Заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем

Заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем – рецепти приготування ароматної випічки!Секрети приготування заливного пирога з зеленою цибулею і яйцем

Заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем

Багато господинь люблять балувати сім’ю випічкою. Але кому хочеться скніти в літню спеку біля плити? Приготування простого, але разом з тим ситного і смачного заливного пирога з зеленою цибулею і яйцем не займе більше години вашого часу.

Пиріг чудово підходить як для обіду у повсякденному житті, так і в якості частування на святі. Особливо актуально готувати його в літні місяці, коли город радує великою кількістю свіжої ароматної зелені. До того ж домашній пиріг неймовірно ситний!

Пиріг користується величезним попитом, адже поєднання зеленого лука і варених яєць є «класикою жанру» – такий знайомий і улюблений смак.

Загальні принципи приготування

• Тісто, як правило, готують на основі кефіру, майонезу, йогурту або сметани. Можна скомбінувати два з перерахованих вище інгредієнтів.

• Для начинки яйця слід відварити круто, потім остудити в холодній мисці, очистити від потрісканою шкаралупи і нарізати кубиками скибочками або натерти на крупній тертці. Зелена цибуля дрібнити не варто.

• Можна використовувати будь-яку зелень, яка підходить по сезону або просто за смаком (петрушка, кріп, кінза).

• В якості форми для випікання використовують силіконові, скляні вогнетривкі і навіть металеві. У будь-якому випадку її слід змастити рослинним маслом.

• Викладати начинку потрібно строго в центрі форми, нижній і верхній шари – рідке тісто.

• Форму відправляємо в духовку і випікаємо при 180-220 градусів 40-45 хвилин.

• Перед подачею обов’язково дайте пирогу злегка охолонути, потім поверніть його на блюдо і наріжте на порційні шматочки.

• Такий пиріг добре подавати з невеликою кількістю сметани і свіжої зелені.