Печиво на кефірі
Рецепт 4. Просте смачне печиво на кефірі «Пальчики з начинкою»
Інгредієнти
маргарин – пачка;
кефір – стакан;
дріжджі – 50 г;
борошно.
Начинка
подрібнені горіхи;
густе повидло;
мак.
Спосіб приготування
1. Розводимо дріжджі в теплому кефірі. Просіваємо борошно гіркою на столі. Робимо в середині поглиблення і натираємо до нього маргарин. Перетираємо всі долонями в крихту. Знову робимо поглиблення і вливаємо кефір з дріжджами. Замішуємо не дуже круте тісто.
2. Притрушиваем борошном робочу поверхню і розкачуємо на ній тісто в квадрат, товщиною в півсантиметра. Нарізаємо його квадратами, приблизно 8х8 див.
3. Горіхи волоські подрібнюємо в блендері. Мак гарненько розтираємо з цукром.
4. Викладаємо на кожен квадратик трохи начинки. Чергуючи макову, горіхову або начинку з повидла. Звертаємо рулетиками. Заготовки викладаємо на деко.
5. Випікаємо печиво при 200 С протягом 20 хвилин. Подавайте печиво з прохолодними напоями або какао.