Тісто для піци як в піцерії
Рецепт 7: Тісто для піци як у піцерії «Томатне»
Дуже смачне і ароматне тісто для піци, яке не кришиться, виходить еластичне і легкий в роботі. Ну і, звичайно ж, має приємний колір, який дає входить до складу томатна паста.
Інгредієнти
• 20 грамів томатної пасти або будь-якого кетчупу;
• 15 грамів цукру;
• 300 грамів води;
• пакетик дріжджів;
• сіль;
• 20 грамів масла;
• 500 грамів борошна.
Приготування
1. Просіяне ситом борошно з’єднуємо з дріжджами і сіллю. Бажано використовувати дрібну сіль екстра.
2. Розводимо в теплій воді томатну пасту. Додаємо рідина по трохи, добре розтираємо соус, щоб не утворилося грудочок.
3. Додаємо в томатну воду цукор, розмішуємо до розчинення.
4. Кладемо масло, борошно з дріжджами, робимо еластичне тісто. Скачуємо з нього 2 кульки.
5. Кладемо колобки в пакети, відправляємо на годину в холодильник.
6. Дістаємо, розкачуємо і готуємо піцу!