Наливний пиріг на кефірі

Рецепт 2. Наливний пиріг на кефірі з плавленим сиром і зеленню

Інгредієнти

5 г харчової соди;

один плавлений сирок;

450 мл кефіру;

зелень кропу і цибулі;

3 г солі;

шість яєць;

дві склянки борошна.

Спосіб приготування

1. Виливаємо кефір в глибоку миску, додаємо у нього два яйця, солимо і збиваємо все разом до однорідності. Борошно змішати з содою і пересипаємо в яєчно-кефірну суміш. Замішуємо тісто консистенції густої сметани.

2. Залишилися яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо і крупно трьом. Додаємо до них дрібно натертий плавлений сир і дрібно посічену зелень цибулі і кропу. Начинку солимо і перемішуємо.

3. у силіконову форму виливаємо половину тіста, зверху викладаємо начинку і рівномірно розподіляємо її рівномірно по всій поверхні тіста. Зверху акуратно заливаємо рештою тестом.

4. Ставимо пиріг в розігріту до 180 С духовку на сорок хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою. Виймаємо пиріг, остуджуємо і ріжемо шматочками.