Печиво на кефірі

Рецепт 9. Просте смачне печиво на кефірі з сиром

Інгредієнти

два яйця;

гашене сода;

пів-літри кефіру;

яблуко;

400 г сиру;

три склянки борошна;

200 г маргарину;

80 г кунжуту;

300 г цукру;

5 г ваніліну.

Спосіб приготування

1. Викладіть в ємність блендера м’який маргарин, цукор і ванілін. Перебити все до однорідності. Тепер додайте яйця і продовжуйте збивати.

2. В отриману масу покладіть сир і кунжут. Перебивайте блендером до тих пір, поки не вийде маса без грудочок сиру. Додати гашену соду, влити кефір і перемішайте.

3. Поступово всипайте борошно і замішують тісто, по консистенції як густа, в’язка каша.

4. Змочіть у воді ложку, візьміть трохи тіста і гіркою викладіть його на деко. Яблуко очистіть, видаліть серцевину і наріжте його тонкими скибочками. У середину кожної кульки тіста застроміть часточку яблука.

5. Поставте деко з печивом в духовку на чверть години. Випікайте при 200 С до рум’яності. Подавайте печиво з компотом або натуральним соком.