Листкові пиріжки з сиром

Листкові пиріжки з сиром – дивовижно! Пиріжки з листкового тіста з сиром і помідорами, куркою, сиром, шинкою, яйцями

Листкові пиріжки бувають з різними начинками, але чомусь загальною любов’ю користується сир. Саме цей продукт ідеально підходить для сухуватого тіста, поєднується з різними інгредієнтами, дозволяє отримати чудову випічку.

Листкові пиріжки з сиром – загальні принципи приготування

Для пиріжків можна взяти листкове тісто бездріжджове або дріжджове. Насправді вибрати нескладно. Беріть те, що вам більше до смаку. Сир для пиріжків також використовується різний, в залежності від особистих переваг і можливостей. Продукт можна використовувати в поодинці або з додаванням інших інгредієнтів.

Як ліпити пиріжки з сиром

Так як тісто листкове досить сухе, бажано краю перед склеюванням змочити. Використовують воду, молоко або яйце.

Які можна зліпити пиріжки:

• Трикутні. Пласт ріжуть на квадрати.

• Квадратні. Тісто розрізають прямокутниками або накладають два квадрата один на одного.

• Прямокутні. Пласт розрізають квадратами або прямокутниками.

• Конвертами. Тісто нарізають квадратами.

Випікаються сирні пиріжки з листкового тіста в духовці. Оптимальна температура 200-210 °C. Час залежить від виду начинки. Так як в основному використовуються готові інгредієнти, воно рідко перевищує двадцять хвилин.