Наливний пиріг на кефірі
Рецепт 2. Наливний пиріг на кефірі з плавленим сиром і зеленню
Інгредієнти
5 г харчової соди;
один плавлений сирок;
450 мл кефіру;
зелень кропу і цибулі;
3 г солі;
шість яєць;
дві склянки борошна.
Спосіб приготування
1. Виливаємо кефір в глибоку миску, додаємо у нього два яйця, солимо і збиваємо все разом до однорідності. Борошно змішати з содою і пересипаємо в яєчно-кефірну суміш. Замішуємо тісто консистенції густої сметани.
2. Залишилися яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо і крупно трьом. Додаємо до них дрібно натертий плавлений сир і дрібно посічену зелень цибулі і кропу. Начинку солимо і перемішуємо.
3. у силіконову форму виливаємо половину тіста, зверху викладаємо начинку і рівномірно розподіляємо її рівномірно по всій поверхні тіста. Зверху акуратно заливаємо рештою тестом.
4. Ставимо пиріг в розігріту до 180 С духовку на сорок хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою. Виймаємо пиріг, остуджуємо і ріжемо шматочками.