Наливний пиріг на кефірі

Рецепт 4. Наливний пиріг на кефірі з шинкою і сиром

Інгредієнти

Начинка

шинка – 200 г;

твердий сир – 100 г

Тісто

кефір – 400 мл;

приправа «Італійські трави» – 3 г;

два яйця;

пісне масло – 50 мл;

сода харчова – 4 г;

сіль – дві щіпки;

цукор – 40 р.

Спосіб приготування

1. З’єднайте в глибокій посуді кефір з яйцями, маслом рослинним, содою, спеціями, цукром і сіллю. Усе ретельно збийте віночком до однорідності. Поступово підсипати борошно і перемішуйте, щоб не утворювалися грудки.

2. Форму застелити пекарським папером. Вилийте в неї половину тіста.

3. Шинку порізати тонкими брусочками. Сир дрібно натріть. Перемішайте тертий сир із шинкою.

4. На тісто викладіть начинку, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні. Залийте її рештою тестом і розрівняти лопаткою.

5. Надішліть пиріг в розігріту до 180 с духовку на годину. Готовність перевірити зубочисткою.