Заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем

Заливний пиріг з зеленим цибулею, яйцем і кунжутом

Інгредієнти:

• кунжут;

• два яйця;

• вершкове масло.

• чверть літра кефіру;

• пачка розпушувача (10 м);

• 100 г майонезу;

• чотири зварених яйця;

• 300 г борошна першого сорту;

• 1/3 чайної ложки солі;

• пучок цибулі;

Спосіб приготування:

1. У глибоку ємність виливаємо кефір, додаємо розпушувач тіста. Коли він почне збільшуватися в розмірі, додаємо сіль. Всі інгредієнти ретельно розмішуємо. Наступний етап: додаємо майонез. До отриманої маси відправляємо два збитих яйця і перемішуємо більш ретельно.

2. Просіваємо борошно в масу і перемішуємо. Тісто для пирога повинно бути гладке, але не дуже рідке. Відправляємо його настоюватися в холодильник на півгодини.

3. Для начинки змішуємо три інгредієнти: зелена цибуля, курячі яйця і розтоплене вершкове масло.

4. Обов’язково змащуємо форму вершковим маслом, викладаємо половину тіста, другим шаром рівномірно розподіляємо начинку. В той момент, коли починаємо формувати пиріг, можна включити духовку на 180 градусів. Зверху ложечкою акуратно викладаємо останній шар тіста і розрівнюємо по краях. Прикрашаємо наш майбутній пиріг столовою ложкою кунжуту.

5. Відправляємо пиріг в духовку на 40 хвилин. Випікаємо до тих пір, поки не з’явиться рум’яна кірочка. Спекла пиріг повинен охолонути. Подаємо зі сметаною.