Заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем
Пишний заливний пиріг
Інгредієнти:
• два яйця;
• 130 г солодко-вершкового масла;
• два ст.-на муки;
• півтора ст.-на сметани;
• сода – 6-7 г;
• половина ст.-на цукрового піску;
• сіль, перець;
• три яйця;
• зелений лук.
Спосіб приготування:
1. В пряжене вершкове масло додаємо сипучі інгредієнти: цукор і сіль. Перемішуємо, вливаємо сметану, сіль і соду. В окремій ємності збиваємо 2 яйця і додаємо до тіста. Просіяне борошно обережно, маленькими порціями всипаємо до тесту.
2. Зелена цибуля просушити і дрібно наріжемо. Заздалегідь відварені яйця очищаємо від шкаралупи і натираємо. Залишилося з’єднати два інгредієнти, які начинять наш майбутній пиріг. Не зайвими будуть і пряні добавки на ваш смак.
3. На дно форми, змащену рослинним маслом, викладаємо половину тіста, наступним шаром кладемо всю начинку і в завершенні поливаємо рештою тестом.
4. Випікаємо пиріг при 200 градусах 35 хвилин.