Листкові пиріжки з сиром

Листкові пиріжки з сиром, яйцем і цибулею

Варіант літніх пиріжків з сиром, в фарш для яких також додається цибуля зелена. Для збільшення кількості начинки і розведення смаку також знадобиться парочка відварених яєць.

Інгредієнти

• тісто листкове 0,4 кг;

• 2 яйця;

• 150 г сиру;

• 1 пучок цибулі;

• 1 яйце сире.

Приготування

1. У першу чергу потрібно порізати цибулю. Робимо це на доці звичайним способом.

2. Потім додаємо дрібку солі, можна відразу і перчика. Мнемо зелень руками, щоб прибрати обсяг.

3. Рубаємо два варених яйця кубиками, покласти в миску до цибулі.

4. Натираємо крупно сир, теж додаємо до них. Розмішуємо. Якщо хочете зробити начинку соковитою, можна кинути ложку майонезу або сметани.

5. Розкачуємо тісто шаром, ріжемо на квадрати.

6. Розкладаємо начинку, складаємо навпіл кожен квадрат. Можна зробити пиріжки трикутні, склавши разом протилежні куточки.

7. Промазуємо слойки, розкладені на деко, зверху яйцем.

8. Ставимо в розігріту духову шафу, доводимо до готовності.