Випічка на кефірі

Рецепт 3. Солодка випічка на кефірі в духовці: кокосовий пиріг

Інгредієнти

Кефір – 1 склянка

Яйце – 1 штука

Кокосова стружка – півсклянки або 2/3 склянки

Борошно – півтори склянки

Цукор – півтори склянки

Розпушувач – чайна ложечка

Ваніль

Вершки 23% – півсклянки

Спосіб приготування

Змішати яйце і кефір. Досипати половину всієї кількості цукру і гарненько перемішати міксером або комбайном. Досипати борошно і розпушувач, замісити тісто.

В окремій ємності змішати сухі інгредієнти: цукор, що залишився, кокосову стружку, ванільний цукор. Це начинка.

У форму, простелив її папером для випічки, покласти тісто, а поверх нього рівним шаром висипати начинку. Випекти в гарячій духовці (при 200 градусах 15 хвилин, потім накрити поверхню фольгою і продовжити піч ще хвилин 15.

Дістати пиріг і негайно ж полити його зверху вершками.