Пісна шарлотка з яблуками

Пісна шарлотка з яблуками – на столі не затримається! Варіанти пісних шарлоток з яблуками: на соки, варення, мінералці

Шарлотка – це той пиріг, який і в пісному вигляді виходить гідним.

Пишний, повітряний, з дивним ароматом печених яблук.

Він точно не затримається на столі!

Варіантів пісних шарлоток з яблуками багато.

Тому радувати духмяними пирогами можна себе хоч кожен день.

Пісна шарлотка з яблуками – загальні принципи приготування

У класичній шарлотці основу тесту складають яйця. У пісних рецептах це всіляка рідина. Для створення пористої структури і додання м’якушці пишноти додаються розпушувачі.

На чому замішують тісто:

• вода;

• соки і компоти;

• мед;

• відвари;

• чай.

Завжди додають цукор. Щоб надати виробу сдобности додають трохи масла, зазвичай це рафінована соняшникова. Для смаку додаються: кориця, ваніль, цедра. Шарлотка завжди солодка, тому не забуваємо про цукровий пісок.

Яблука можна використовувати будь-які, але краще не нудотно солодкі, а з кислотою. Часто їх розбавляють грушами, сухофруктами, горіхами. Якщо в рецептурі не вказана форма нарізки фруктів і розмір шматочків, то робимо на свій розсуд.