Печиво на кефірі

Рецепт 8. Просте смачне печиво на кефірі «Маковий спокуса»

Інгредієнти

70 г маку;

200 мл кефіру;

жовток для змазування;

200 г маргарину;

5 г харчової соди;

100 г топленого масла;

чотири склянки борошна;

кухонна сіль;

250 р цукрового піску.

Спосіб приготування

1. Борошно просіяти гіркою в глибоку чашку, додайте натертий маргарин і перетріть всі долонями в дрібну крихту. Додайте соду, кефір, цукровий пісок і сіль. Перемішайте все ложкою. Потім викладіть на стіл і продовжуйте замішувати тісто руками.

2. Присипте стіл борошном і розкачайте на ній тісто в прямокутник товщиною в півсантиметра. Поверхню тіста змастіть топленим маслом і рівномірно посипте все маком, а потім цукром. Розкатати пласт в рулет.

3. Наріжте рулет скибочками, товщиною два сантиметри. Деко застелити пергаментом. Розкладіть заготовки на деко і змастіть кожну жовтком.

4. Запікайте печиво протягом 25 хвилин при 200 С до рум’яності. Вийміть деко з готовим печивом, остудіть його і подавайте з молоком або какао.