Випічка на кефірі
Рецепт 1. Солодка випічка на кефірі в духовці: вівсяне печиво з сушеними яблуками і арахісом
Інгредієнти
«Геркулес» – півтори склянки
Борошно пшеничне – півтори склянки
Кефір – 5 столових ложок
Цукровий пісок – склянка
Сушені яблука – хороша жменя
Вершкове масло – півпачки
Яйце – одне
Арахіс – півсклянки рубаних горіхів
Мед – 3 столові ложки
Сода – пів-ложечки
Кориця, кунжут, ванільний цукор – за смаком та бажанням
Спосіб приготування
У мисці розтопити масло. Якщо воно тепле, почекати, поки охолоне. Вбити яйце, налити кефір і додати мед. Все збити за допомогою віночка або міксера.
Яблука порізати на маленькі шматочки ножицями, підсмажити арахіс і порубати не дуже дрібно, геркулесові пластівці теж злегка помельчить. Змішати пластівці, яблука, горішки, борошно і цукор у другій мисці. Перемішати вміст обох мисок, додати соду і прянощі за смаком.
Дати тісту настоятися хвилин 15, потім сформувати з нього печиво круглої форми (робити кульки і расплющівать їх).
Застелити деко пергаментом і покласти на нього печіннячка. Випекти в духовці 20 хвилин при температурі 190 градусів.