Сирники із сиру – класичні, з манкою, пишні, в духовці – кращі рецепти. Як правильно їх приготувати

Рецепт 7: Сирники з сиру і родзинок

Багато їдять сир з родзинками – цілком звичне поєднання. Сирники з родзинками виходять дуже пишними, соковитими і неймовірно смачними. З продуктів використовується і манка, борошно. Також знадобляться яйця з цукром.

Необхідні інгредієнти:

• 2 яйця;
• По 30 г світлого і темного ізюму без кісточок;
• 70 мл рослинного масла;
• По півсклянки цукру і борошна;
• Трохи солі;
• Кілограм домашнього сиру;
• 2 ч. л. ваніліну;
• 4 ст. л. манки.

Спосіб приготування:

Яйця збиваємо з цукром, сіллю і ваніліном. Промитий ізюм заливаємо на кілька хвилин окропом, потім воду зливаємо, родзинки просушуємо. У сир додаємо збиті з цукром яйця, борошно і манку. Сирну масу ретельно перемішуємо. Обсушенный родзинки викладаємо до сиру. Поверхня столу або обробну дошку присипаємо борошном і виліплює на ній невеликі грудочки. Злегка їх приминаем і обсмажуємо на розігрітій з маслом сковороді. Кожну сторону обсмажуємо по 3-4 хвилини. Подаємо до столу зі сметаною.