Тісто для піци як в піцерії

Рецепт 4: Швидке тісто для піци як у піцерії

На приготування такого тесту для піци як у піцерії піде не більше 10 хвилин. Тому можна відразу включити духовку і приготувати начинку. Потім не встигнете! Тісто без дріжджів, пористість досягається за рахунок додавання розпушувача. Замість нього можна використовувати звичайну соду, але щоб готовий виріб не придбало неприємний запах, її потрібно погасити будь кислотою.

Інгредієнти

• по 1 ч. ложечки цукру, розпушувача і солі;

• 2 склянки борошна;

• 1 яйце;

• 200 грамів води;

• 20 грамів масла.

Приготування

1. Просіваємо прямо на стіл борошно разом з розпушувачем.

2. Окремо змішуємо яйця з цукровим піском і сіллю до повного розчинення сухих речовин.

3. Додаємо масло.

4. Вливаємо теплу воду.

5. Робимо в гірці з борошна поглиблення, виливаємо воду з розведеними в ній продуктами і замішуємо тісто.

6. Ділимо на 2 частини, розкачуємо, розкладаємо начинку і відправляємо в духовку!