Пиріжки з полуницею

Пиріжки з полуницею з листкового тіста

Рецептура листкових пиріжків з полуницею, для яких буде використовуватися покупне тісто. Але якщо є час, бажання і свій рецепт, то можна приготувати домашнє тісто. Така випічка точно буде вище всіх похвал.

Інгредієнти

• 0,5 кг тіста;

• 1 яйце;

• 0,5 кг свіжої полуниці;

• 3 ложки крохмалю;

• 0,5 склянки цукру.

Приготування

1. Духовку включаємо на 200°C.

2. Ягоди промиваємо, підсушуємо і видаляємо хвостики. Велику полуницю бажано розрізати на кілька частин, інакше пиріжки будуть криві. Присипаємо крохмалем.

3. Розкачуємо заздалегідь розмерзається тісто на столі тонким шаром близько трьох міліметрів.

4. Ріжемо на невеликі квадратики.

5. Яйце потрібно збити виделкою. Змащуємо краї квадратів.

6. Розкладаємо ягоди по всьому пиріжкам, але на одну половинку.

7. Зверху присипаємо начинку цукровим піском.

8. З’єднуємо або прямокутником трикутником. Перекладаємо на деко для випічки.

9. Змащуємо залишками яйця. Якщо тісто використовувалося дріжджове, то даємо постояти в теплі півгодини, а потім промазуємо яйцем.

10. Печемо до рум’яного кольору.