Тісто для піци як в піцерії
Рецепт 2: Тісто для піци як в піцерії з ароматними травами
Рецепт ароматної тіста для піци як в піцерії, яке дуже добре поєднується з томатными і м’ясними начинками. В ідеалі для приготування знадобиться суміш італійських трав. Але якщо її немає, то можна обмежитися дуетом сушеного базиліка і орегано, які бажано розтерти в ступці.
Інгредієнти
• 250 г борошна;
• 120 грамів води;
• 15 грамів масла;
• 0,5 ложки італійських трав;
• 1 ч. л. цукру;
• пакетик дріжджів;
• щіпка солі.
Приготування
1. Потрібно просіяти борошно, прямо на стіл. Тепер у неї додаємо ароматні італійські трави. Якщо листя великі, то розтираємо товкачем або просто руками.
2. У воді розчиняємо сіль з цукром, вводь дріжджі. Даємо крупинках трохи розбухнути.
3. Робимо в борошні поглиблення, виливаємо рідину і замішуємо італійське тісто.
4. Даємо комочку полежить хвилин 20, ділимо навпіл і готуємо дві тонкі піци. Вони будуть не дуже великими. Приблизно по 25-27 см в діаметрі.