре збивають. Потім поступово підсипаючи борошно, замішують еластичне тісто. Борошно для печива можна використовувати не тільки пшеничну, але і вівсяну.

Щоб надати печінкою насичений смак, у нього додають ванілін, корицю, родзинки або горіхи. Крім того, печиво можна готувати з начинкою з варення, повидла, джему або згущеного молока.

Готове печиво прикрашають шоколадною глазур’ю, цукровою пудрою або кокосовою стружкою.