Заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем
Заливний пиріг з зеленим цибулею, яйцем і рисом
Інгредієнти:
• склянка борошна;
• сир – 100 г;
• півтора ст.-на кефіру;
• цукор, сіль і сода – по одній чайній ложці;
• 70 грамів вершкового масла;
• цибуля зелена;
• три сирих яйця;
• два варених яйця;
• рис варений – 110 г;
• майонез – 2 ст. ложки.
Спосіб приготування:
1. Приготування пирога починаємо з його наповнювача. Дрібно нарізану цибулю, крупно натертий сир з яйцями з’єднуємо в єдину суміш, змащуємо майонезом для соковитості, перчимо і солимо за смаком.
2. Цукор, сіль і соду додаємо в просіяне борошно, акуратно вливаємо кефір. Тісто має добре розтікатися і нагадувати сметану високого відсотка жирності.
3. Виливаємо тісто на дно металевої форми, зверху викладаємо начинку.
4. Відправляємо пиріг в гарячу духовку на півгодини або 40 хвилин.