Випічка на кефірі

Рецепт 6. Випічка на кефірі в духовці: банановий торт

Інгредієнти

Борошно пшеничне – 2 склянки

Банани – 3 штуки

Яйця – 4 штуки

Кефір – склянка

Вершки 30% – 0,5 л

Цукор – 2 склянки

Розпушувач (можна замінити содою) – чайна ложка

Спосіб приготування

Збити яйця з цукром (півтори склянки). Долити кефір, покласти розпушувач. Потроху досипати просіяне борошно, продовжуючи вимішувати тісто.

Готове тісто помістити в промазану і викладену папером форму. Випікати пиріг з півгодини в духовці при 180 градусах. Перевірити готовність і, якщо все в порядку, вийняти бісквіт з форми. Розрізати ножем або волосінню на два коржа і дати добре охолонути.

В цей час збити вершки з цукром. Банани очистити і порізати нетовстими кружечками. На нижній корж намазати трохи крему, викласти кружальця банана, потім знову змастити кремом і накрити верхнім коржем. Верх пирога також прикрасити кремом.