Печиво на кефірі
Рецепт 9. Просте смачне печиво на кефірі з сиром
Інгредієнти
два яйця;
гашене сода;
пів-літри кефіру;
яблуко;
400 г сиру;
три склянки борошна;
200 г маргарину;
80 г кунжуту;
300 г цукру;
5 г ваніліну.
Спосіб приготування
1. Викладіть в ємність блендера м’який маргарин, цукор і ванілін. Перебити все до однорідності. Тепер додайте яйця і продовжуйте збивати.
2. В отриману масу покладіть сир і кунжут. Перебивайте блендером до тих пір, поки не вийде маса без грудочок сиру. Додати гашену соду, влити кефір і перемішайте.
3. Поступово всипайте борошно і замішують тісто, по консистенції як густа, в’язка каша.
4. Змочіть у воді ложку, візьміть трохи тіста і гіркою викладіть його на деко. Яблуко очистіть, видаліть серцевину і наріжте його тонкими скибочками. У середину кожної кульки тіста застроміть часточку яблука.
5. Поставте деко з печивом в духовку на чверть години. Випікайте при 200 С до рум’яності. Подавайте печиво з компотом або натуральним соком.