Випічка на кефірі
Рецепт 3. Солодка випічка на кефірі в духовці: кокосовий пиріг
Інгредієнти
Кефір – 1 склянка
Яйце – 1 штука
Кокосова стружка – півсклянки або 2/3 склянки
Борошно – півтори склянки
Цукор – півтори склянки
Розпушувач – чайна ложечка
Ваніль
Вершки 23% – півсклянки
Спосіб приготування
Змішати яйце і кефір. Досипати половину всієї кількості цукру і гарненько перемішати міксером або комбайном. Досипати борошно і розпушувач, замісити тісто.
В окремій ємності змішати сухі інгредієнти: цукор, що залишився, кокосову стружку, ванільний цукор. Це начинка.
У форму, простелив її папером для випічки, покласти тісто, а поверх нього рівним шаром висипати начинку. Випекти в гарячій духовці (при 200 градусах 15 хвилин, потім накрити поверхню фольгою і продовжити піч ще хвилин 15.
Дістати пиріг і негайно ж полити його зверху вершками.