Пиріжки з полуницею

Пиріжки з полуницею – влітку потрібно зробити! Рецепти пиріжків з полуницею з дріжджового, листкового, кефіру, пісочного тіста

Полуничні начинки для пиріжків можна назвати самими літніми.

Цю ягоду складно зберегти і в сезон потрібно використовувати по максимуму.

Побалуємось літніми пиріжками з полуницею?

Пиріжки з полуницею – загальні принципи приготування

Полуницю для пиріжків в основному використовують свіжу, від якої пахне сонячним літом. Для смаку додають цукровий пісок. А щоб начинка при випічці не витікала, йдуть на деякі хитрощі. Наприклад, посипають ягідки крохмалем, додають панірувальні сухарі або трохи раскрошенного печива.

Що ще можна додати в начинку:

• інші ягоди;

• фрукти;

• цитрусову цедру;

• сир.

З тестом для полуничних пиріжків все дуже просто. Його можна готувати за різними рецептурами. Ягідні начинки з полуниці чудово поєднуються з дріжджовими, листковими і пісковими видами тіста. Сміливо вибираємо вподобаний рецепт і балуємося пиріжками! Їх можна випікати в духовці або смажити на сковороді. Вироби з полуницею частіше ліплять закриті, щоб запобігти витіканню соку.