Заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем
Заливний пиріг з зеленим цибулею, яйцем і кунжутом
Інгредієнти:
• кунжут;
• два яйця;
• вершкове масло.
• чверть літра кефіру;
• пачка розпушувача (10 м);
• 100 г майонезу;
• чотири зварених яйця;
• 300 г борошна першого сорту;
• 1/3 чайної ложки солі;
• пучок цибулі;
Спосіб приготування:
1. У глибоку ємність виливаємо кефір, додаємо розпушувач тіста. Коли він почне збільшуватися в розмірі, додаємо сіль. Всі інгредієнти ретельно розмішуємо. Наступний етап: додаємо майонез. До отриманої маси відправляємо два збитих яйця і перемішуємо більш ретельно.
2. Просіваємо борошно в масу і перемішуємо. Тісто для пирога повинно бути гладке, але не дуже рідке. Відправляємо його настоюватися в холодильник на півгодини.
3. Для начинки змішуємо три інгредієнти: зелена цибуля, курячі яйця і розтоплене вершкове масло.
4. Обов’язково змащуємо форму вершковим маслом, викладаємо половину тіста, другим шаром рівномірно розподіляємо начинку. В той момент, коли починаємо формувати пиріг, можна включити духовку на 180 градусів. Зверху ложечкою акуратно викладаємо останній шар тіста і розрівнюємо по краях. Прикрашаємо наш майбутній пиріг столовою ложкою кунжуту.
5. Відправляємо пиріг в духовку на 40 хвилин. Випікаємо до тих пір, поки не з’явиться рум’яна кірочка. Спекла пиріг повинен охолонути. Подаємо зі сметаною.