Наливний пиріг на кефірі
Рецепт 6. Наливний пиріг на кефірі з вишнею
Інгредієнти
200 г вишні;
шматочок вершкового масла;
кефір – стакан;
пудра цукрова;
три яйця;
по склянці борошна і цукру;
розпушувач – пакетик.
Спосіб приготування
1. Духовку включаємо на 180 С. Ягоди вишні моєму і видаляємо з них кісточки з допомогою спеціального пристосування або шпильки. Складаємо вишню на сито, щоб стік зайвий сік.
2. У чашці з’єднуємо цукор з яйцями і збиваємо все до появи бульбашок. Вливаємо в яєчну масу кефір і злегка збиваємо, поки усе гарно не з’єднається.
3. З’єднуємо в ситі борошно з розпушувачем і просіваємо в яєчно-кефірну суміш. Замішуємо тісто, по консистенції як на оладки.
4. Виливаємо Половину тіста в силіконову форму, розкладаємо ягоди, посипаємо цукром і накриваємо все шаром тесту. Зверху розкладаємо вишні.
5. Запікаємо пиріг протягом сорока хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою або дерев’яною шпажкою. Виймаємо форму, злегка остуджуємо пиріг і притрушивем цукровою пудрою.