Випічка на кефірі

Рецепт 1. Солодка випічка на кефірі в духовці: вівсяне печиво з сушеними яблуками і арахісом

Інгредієнти

«Геркулес» – півтори склянки

Борошно пшеничне – півтори склянки

Кефір – 5 столових ложок

Цукровий пісок – склянка

Сушені яблука – хороша жменя

Вершкове масло – півпачки

Яйце – одне

Арахіс – півсклянки рубаних горіхів

Мед – 3 столові ложки

Сода – пів-ложечки

Кориця, кунжут, ванільний цукор – за смаком та бажанням

Спосіб приготування

У мисці розтопити масло. Якщо воно тепле, почекати, поки охолоне. Вбити яйце, налити кефір і додати мед. Все збити за допомогою віночка або міксера.

Яблука порізати на маленькі шматочки ножицями, підсмажити арахіс і порубати не дуже дрібно, геркулесові пластівці теж злегка помельчить. Змішати пластівці, яблука, горішки, борошно і цукор у другій мисці. Перемішати вміст обох мисок, додати соду і прянощі за смаком.

Дати тісту настоятися хвилин 15, потім сформувати з нього печиво круглої форми (робити кульки і расплющівать їх).

Застелити деко пергаментом і покласти на нього печіннячка. Випекти в духовці 20 хвилин при температурі 190 градусів.