Грибний суп з глив

Грибний суп з глив – ароматне блюдо для обіду в будь-який час року. Кращі рецепти грибного супу з глив з куркою, сиром і ін.

Грибний суп з глив – основні принципи приготування

Сьогодні гливи можна купити круглий рік у будь-якому магазині. Це смачний, ароматний і дуже корисний гриб. Гливи дуже поживні, при цьому вони ефективно знижують рівень холестерину. Цей гриб може стати відмінною заміною м’ясу.

Грибний суп з глив володіє особливим, ніжним смаком і приємним ароматом. Готується такий суп швидко і просто. Необхідно пам’ятати, що при варінні, гриби сильно увариваются, але при цьому виділяють сік, який робить смак супу особливим.

Гливи чистять і промивають. Деякі кухарі використовують для супу тільки капелюшки цього гриба, але готувати грибний суп з глив можна і використовуючи гриб цілком. Потім гливи подрібнюють. Перед тим як покласти гриби в суп, їх обсмажують з овочами, або кладуть в сирому вигляді.

Коренеплоди чистять, дрібно і кладуть в суп. Можна зварити окремо грибний бульйон.

Крупи і макаронні вироби додають в суп після того, як овочі будуть майже готові. В кінці суп приправляють спеціями і зеленню.