Випічка з полуницею

Листкові рогалики – швидка випічка з полуницею (рецепт з фото)

Для цих чарівних листкових рогаликів використовуємо вже готове дріжджове тісто. Можна зробити випічку з полуницею за цим рецептом з фото і з звичайного тесту, але з розпушувачем. Інакше рогалики будуть жорсткими.

Інгредієнти

• 0,4 кг тіста;

• 0,3 кг полуниці;

• 2 ложки крохмалю;

• 0,12 кг цукру;

• 1 яйце.

Приготування

1. Тісто потрібно дістати заздалегідь, залишити на столі.

2. Очищаємо від хвостиків ягоди, складаємо в миску і промиваємо. Якщо полуниця дрібна, то використовуємо цілком. Великі ягоди краще розрізати.

3. Розгортаємо тісто, підкочуємо качалкою і ділимо вздовж на дві частини.

4. Потім косими розрізами робимо трикутники з гострою вершиною і підставою від 10 до 14 сантиметрів.

5. Збиваємо яйце і зверху рясно змащуємо всі трикутники, нехай тісто трохи розкисне.

6. Полуницю посипаємо крохмалем і кладемо на основу кожного трикутника по кілька ягід.

7. Зверху сладим і скручуємо рогалики.

8. Відправляємо на деко, залишаємо місце між рогаликами для підйому. Даємо постояти хвилин двадцять, можна і більше.

9. Змащуємо яйцем, печемо 15 хвилин. Ставимо на 220 градусів і відразу зменшуємо температуру до 180.