Морква з чорносливом

Морква з чорносливом – феєричне поєднання! Рецепти других страв, запіканок, солодких і солоних салатів з моркви з чорносливом

Морква з чорносливом

Моркву і чорнослив – це не тільки корисні продукти, але і приголомшливо смачні. Особливо, якщо їх об’єднати. На основі цих інгредієнтів можна приготувати масу смачних салатів, запіканок, других страв, і навіть десертів. А якщо до них додати молочні продукти, горішки, соуси і заправки, то політ фантазії безмежний. При цьому продукти доступні і їх можна придбати в найближчому магазині.

Чого б такого приготувати з моркви з чорносливом?

Морква з чорносливом – загальні принципи приготування

Морква перед використанням треба добре промити, очистити, потім натерти або порізати. Форма і розмір шматочків залежить від страви. Взагалі, морква досить тверда і якщо планується вживати овоч у свіжому вигляді, то краще шаткувати дрібними шматочками. Якщо коренеплід потрібно відварити, то краще з шкіркою. Вона запобіжить втрату смаку, соковитості і вітамінів.

Чорнослив для страв використовується без кісточки. Якщо сухофрукти пересохли, то їх попередньо замочують теплою водою, потім подрібнюють. Форму нарізки підбирають під моркву, найчастіше шаткують соломкою.

Чорнослив буває різний: кислий, солодкий, є взагалі жахливий. Також продукт розрізняється за ступенем усушки. Буває саме сушений чорнослив, досить твердий і легкий. А є соковитий, красивий, блискучий і важкий продукт. У другому варіанті сливи могли оброблятися гліцерином, щоб збереглася вологість і вага, що не дуже добре для сухофруктів.