Наливний пиріг на кефірі

Рецепт 6. Наливний пиріг на кефірі з вишнею

Інгредієнти

200 г вишні;

шматочок вершкового масла;

кефір – стакан;

пудра цукрова;

три яйця;

по склянці борошна і цукру;

розпушувач – пакетик.

Спосіб приготування

1. Духовку включаємо на 180 С. Ягоди вишні моєму і видаляємо з них кісточки з допомогою спеціального пристосування або шпильки. Складаємо вишню на сито, щоб стік зайвий сік.

2. У чашці з’єднуємо цукор з яйцями і збиваємо все до появи бульбашок. Вливаємо в яєчну масу кефір і злегка збиваємо, поки усе гарно не з’єднається.

3. З’єднуємо в ситі борошно з розпушувачем і просіваємо в яєчно-кефірну суміш. Замішуємо тісто, по консистенції як на оладки.

4. Виливаємо Половину тіста в силіконову форму, розкладаємо ягоди, посипаємо цукром і накриваємо все шаром тесту. Зверху розкладаємо вишні.

5. Запікаємо пиріг протягом сорока хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою або дерев’яною шпажкою. Виймаємо форму, злегка остуджуємо пиріг і притрушивем цукровою пудрою.