Сирники із сиру – класичні, з манкою, пишні, в духовці – кращі рецепти. Як правильно їх приготувати

Підготовка продуктів та посуду

Для приготування сирників з сиру потрібно підготувати глибоку миску і сковороду. Якщо вони готуються в духовці, потрібно деко і пекарська папір. Сирну масу можна перемішувати виделкою або ложкою, але краще скористатися міксером. У деяких рецептах фруктових сирників (наприклад, бананових) використовується блендер.

В цілому, ніяких особливих підготовчих заходів проводити не потрібно. Єдине, якщо в рецепті використовуються фрукти або овочі, їх необхідно вимити і почистити, а також натерти на тертці. Банани можна просто розім’яти виделкою або пропюрировать в блендері. Родзинки завжди перебираємо, промиваємо і запарюємо на кілька хвилин в окропі. Родзинки повинен бути без кісточок! Якщо сир для сирників занадто вологий, його можна викласти в марлю і залишити на пару зціджуватися.