Сир з кефіру в домашніх умовах

Сир з кефіру в домашніх умовах – смачно, економно, корисно. Як приготувати різні види сиру з кефіру в домашніх умовах

Рецепти власноручного приготування сирів з молочної сировини, на жаль, частково загублено.

Адже раніше багато господині, особливо в сільській місцевості, самі готували з молока від власної корови сир, сметану, ряжанку, масло, сир.

Потім, коли все це з’явилося на прилавках магазинів, такі вміння стали непотрібними, адже їх передавали від старшого покоління до молодшого.

Збереглися вони і у вигляді рецептів деяких кулінарних книг.

На щастя, сьогодні є великий інтернет, який допомагає людям обмінюватися інформацією. І ось вже не проблема знайти, як приготувати, наприклад, сир з кефіру в домашніх умовах. Існує цілий ряд рецептів, де використовуються різні способи і застосовуються ті або інші добавки для отримання потрібного продукту.

Плюс приготування сиру самостійно очевидний. По-перше, ви знаєте, що за сировину туди використовується, наскільки нешкідливі складові. По-друге, можете самі регулювати смакові та інші якості сирів. Наприклад, тільки господиня вирішує, який солоності робити сир. Це ж стосується жирності. З мінусів – для виготовлення продукту потрібно докласти зусилля, однак це зовсім не складно.