Пиріжки з полуницею
Листкові пиріжки з полуницею і черешнею в духовці
Ще один варіант листкових пиріжків з полуницею в духовці. В додатку використовується черешня, яка якраз встигає в цей же час.
Інгредієнти
• 1 пачка тесту;
• 0,2 кг полуниці;
• 0,2 кг черешні;
• 3 ложки цукру;
• 1 ложка борошна;
• 1 яйце;
• 0,5 ч. л. кориці.
Приготування
1. Виймаємо з черешні кісточки, додаємо до неї ягоди полуниці.
2. Насипаємо в начинку ложку борошна або використовуємо крохмаль.
3. Розкачуємо тісто і нарізаємо квадратиками по 10 сантиметрів.
4. Викладаємо ягідну начинку.
5. Змішати цукрову пудру з меленою корицею, посипаємо зверху начинку.
6. Тепер беремо всі чотири куточка і з’єднуємо купкою зверху. Інші сторони не защипуємо, нехай залишаються дірочки.
7. Змащуємо діряві пиріжки яйцем і печемо до рум’яного кольору.