Печиво на кефірі

Рецепт 4. Просте смачне печиво на кефірі «Пальчики з начинкою»

Інгредієнти

маргарин – пачка;

кефір – стакан;

дріжджі – 50 г;

борошно.

Начинка

подрібнені горіхи;

густе повидло;

мак.

Спосіб приготування

1. Розводимо дріжджі в теплому кефірі. Просіваємо борошно гіркою на столі. Робимо в середині поглиблення і натираємо до нього маргарин. Перетираємо всі долонями в крихту. Знову робимо поглиблення і вливаємо кефір з дріжджами. Замішуємо не дуже круте тісто.

2. Притрушиваем борошном робочу поверхню і розкачуємо на ній тісто в квадрат, товщиною в півсантиметра. Нарізаємо його квадратами, приблизно 8х8 див.

3. Горіхи волоські подрібнюємо в блендері. Мак гарненько розтираємо з цукром.

4. Викладаємо на кожен квадратик трохи начинки. Чергуючи макову, горіхову або начинку з повидла. Звертаємо рулетиками. Заготовки викладаємо на деко.

5. Випікаємо печиво при 200 С протягом 20 хвилин. Подавайте печиво з прохолодними напоями або какао.