Сирники із сиру – класичні, з манкою, пишні, в духовці – кращі рецепти. Як правильно їх приготувати
Рецепт 12: Сирники з сиру печені
Рецептура пишних і повітряних сирників, які випікаються в духовці. Цей варіант без манки, але з додаванням борошна. Для випічки знадобляться мініатюрні силіконові форми, в яких роблять мафіни, кекси.
Інгредієнти
• 380 г сиру;
• пара яєць;
• ваніль;
• 4 ложки борошна;
• 3 г розпушувача;
• 2,5 ложки цукру.
Спосіб приготування
1. Сирники будуть повітряними, якщо сир перетерти або просто добре збити. Можна це зробити відразу з цукровим піском.
2. Окремо збиваємо яйця, виливаємо до підготовленої сирній масі, вводимо ваніль і борошно з розпушувачем. Перемішуємо тісто. Допускається додавання ягід, свіжих або сушених фруктів, але вони будуть обтяжувати випічку і знижувати пишність.
3. Отримане тісто розкладаємо у вісім маленьких формочок. Випікаємо пишні сирники 30 хвилин при 180 °C.