Щі з квашеної капусти
Щі із квашеної капусти – хитрості і корисні поради
- Щі з квашеної капусти немає необхідності солити, тому що їх смак цілком самодостатній від одного присутності кислої капусти.
- Якщо додаєте в борщ картоплю, то кислу капусту і розсіл додайте в каструлю, коли картопля добре розвариться: кисле середовище робить картоплю твердої і затримує процес її варіння.
