Печиво на кефірі
Рецепт 8. Просте смачне печиво на кефірі «Маковий спокуса»
Інгредієнти
70 г маку;
200 мл кефіру;
жовток для змазування;
200 г маргарину;
5 г харчової соди;
100 г топленого масла;
чотири склянки борошна;
кухонна сіль;
250 р цукрового піску.
Спосіб приготування
1. Борошно просіяти гіркою в глибоку чашку, додайте натертий маргарин і перетріть всі долонями в дрібну крихту. Додайте соду, кефір, цукровий пісок і сіль. Перемішайте все ложкою. Потім викладіть на стіл і продовжуйте замішувати тісто руками.
2. Присипте стіл борошном і розкачайте на ній тісто в прямокутник товщиною в півсантиметра. Поверхню тіста змастіть топленим маслом і рівномірно посипте все маком, а потім цукром. Розкатати пласт в рулет.
3. Наріжте рулет скибочками, товщиною два сантиметри. Деко застелити пергаментом. Розкладіть заготовки на деко і змастіть кожну жовтком.
4. Запікайте печиво протягом 25 хвилин при 200 С до рум’яності. Вийміть деко з готовим печивом, остудіть його і подавайте з молоком або какао.