Випічка на кефірі
Рецепт 5. Солодка випічка на кефірі в духовці: швидкий пиріг з ягодами
Ця випічка на кефірі в духовці не вимагає ані довгого часу приготування, ні дорогих інгредієнтів, ні особливого таланту кондитера, а виходить відмінний десерт, звичайно, сезонна.
Інгредієнти
Сир – 200 г
Кефір – 100 г
Вершкове масло – 150 г
Цукор – півтори склянки
Яйце – одне
Ванілін, розпушувач – 1 ложечці
Борошно – 200 г
Ягоди (чорна смородина, полуниця, вишня без кісточок і т. д. або суміш) – 300 – 400 г
Спосіб приготування
Масло розтопити, змішати його з цукровим піском (залишити приблизно півсклянки), яйцем, ваніліном і розпушувачем. Злегка збити. Додати, весь час перемішуючи, просіяне борошно.
Окремо змішати сир з цукром і ягодами.
У підготовлену форму викласти тісто, а на нього – сирно-ягідну начинку.
Випікати 30 хвилин у духовці при середній температурі (170 – 180 градусів).