Сік з яблук без соковижималки

Сік з яблук без соковижималки – корисний натуральний напій. Кращі рецепти соку з яблук без соковижималки

Яблучний сік, мабуть, самий популярний і корисний фруктовий напій.

Крім того, він відмінно поєднується практично з усіма соками з інших фруктів, ягід і навіть овочів.

На його основі можна приготувати багато корисних і смачних соусів.

Сік з яблук без соковижималки – основні принципи приготування

Щоб напій вийшов по-справжньому смачним, для його приготування використовують тільки стиглі яблука без червоточин і гниття. Підходять сорти з ідеальним співвідношенням цукру і кислоти. Якщо напій готують з кислих сортів, в нього додають цукровий сироп.

Яблука ретельно миють. Видаляють серцевину і зіпсовані частини. Чистять від шкірки. Дуже важливо правильно підготувати фрукти, інакше сік може швидко заграти.

Як правило, сік готують з допомогою соковижималки, але якщо у вас її немає, не впадайте у відчай, напій можна приготувати за допомогою м’ясорубки, соковарки, терки, товкачика або методом дифузії.

М’якоть фруктів подрібнюють, потім викладають на марлю, склавши її в декілька шарів, і вичавлюють сік. Яблучну масу так само можна протерти через дрібне сито. Сік з яблук переливають в каструлю і кілька раз кип’ятять. Якщо напій заготовляють на зиму, його розливають гарячим по чистим банкам і закочують, або охолоджують і відразу п’ють.

До речі, віджатий макуха від яблук можна використовувати для приготування випічки з яблуками.