Пиріжки з полуницею
Пиріжки з полуницею та бананами з дріжджового тіста
Ще один варіант літніх пиріжків з полуницею, в начинку для яких також іде банан. Тісто для них готується на сметані з водою.
Інгредієнти
• 0,15 кг сметани;
• 0,15 кг води;
• 4 ложки цукру;
• 30 мл олії;
• 8 грамів сухих дріжджів;
• сіль і борошно, скільки візьме тісто.
Для начинки 3 банана, 300 грамів полуниці і цукор. Яйце для змащування.
Приготування
1. У теплій воді розчиняємо дріжджі, кладемо цукор і неповний склянку борошна. Забуваємо про свою опару на півгодини.
2. Додаємо всі інші інгредієнти: сметану, сіль, олія. Всипаємо борошно і робимо густе, але не круте тісто. Даємо добре піднятися, досить одного разу.
3. Банани нарізаємо шматочками, розміром з полуницю. Ягоди просто промиваємо і змішуємо з бананами.
4. Ліпимо пиріжки, начинку злегка присипаємо цукром. Відправляємо на заздалегідь змащене деко.
5. Через 15 хвилин змащуємо пиріжки яйцем, випікаємо при 190-200 градусах до рум’яного кольору.