Випічка з полуницею

Пиріг – домашня випічка з полуницею (рецепт з фото)

Для цього пирога з полуницею готується просте дріжджове тісто. Ягоди використовуються свіжі.

Інгредієнти

• 0,2 літра молока;

• 0,1 кг масла;

• 80 грамів цукру;

• 1 яйце;

• 1 ч. л. дріжджів;

• борошно;

• полуниця.

Приготування

1. З’єднуємо тепле молоко з дріжджами і цукром, додаємо склянку борошна. Залишаємо опару выкисать на годину.

2. Додаємо розтоплене масло, яєчний білок, солимо і добре розмішуємо.

3. Висипаємо борошна стільки, щоб вийшло досить круте тісто.

4. Ставимо в тепло, накриваємо серветкою і залишаємо ще раз піднятися.

5. Відщипуємо четверту частину, прибираємо в бік.

6. З решти тіста розкачуємо круглу пампушку, відправляємо в форму, ліпимо невеликі бортики.

7. Викладаємо ягоди. Якщо полуниця кисла, то можна злегка притрусити цукром-піском.

8. З решти тіста нарізаємо смужки, розкачуємо округлі джгутики і розкладаємо поверх ягід.

9. Змащуємо джгутики і краю пирога залишилися жовтком.

10. Відправляємо пиріг випікатися. Високу температуру не ставимо, досить 190 градусів.