Заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем

Заливний пиріг з зеленим цибулею, яйцем і рисом

Інгредієнти:

• склянка борошна;

• сир – 100 г;

• півтора ст.-на кефіру;

• цукор, сіль і сода – по одній чайній ложці;

• 70 грамів вершкового масла;

• цибуля зелена;

• три сирих яйця;

• два варених яйця;

• рис варений – 110 г;

• майонез – 2 ст. ложки.

Спосіб приготування:

1. Приготування пирога починаємо з його наповнювача. Дрібно нарізану цибулю, крупно натертий сир з яйцями з’єднуємо в єдину суміш, змащуємо майонезом для соковитості, перчимо і солимо за смаком.

2. Цукор, сіль і соду додаємо в просіяне борошно, акуратно вливаємо кефір. Тісто має добре розтікатися і нагадувати сметану високого відсотка жирності.

3. Виливаємо тісто на дно металевої форми, зверху викладаємо начинку.

4. Відправляємо пиріг в гарячу духовку на півгодини або 40 хвилин.