Листкові пиріжки з сиром

Листкові пиріжки з сиром і куркою

Взагалі, можна приготувати такі пиріжки з сирої куркою. Але краще попередньо обсмажити філе, щоб скоротити час випічки, не пересушити тісто.

Інгредієнти

• 300 г філе курки;

• 180 г сиру;

• 1 цибулина;

• перець мелений, сіль;

• яйце;

• масло;

• тісто листкове будь (0,7 кг).

Приготування

1. Наливаємо масло в сковороду, достатньо трьох ложок. Поставте на вогонь.

2. Поки воно розігрівається, очистіть цибулю і покришіть кубиками. Перекладіть в сковорідку, обсмажте дві хвилинки.

3. За цей час поріжте кубиками курку і смажте ще хвилин десять.

4. Приправте начинку сіллю і перцем, вимикайте.

5. Сир потрібно натерти або порізати кубиками.

6. З’єднуємо охолоджену курку з сиром, розмішуємо.

7. За бажанням в таку начинку можна додати зелень, свіжий помідор, часник, перець болгарський.

8. Дістаємо тісто, розкачуємо і робимо пиріжки. Способи ліплення дивимося на самому початку статті.

9. Змащуємо яйцем, ставимо випікатися. Так як курка обсмажена, достатньо потримати вироби в духовці чверть години.