Випічка на кефірі

Рецепт 5. Солодка випічка на кефірі в духовці: швидкий пиріг з ягодами

Ця випічка на кефірі в духовці не вимагає ані довгого часу приготування, ні дорогих інгредієнтів, ні особливого таланту кондитера, а виходить відмінний десерт, звичайно, сезонна.

Інгредієнти

Сир – 200 г

Кефір – 100 г

Вершкове масло – 150 г

Цукор – півтори склянки

Яйце – одне

Ванілін, розпушувач – 1 ложечці

Борошно – 200 г

Ягоди (чорна смородина, полуниця, вишня без кісточок і т. д. або суміш) – 300 – 400 г

Спосіб приготування

Масло розтопити, змішати його з цукровим піском (залишити приблизно півсклянки), яйцем, ваніліном і розпушувачем. Злегка збити. Додати, весь час перемішуючи, просіяне борошно.

Окремо змішати сир з цукром і ягодами.

У підготовлену форму викласти тісто, а на нього – сирно-ягідну начинку.

Випікати 30 хвилин у духовці при середній температурі (170 – 180 градусів).