Листкові пиріжки з сиром

Листкові пиріжки з сиром – корисні поради та хитрості

• Начинка з сиру не буде розсипатися і легше ляже в пиріжок, якщо додати в неї ложку сметани. Також можна використовувати вершки, майонез, будь готовий соус.

• Недостатньо сиру для пиріжків? Розбавте начинку сиром. Добре збільшують масу, мають відносно нейтральний смак курячі яйця. Якщо бентежить жовток, то можна класти тільки варені білки.

• Листкові пиріжки можна не тільки випікати, але і смажити на сковороді в розпеченому маслі.

• Немає часу на ліпку пиріжків? Зробіть один великий пиріг. Прокладіть начинку між двома шматками тіста, зверху проткніть дірочки і відправляйте в грубку.